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PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS 220g 10,19 €
LA SOLTERA
Pimientos del piquillo
De Lodosa.
Gelatinosos y con una carnosidad máxima. Asados y perfumados al fuego de leña. Caramelizados. Una delicia entre dulce y picante. Tan jugosos, que no sirven para rellenar. -
BRUSCHETTA DE ACEITUNAS 950g 14,95 €
NEFÉLI
Mezcla de aceitunas griegas Kalamata y Halkidiki a trocitos, ajo, tiras de pimiento rojo Florina, alcaparras y orégano salvaje.
Para ir más allá…
Añadirlo a una vinagreta para condimentar un rosbif o simplemente encima de un boquerón para darle un toque mediterráneo. -
ACEITUNAS KALAMATA DESHUESADAS 2,3Kg 26,02 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo
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ACEITUNAS KALAMATA ENTERAS 2,3Kg 24,64 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo.
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PATATAS REDONDAS 3kg 11,50 €
GROCHOLL
Tersas y cremosas a la vez. Nada harinosas. Aptas para freír. Listas para salsear. Para guarniciones, para ensaladas, para unas patatas bravas…
Variedades de patatas. Temprana: Solist y Gala. Y las de temporada: Belana y Regina, patatas de campesinos alemanes en un radio de 200 km de Clenze. -
CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 550g 14,03 €
DE CARLO
Elaborado exclusivamente con aceitunas de la Azienda Agricola De Carlo, y utilizando ingredientes de primera elección, como el aceite de oliva virgen extra de aceituna de Frantoio De Carlo.
Crema de aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra, sal, regulador de acidez. Se caracteriza por una fragancia neta de aceituna y un sabor fuerte.Para ir más allá…
Con sabrosas bruschettas, sándwiches, platos de pasta fría, risottos de Acquerello, pizzas de Gusto Palatino o para acompañar quesos duros y carne blanda. -
CREMA DE CORAZÓN DE ALCACHOFA 530g 22,13 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.
Deliciosa crema untable obtenida de los tiernos corazones de alcachofas Pugliese, procesada en pocas horas de la cosecha y enriquecido con preciado aceite de oliva virgen extra todos los ingredientes cultivados en la granja De Carlo.
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ACEITUNAS BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 3,1kg 45,10 €
DE CARLO
Seguramente la ganadora del concurso de belleza en el país de las aceitunas, destacadas por su gran carnosidad.
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ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 3,1kg 35,68 €
DE CARLO
De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.
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ACEITUNAS PICANTES 200g 9,66 €
DE CARLO
Aceitunas deshuesadas de la variedad Denocciolate, son pequeñas, muy sabrosas y algo ácidas. En este caso van aliñadas con orégano, ajo y un poco de peperoncino. Son muy mediterráneas e intensas. Son ideales con ensaladas de arroz, pasta, ensaladas verdes, etc.
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ACEITUNAS CÍTRICAS 200g 9,66 €
DE CARLO
Aceitunas deshuesadas y con un sabor muy penetrante. Son cítricas y con mucho sabor a mandarina. La guarnición perfecta en tablas de quesos, embutidos, pizzas, pasta y bocadillos. También puedes cocinar con ellas en guisos o pollos asados.
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GRELOS (CIME DI RAPA) 200g 10,18 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.
Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.
Para ir más allá…
Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food.
