-
OLI VERGE DE SÈSAM TORRAT 500ml 17,12 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Oli essencial
Extracció del suc dels fruits secs per obtenir un condiment exquisit. -
CRÈME FRAÎCHE CONDIMENTADA 1kg 10,14 €
GUST PALATÍ
Aquesta crema agra és cremosa i sedosa; el seu sabor lacti és suau i fresc. Serveix per untar pizzes, coques i marinar carns amb verdures, fer salses i fins i tot per a bescuits.
Producte refrigerat.
-
RIGATONI 500G 5,57 €
PAOLO PETRILLI
De bona pasta
Els camps de La Motticella tresoregen també l’or en gra de la cuina: el blat. Unes terres àrides, sotmeses constantment a altes temperatures, que afavoreixen el cultiu d’un blat de qualitat superior i, per tant, d’una gran pasta.La de Petrilli és una pasta que s’obté a partir de dos varietals de blat: el Saragolla, ric en proteïnes i en gluten, ofereix a la pasta un cos dur i un sabor intens, i el Hathor, que el complementa amb una intensa aroma de terra.
Producte amb certificació ecològica.
-
CREMA A LA TARONJA 200G 6,31 €
SCYAVURU
Cremes per untar
Festuc, cafè, gianduia, llimona, taronja.Per anar més enllà… barrejar les cremes d’untar amb mascarpone i posar-les al sifó per aconseguir unes mousses fantàstiques.
-
TUBETTINI RIGATI 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 5-6 min
-
ARRÒS ACQUERELLO EDICIÓ DE 7 ANYS 500g 18,38 €
ACQUERELLO, UN ARRÒS A PROVA DE BOMBA
Acquerello destaca pel desenvolupament tècnic del seu cultiu i perquè ha propiciat un avenç substancial en el procés d’enriquiment d’aquesta magnífica llavor, estrella dels cereals, que ha trobat, en aquesta finca piemontesa, la seva factoria estrella: recerca constant de qualitat i productivitat a l’encalç d’una major excel·lència gustativa i nutricional. És potser per tot això, i per tot el que segueix, que il·lustres xefs del món sencer coincideixen a l’hora de considerar el Carnaroli ‘The King of the Rice’. Els set anys confereixen al gra una personalitat inimitable, ignota en qualsevol altre gra produït a l’occident europeu i en qualsevol altre sistema de cultiu d’arròs del mercat global. A la boca, la textura és insòlita. El repòs el dota d’una qualitat nutricional insuperable i d’una duresa mineral extraordinària i duradora, fins i tot en llargs temps de cocció.
-
GRISSINI BLACK 250g 10,45 €
MALAFRONTE
Grissini de pan estirados a mano. Tienen una cocción a baja temperatura lo que garantiza cocciones homogéneas. El resultado es un grissini de pan quebradizo, fragante y sabroso, sin conservantes añadidos, con un sabor único y sabroso. El color negro le aporta personalidad y contraste; lo hace original y divertido.
-
CRACKER MEDITERRÁNEO 250g 8,58 €
MALAFRONTE
Los crackers son láminas de masa de pan súper crujientes con un sabor sencillo y directo. Masa madre, agua, harina y aceite de oliva virgen extra son los ingredientes que, unidos al trabajo artesanal de los panaderos, garantizan calidad y sabor. El más llamativo de sabor, con mucha personalidad y presencia de tomate lo hace especialmente adictivo.
-
CURRY JAPONÉS 85g 17,04 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Curry de patata (su ingrediente principal), que lo hace dulce, suave y delicado a pesar de su innegable potencia, sobre todo en el olor. El propio olor te indicará que no tienes mucho más que añadir, se trata de elegir una verdura, una proteína (la que quieras) y jugar. El kombu y el shiitake le cambian el registro y lo alejan de los olores tradicionales de los currys o masalas.
Funciona como potenciador de sabor natural.
Origen: Japón
-
PEPERONI GRIGLIATI ROSSO (PEBROTS ROSTITS) 1kg 16,85 €
MONTANINI
Pebrots frescos, rostits i pelats que donen com a resultat un producte de màxima qualitat. Són molt saborosos i fàcils de treballar. Exquisits per degustar sols com a aperitiu fred o acompanyats d’anxoves i alls. També els pots acabar de confitar o torrar al forn de nou. A més, són perfectes per acompanyar carns i peixos, per farcir entrepans o afegir a amanides de pasta.
-
PATATES RODONES 3kg 11,50 €
GROCHOLL
Tendres i cremoses alhora. Gens farinoses. Aptes per fregir. A punt per salsejar. Per a guarnicions, per a amanides, per a unes patates braves…
Varietats de patates:
Primerenques: Solist i Gala.
De temporada: Belana i Regina, patates de pagesos alemanys en un radi de 200 km de Clenze. -
GARROFÓ 660g 6,09 €
LA SOLTERA
LlegumsSeleccionades minuciosament a Castella i Lleó.Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
