FARINA DE BLAT TIPUS"00" BIO 1kg

ref. MF008
MULINO MARINO

Tipus 00 és la més fina, blanca, fàcil i versàtil; la reina de la pasta italiana a l’ou amb la qual també faràs unes focaccies i unes pizzes d’infart. El seu sabor és suau, atreveix-te a barrejar-la amb molts dels nostres ingredients i fins i tot amb altres farines: tomàquets secs, pesto, olives Kalamata, formatge, llavors, etc.

La seva denominació 00 fa referència a la mòlta, és a dir, ha estat mòlta de manera molt fina: refinada, i en ella no ens trobarem amb restes de segó, ja que el seu gra està sotmès a un tamisat molt refinat. Això és dolent? Meeeec!, error, no ho és en absolut. Ens sonen malament les paraules refinat o gluten, però us anem a ensenyar mitjançant receptes i tips el meravellós que pot ser saber treballar el gluten per treure-li el seu màxim partit i que a més sigui molt digestiu.

Producte amb certificació ecològica.