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ALCAPARRAS DE SALINA MEDIANAS 250G 22,15 €
Azienda Agrícola Virgona
Si le gustan las alcaparras y desconoce las de Virgona, las va a descubrir de nuevo con el sabor floral que debe tener la alcaparra. Conservadas en sal, se comercializan en tres tamaños distintos; pequeñas, medianas y grandes. Así como, el Cucunci, conocido como alcaparrón. El botón de la flor de la mata, capullo de la flor.
Para ir más allá…
Ideales con un plato de pasta, lentejas poco cocidas o con un tartar de carne o de tomate. -
MINI ALCACHOFAS AL NATURAL 200g 12,10 €
DE CARLO
Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Los carciofini envasados al natural son de una gulosidad y de una mordida irreprimible: corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.
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TOMATES CHERRY SEMISECOS 200g 11,55 €
DE CARLO
Tomates Pomodorini semisecos: Sun Kissed cherry
Comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana.Los cherry se presentan en un tarro al óleo condimentado con una pizca de sal, de ajo y un toque de hierbas aromáticas. Son el fantástico sol de la cremosa suavidad de la burrata o de una buena mozzarella.
Para ir más allá…
Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva. -
CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 130 g 4,88 €
DE CARLO
Elaborado exclusivamente con aceitunas de la Azienda Agricola De Carlo, y utilizando ingredientes de primera elección, como el aceite de oliva virgen extra de aceituna de Frantoio De Carlo.
Crema de aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra, sal, regulador de acidez. Se caracteriza por una fragancia neta de aceituna y un sabor fuerte.Para ir más allá…
Con sabrosas bruschettas, sándwiches, platos de pasta fría, risottos de Acquerello, pizzas de Gusto Palatino o para acompañar quesos duros y carne blanda. -
ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS 950G 27,23 €
DE CARLO
Aceitunas deshuesadas de tamaño pequeño y distintas intensidades cromàticas (del verde al azabache). Fantàstica en elaboraciones como en una focaccia, una pasta o bien un pescado al horno.
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ACEITUNAS KALAMATA ENTERAS 980g 10,45 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo.
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ACEITUNAS KALAMATA DESHUESADAS 970g 11,86 €
ref. MB002
NEFÉLIAceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo
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MIX DE ACEITUNAS ALIÑADAS 980g 9,79 €
Neféli
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo.
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PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO FETA 950g 24,02 €
NEFÉLI
Un pimiento dulce casi sin piel, maduro y picante. En su interior aloja la feta (queso blanco), bien integrada, de oveja y cabra, levemente salada. Para tomar de aperitivo.
Un bote contiene entre 37-41 unidades, dependiendo del tamaño del pimiento. -
CREMA DE TOMATES SECOS 950g 14,60 €
NEFÉLI
A partir de tomates griegos secados pacientemente al sol de verano, acompañados con ajo freso, aceite de oliva virgen extra griego y vinagre de vino tinto se obtiene esta fantástica crema.
Para ir más allá…
Emulsionar un poco de esta crema con maionesa o bien utilizarla para potenciar un sofrito. -
BRUSCHETTA DE ACEITUNAS 950g 14,95 €
NEFÉLI
Mezcla de aceitunas griegas Kalamata y Halkidiki a trocitos, ajo, tiras de pimiento rojo Florina, alcaparras y orégano salvaje.
Para ir más allá…
Añadirlo a una vinagreta para condimentar un rosbif o simplemente encima de un boquerón para darle un toque mediterráneo. -
RELISH DE ACEITUNAS KALAMATA 830g 15,33 €
NEFÉLI
Frutos secos, almendras, higos, aceituna kalamata y aceto balsámico. Un chutney ideal para acompañar quesos
