{"id":1000569,"date":"2024-08-12T15:40:47","date_gmt":"2024-08-12T13:40:47","guid":{"rendered":"https:\/\/colmadosingular.com\/la-nostra-historia\/"},"modified":"2026-02-20T16:28:12","modified_gmt":"2026-02-20T15:28:12","slug":"la-nostra-historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/","title":{"rendered":"La nostra hist\u00f2ria"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La nostra Hist\u00f2ria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La nostra hist\u00f2ria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Colmado<\/em> Singular, productes extraordinaris<\/strong><\/span><\/p>

Experimentar altres sabors i aromes, altres costums culinaris, a m\u00e9s de complaure i enriquir els nostres paladars, ens pot fer millors persones, m\u00e9s obertes i emp\u00e0tiques. I la curiositat per altres cultures \u00e9s una font d’inspiraci\u00f3 enorme, aquesta musa que apareix de vegades i ens permet fer alguna cosa gran amb molt poc esfor\u00e7. <\/span><\/p>

La inspiraci\u00f3 va ser precisament l’est\u00edmul que va portar Francesc Collell a embarcar-se en l’aventura que \u00e9s Colmado Singular: trobar i compartir productes extraordinaris de tot el m\u00f3n, compartir-ne la inspiraci\u00f3.<\/span><\/p>

I darrere dels productes extraordinaris sempre hi ha persones excepcionals. Cada producte explica una hist\u00f2ria, la hist\u00f2ria de petites empreses familiars que treballen amb passi\u00f3 i respecte per la tradici\u00f3, la gent, la terra i els animals. Hist\u00f2ries de persones que creuen a la seva feina i es preocupen pel benestar dels que mengen. Que fan el millor producte possible perqu\u00e8 estimen la seva feina i els seus predecessors. I no podria ser altrament, aquesta filosofia nom\u00e9s pot tenir un resultat: productes deliciosos, fora del com\u00fa, simplement extraordinaris. <\/span><\/p>

El Francesc ha provat cada terrina, cada conserva, cada salsa, cada emoci\u00f3 gustativa que Colmado Singular us ofereix, amb paladar exigent i una intu\u00efci\u00f3 brillant que permet anticipar els desitjos dels altres. No s\u00f3n productes \u201cgourmet\u201d, s\u00f3n productes sense pretensions, per\u00f2 aix\u00f2 s\u00ed, de la millor qualitat. Alguns ens resulten estranys perqu\u00e8 no els hem fet servir mai. Per\u00f2 en tastar-los i incorporar-los als nostres plats, sentim la il\u00b7lusi\u00f3 de renovar el nostre repertori culinari. <\/span><\/p>

Francesc Collell va comen\u00e7ar amb el safr\u00e0, el Royal Safron del Panjab (\u00cdndia), va seguir amb la sal de Halen M\u00f4n de Gal\u00b7les, despr\u00e9s va descobrir l’arr\u00f2s Acquerello i d’aqu\u00ed va anar coneixent els millors productes d’It\u00e0lia. De mica en mica, durant 22 anys, el Francesc ha anat ampliant el seu cat\u00e0leg amb m\u00e9s productes italians i tamb\u00e9 d’altres or\u00edgens del m\u00f3n, petits plaers que val la pena tenir a les nostres cuines, perqu\u00e8 ens fan feli\u00e7os a tots, perqu\u00e8 ens expliquen hist\u00f2ries i perqu\u00e8 s\u00f3n extraordinaris. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Colmado Singular, productes extraordinaris<\/strong><\/p>

Experimentar altres sabors i aromes, altres costums culinaris, a m\u00e9s de complaure i enriquir els nostres paladars, ens pot fer millors persones, m\u00e9s obertes i emp\u00e0tiques. I la curiositat per altres cultures \u00e9s una font d’inspiraci\u00f3 enorme, aquesta musa que apareix de vegades i ens permet fer alguna cosa gran amb molt poc esfor\u00e7. <\/p>

La inspiraci\u00f3 va ser precisament l’est\u00edmul que va portar Francesc Collell a embarcar-se en l’aventura que \u00e9s Colmado Singular: trobar i compartir productes extraordinaris de tot el m\u00f3n, compartir-ne la inspiraci\u00f3.<\/p>

I darrere dels productes extraordinaris sempre hi ha persones excepcionals. Cada producte explica una hist\u00f2ria, la hist\u00f2ria de petites empreses familiars que treballen amb passi\u00f3 i respecte per la tradici\u00f3, la gent, la terra i els animals. Hist\u00f2ries de persones que creuen a la seva feina i es preocupen pel benestar dels que mengen. Que fan el millor producte possible perqu\u00e8 estimen la seva feina i els seus predecessors. I no podria ser altrament, aquesta filosofia nom\u00e9s pot tenir un resultat: productes deliciosos, fora del com\u00fa, simplement extraordinaris. <\/p>

El Francesc ha provat cada terrina, cada conserva, cada salsa, cada emoci\u00f3 gustativa que Colmado Singular us ofereix, amb paladar exigent i una intu\u00efci\u00f3 brillant que permet anticipar els desitjos dels altres. No s\u00f3n productes \u201cgourmet\u201d, s\u00f3n productes sense pretensions, per\u00f2 aix\u00f2 s\u00ed, de la millor qualitat. Alguns ens resulten estranys perqu\u00e8 no els hem fet servir mai. Per\u00f2 en tastar-los i incorporar-los als nostres plats, sentim la il\u00b7lusi\u00f3 de renovar el nostre repertori culinari. <\/p>

Francesc Collell va comen\u00e7ar amb el safr\u00e0, el Royal Safron del Panjab (\u00cdndia), va seguir amb la sal de Halen M\u00f4n de Gal\u00b7les, despr\u00e9s va descobrir l’arr\u00f2s Acquerello i d’aqu\u00ed va anar coneixent els millors productes d’It\u00e0lia. De mica en mica, durant 22 anys, el Francesc ha anat ampliant el seu cat\u00e0leg amb m\u00e9s productes italians i tamb\u00e9 d’altres or\u00edgens del m\u00f3n, petits plaers que val la pena tenir a les nostres cuines, perqu\u00e8 ens fan feli\u00e7os a tots, perqu\u00e8 ens expliquen hist\u00f2ries i perqu\u00e8 s\u00f3n extraordinaris. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cronologia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cronologia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2002<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

ROYAL SAFRON <\/strong><\/span><\/p>\n

El safr\u00e0, el fill gran de Colmado Singular. Safr\u00e0, llum i or en persa. Cal un quart de mili\u00f3 d’estigmes per aconseguir un quilo d’or vermell de l’\u00cdndia. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2003<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

HALEN M\u00d4N <\/strong><\/span><\/p>\n

Halen M\u00f4n \u00e9s una admirable empresa familiar i artesana situada davant del mar a l’illa d’Anglesey, Gal\u00b7les, just a l’estret que hi ha entre l’illa i Anglaterra. All\u00ed, Alison i David es van adonar que l’aigua del mar era ins\u00f2litament neta; es van adonar que els abundants mol\u00b7luscs, algues i la sorra d’aquest estret, juntament amb el moviment constant de les marees, servien de filtre natural per obtenir una sal incre\u00efblement pura. <\/span><\/p>\n

LODOVICO CAMPARI <\/strong><\/span><\/p>\n

A Sorbara, al nord de M\u00f2dena, Lodovico Campari producte els Amaniments bals\u00e0mics blanc PUR i de M\u00f2dena Pur. A m\u00e9s de l’Aceto bals\u00e0mic de M\u00f2dena. Neix a finals dels anys 80 de la idea de traslladar a nivell industrial la producci\u00f3 tradicional i familiar del Vinagre Bals\u00e0mic de M\u00f2dena. <\/span><\/p>\n

PEBRE PARAMESWARAN’S<\/strong><\/span><\/p>\n

A Altipl\u00e0 de Wayanad, estat de Kerala, al sud-est de l’\u00cdndia \u00e9s on es produeix el millor pebre del m\u00f3n. Fruit del Piper nigrum amb fertilitzants naturals (b\u00fafal i vaca) floreix entre maig i juny, i es cull entre gener i mar\u00e7. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2004<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

LES ESP\u00c8CIES DE COLMAT SINGULAR<\/strong><\/span><\/p>\n

Assortit d’esp\u00e8cies de molt diferents or\u00edgens, buscades i seleccionades amb minuciositat on cadascuna ofereix els seus valors de la forma m\u00e9s espectacular.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2005<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

FURGENTINI <\/strong><\/span><\/p>\n

L’exuberant Sic\u00edlia, illa de promissi\u00f3 gastron\u00f2mica, ens d\u00f3na aquest oli, el suc essencial Furgentini, condiment vegetal estrella de molts restaurants d’alta cuina gr\u00e0cies al vigor de la seva aroma i l’elegant sapidesa que emana.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2006<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

ACQUERELLO<\/strong><\/span><\/p>\n

Acquerello supera totes les expectatives i tots els tests de qualitat que un bon plat d’arr\u00f2s ha d’exigir. Acquerello sobresurt pel desenvolupament t\u00e8cnic del seu cultiu i perqu\u00e8 ha propiciat un aven\u00e7 substancial en el proc\u00e9s d’enriquiment d’aquesta fant\u00e0stica llavor, estrella dels cereals, que es cultiva i processa en aquesta finca piemontesa: recerca constant de qualitat darrere d’una excel\u00b7l\u00e8ncia gustativa i nutricional m\u00e9s gran. <\/span><\/p>\n

PAOLO PETRILLI<\/strong><\/span><\/p>\n

Els excel\u00b7lents tom\u00e0quets de Paolo Petrilli, ecol\u00f2gics, saboros\u00edssims, de textura suau i alhora ferma; molt apreciats per xefs i gurmets de tot el m\u00f3n. <\/span><\/p>\n

SAVINI TARTUFI<\/strong><\/span><\/p>\n

Amb un segle d’experi\u00e8ncia, la fam\u00edlia Savini ha pastat els secrets de la t\u00f2fona: els millors i rars llocs per trobar-la, la t\u00e8cnica d’emmagatzematge, i tamb\u00e9 unes receptes suculentes per consumir t\u00f2fona tot l’any i amb gaireb\u00e9 qualsevol ingredient: pastes, ous, patates, carns, peixos, aus, pans i fins i tot postres.<\/span><\/p>\n

HUILERIE BEAUJOLAISE<\/strong><\/span><\/p>\n

Des de 1982, Huilerie Beaujolaise s’ha guanyat la confian\u00e7a dels xefs m\u00e9s grans de Fran\u00e7a i del m\u00f3n, convertint-los en ambaixadors dels seus excepcionals productes. Els olis s\u00f3n purs, verges i 100% de la fruita, llavor o fruita seca que indica l’etiqueta; no porten additius, conservants ni productes qu\u00edmics. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2007<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

SOPRAFFINO<\/strong><\/span><\/p>\n

Des de 1550, gr\u00e0cies als brillants dots culinaris del seu mestre de cerim\u00f2nies Cristoforo Messisburgo, la Casa dels Ducs d’Est produeix un preci\u00f3s condiment anomenat Aceto Sopraffino, nom hist\u00f2ric registrat abans que l’acete bals\u00e0mic, destinat a real\u00e7ar, condimentar i conservar els refinats plats preparats i servits. <\/span><\/p>\n

DE CARLO <\/strong><\/span><\/p>\n

Sense pretensions ni exclamacions, aquesta fam\u00edlia del sud d’It\u00e0lia compta amb algunes de les conserves d’hortalisses m\u00e9s exquisides del pa\u00eds. Una simplicitat que nom\u00e9s funciona amb qualitat, esfor\u00e7 i superaci\u00f3 generaci\u00f3 rere generaci\u00f3. Tenen molts productes: carxofes, tom\u00e0quets semi-secs, tom\u00e0quets secs, grelos, olives, cremes… cap et deixar\u00e0 indiferent. <\/span><\/p>\n

BENEDETTO CAVALIERI <\/strong><\/span><\/p>\n

Andrea, Benedetto, Andrea, Benedetto, Andrea, Benedetto i aix\u00ed successivament, generaci\u00f3 rere generaci\u00f3 elaborant la millor pasta d’It\u00e0lia.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2008<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

LA CAMPOFILONSE<\/span><\/strong><\/p>\n

Situada al pintoresc camp de Le Marche, It\u00e0lia, La Campofilone fa m\u00e9s d’un segle que produeix pasta d’alta qualitat i est\u00e0 considerada una de les excel\u00b7l\u00e8ncies gastron\u00f2miques de la regi\u00f3.<\/span><\/p>\n

MALANDRONE 1477<\/span><\/strong><\/p>\n

A Pavullo nel Frignano, prop de M\u00f2dena, \u00e9s on Giovanni Minelli i la seva fam\u00edlia elaboren el millor parmigi\u00e0 DOP de llarga maduraci\u00f3, el Malandrone 1477. \u00c9s un formatge d’escor\u00e7a dura i pasta premsada. S\u00e0pid, sense ser salat ni \u00e0cid, t\u00e9 cremositat en la mossegada, no s’esmicola, no s’esquerda. Pasta esponjosa, airejada, cohesionada. <\/span><\/p>\n

LA SINGULAR DEL MAR<\/span><\/strong><\/p>\n

Productes de gran selecci\u00f3. Envasats en oli vegetal d’oliva neutre, mer conservant, perqu\u00e8, escorregut, cadasc\u00fa imprimeixi al producte el seu oli especial. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2009<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

GIULIO BULLONI<\/span><\/strong><\/p>\n

El Pa Carasatu Giulio Bulloni \u00e9s molt vers\u00e0til. Combina excel\u00b7lentment amb embotits, formatges i entrants. \u00c9s ideal com a snack amb qualsevol cosa que li posis a sobre. Acompanya excel\u00b7lentment els t\u00e0rtars de tom\u00e0quet, de carn o peix. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2010<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

SINGULAR SNACKS<\/span><\/strong><\/p>\n

Els tenim de totes les formes, els sabors i els colors possibles. Fregits, deshidratats, fornejats; amb gust de fum, de barbacoa, de wasabi, tom\u00e0quet, alf\u00e0brega, mostassa; amb arr\u00f2s, fruits secs, algues, formatges, fruites. Es tracta d’una meravellosa miscel\u00b7l\u00e0nia amb qu\u00e8 et donar\u00e0 gust perdre el cap. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2011<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

GROCHOLL<\/span><\/strong><\/p>\n

Patates amb pell, laminades i tornejades. Terses i cremoses alhora. Res farinoses. Per a guarnicions, per a amanides. Aptes per fregir. Llistes per salsejar. <\/span><\/p>\n

LA SOLTERA<\/span><\/strong><\/p>\n

Llegums, piparres i pebrots del piquillo. Seleccionats minuciosament per tota la pen\u00ednsula, en concret Castella i Lle\u00f3, Navarra, la Rioja i Andalusia. <\/span><\/p>\n

GUYAUX<\/span><\/strong><\/p>\n

T\u00f2fones de xocolata En aquest cas, l’autenticitat tamb\u00e9 passa per una selecci\u00f3 rigorosa de les mat\u00e8ries primeres. Cobertura de xocolata 100% de mantega de cacau pur, xocolata Sao Tom\u00e9, xocolata amb llet Suisse, sense conservants, ni sabors artificials, ni colorants. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2012<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

BIBANESI<\/span><\/strong><\/p>\n

Al nord de Ven\u00e8cia es produeixen els Bibanesi, un pa amb nom propi. No cal confondre’ls amb becs, pa bufat o altres de similars. <\/span><\/p>\n

Els Bibanesi s\u00f3n pans en format redu\u00eft i cruixent, per\u00f2 elaborats amb els mateixos temps i t\u00e8cniques que una fogassa de pa de massa mare.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2014<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

NEF\u00c8LI<\/strong><\/span><\/p>\n

Aquesta casa compta amb una varietat d’olives adobades, totes seleccionades per omplir pots d’amor i gran sabor; per\u00f2 si n’hi ha una que \u00e9s l’estrella, aquesta \u00e9s la Kalamata, oliva mediterr\u00e0nia per excel\u00b7l\u00e8ncia, carnosa i llisa amb un sabor lleugerament amarg i fumat.<\/span><\/p>\n

GUSTO PALATINO<\/strong><\/span><\/p>\n

Les bases de Pizza Extrafina de Gusto Palatino us ofereixen total llibertat i s\u00f3n la base perfecta per a les vostres creacions. S’elaboren de forma tradicional, fent servir farina, aigua, oli vegetal i sal de taula, i res m\u00e9s (sense ous i sense lactosa). <\/span><\/p>\n

SUN CONE<\/strong><\/span><\/p>\n

Als seus productes no hi ha gluten, ni greixos afegits, ni additius en sabor o color, tampoc est\u00e0 fregit; i tot i aix\u00ed aconsegueixen tenir un resultat al\u00b7lucinant. Arriben a Colmado amb els discos de formatge i les galetes rodones al tall. <\/span><\/p>\n

SCYAVURU<\/strong><\/span><\/p>\n

De Ribera, al nord-oest d’Agrigent, a Sic\u00edlia, en la llengua de la qual, scyavuru <\/em>, \u00e9s \u201cfrag\u00e0ncia, olor\u201d. Ens delecten amb melmelades de fruita, cremes dolces i gelatina de vi. Tota una del\u00edcia dol\u00e7a! <\/span><\/p>\n

KYKNOS<\/span><\/strong><\/p>\n

Kyknos en grec significa cigne. \u00c9s la conservera grega m\u00e9s antiga, fundada el 1915 i una de les marques m\u00e9s apreciades i reconegudes de Gr\u00e8cia. Empresa familiar famosa per les conserves de tom\u00e0quet; ketchup i salsa per a pizza s\u00f3n els nostres favorits. <\/span><\/p>\n

MIELI THUN<\/span><\/strong><\/p>\n

A Mieli Thun transporten els seus ruscos al llarg de tota la geografia italiana, buscant el millor entorn natural perqu\u00e8 les abelles produeixin mels d’alt\u00edssima qualitat i amb una variabilitat de sabors aclaparadora.<\/span><\/p>\n

ARMANTI<\/span><\/strong><\/p>\n

Aquesta maionesa destaca de la resta per la seva textura sedosa, lleugera, gaireb\u00e9 gr\u00e0cil. Res no \u00e9s excessiu, ni el seu greix, ni l’acidesa. Juga a l’equilibri entre el gust d’ou i l’aspecte delicat i crem\u00f3s. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2015<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

TADDEI<\/span><\/strong><\/p>\n

La Formatgeria Taddei est\u00e0 situada a Fornovo San Giovanni, un poble de la plana de B\u00e8rgam, i des de fa quatre generacions est\u00e0 especialitzada en la producci\u00f3 i maduraci\u00f3 de formatges bergamascos tradicionals.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2016<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

FINAGRICOLA<\/span><\/strong><\/p>\n

Neix el 1986 d’un grup de productors agr\u00edcoles que decideixen compartir el seu saber i experi\u00e8ncia, conscients que treballar junts \u00e9s la millor manera de situar-se entre els llocs capdavanters del mercat itali\u00e0. Les varietats que treballen s\u00f3n moltes, per\u00f2 les que ens ocupen aqu\u00ed s\u00f3n cinc: tom\u00e0quet datterino groc, tom\u00e0quet datterino vermell, tom\u00e0quet llarg en el seu suc, vellutata dolce i passata di pizzutello. <\/span><\/p>\n

STEFOS<\/span><\/strong><\/p>\n

George Stefos i la seva fam\u00edlia van cr\u00e9ixer a la vora de la llacuna de Messolonghi – Aitoliko i van aprendre l’art de la botarga al costat dels pescadors locals. Durant d\u00e8cades, la botarga Stefos, basada en una recepta casolana tradicional, va ser coneguda tan sols per un petit cercle de vilatans. L’any 2008, juntament amb els seus fills i un grup d’experimentats tecn\u00f2legs alimentaris, George Stefos va fundar la seva empresa per compartir amb el m\u00f3n els productes \u00fanics de la llacuna, casant la tradici\u00f3 amb la innovaci\u00f3. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2017<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

AZIENDA AGRICOLA VIRGONA<\/strong><\/span><\/p>\n

La t\u00e0pera procedeix d’un arbust molt est\u00e8s per tot el mediterrani. S\u00f3n les d’una petita illa a les E\u00f2lies les que ens reuneixen aqu\u00ed. Aquests capolls es processen \u00fanicament amb sal. Si les t\u00e0peres t’agraden, aquestes ja t’han guanyat; si no \u00e9s aix\u00ed, descobrir\u00e0s el veritable sabor d’aquest brot. <\/span><\/p>\n

MAISON BRUY\u00c8RE<\/strong><\/span><\/p>\n

Maison Bruy\u00e8re \u00e9s un fabricant artes\u00e0 de galetes des de fa 3 generacions. Cruixents d’ametlles i les neules Maison Bruy\u00e8re nostra preferides. <\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2018<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

GROIX ET NATURE<\/strong><\/span><\/p>\n

Groix & Nature es troba a l’illa de Groix (Enez Groe en llengua bretona), situada davant la costa sud de Bretanya, a Fran\u00e7a. Apassionats pel sabor dels bons productes i orgullosos de perpetuar les tradicions culin\u00e0ries locals, ofereixen productes d’alta qualitat i respectuosos amb el medi ambient. L’oli de llam\u00e0ntol i l’oli d’algues enalteixen el nostre cat\u00e0leg. <\/span><\/p>\n

CANVI DE SEU<\/strong><\/span><\/p>\n

El 2018 Colmado Singular es trasllada a una nau de filatura a Sant Joan Les Fonts.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2019<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

CAVIAR IMPORT<\/span><\/strong><\/p>\n

Caviar Import est\u00e0 entre els majors i millors productors de caviar a nivell internacional i el major productor itali\u00e0 de Caviar Beluga. Tenen m\u00e9s de 40 anys d’experi\u00e8ncia en la distribuci\u00f3 de caviar a tot el m\u00f3n i 20 com a productors d’aquesta excel\u00b7l\u00e8ncia. <\/span><\/p>\n

Creuen en la import\u00e0ncia de l’origen del producte i en l’elaboraci\u00f3 artesanal, que garanteix un caviar \u00fanic i inoblidable.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2020<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

CREACI\u00d3 D’UN SHOWROOM<\/span><\/strong><\/p>\n

El 2020, Francesc Collell, propietari de Colmado Singular, va decidir muntar un aut\u00e8ntic Colmado (antiga botiga d’ultramarins) dins de la seva nau de Sant Joan Les Fonts amb l’objectiu d’oferir un showroom per als seus clients, que amb la seva est\u00e8tica recre\u00e9s el nom de la seva empresa: Colmado Singular.<\/span><\/p>\n

Francesc es va posar en contacte amb Sisco Farr\u00e0s, historiador i propietari de les botigues museu de Sal\u00e0s de Pallars, que li va proporcionar les idees b\u00e0siques per recrear un espai coherent i donant unes pautes molt clares: \u201cno hi poden faltar ni una caixa registradora, ni un taulell ni una b\u00e0scula o molinet de caf\u00e8\u201d.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2022<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

IL PANARO<\/span><\/strong><\/p>\n

Il Panaro (a Urbino, It\u00e0lia) compta amb una tradici\u00f3 que es remunta al 1982, quan la fam\u00edlia Giacomini van comen\u00e7ar la producci\u00f3 de pasta fresca i Cresce Sfogliate en una petita botiga d’Urbino. La petita empresa italiana, ara dirigida per Monia i Michele Giacomini, compta amb vint empleats, produeix Piadinas i Cresce sfogliate de manera artesanal i pot garantir una producci\u00f3 segura i saludable. <\/span><\/p>\n

AMPLIACI\u00d3 DE LA NAU<\/span><\/strong><\/p>\n

El 2022, Francesc Collell, propietari de Colmado Singular, va adquirir la nau contigua per ampliar un espai que ja els quedava petit, a Sant Joan Les Fonts. Amb l’excusa de la celebraci\u00f3 del 20\u00e8 aniversari de Colmado Singular, el Francesc va tornar a treballar intensament d’interiorista per deixar llest el nou espai: una altra nau gran, lluminosa, on es combinen mobles moderns amb mobles vintage, amb colors exquisits i una impressionant col\u00b7lecci\u00f3 de cartells d’\u00e8poca relacionats amb l’alimentaci\u00f3 i les begudes. <\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed es va organitzar la festa del 20\u00e8 aniversari de Colmado Singular, allotjant 300 convidats i diverses taules de show cooking.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2023<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

CREACI\u00d3 DEL MURAL DE 9 METRES<\/strong><\/p>\n

En Francesc Collell ens mostra el gran mural que decora l’entrada a la nova nau, pintat el 2023 per Peter Alan Hall, que recrea un carrer ple de vida amb la botiga de Colmado Singular al centre.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2024<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

COL\u00b7LECCI\u00d3 DE CARTELLS<\/strong><\/p>\n

Val la pena dedicar atenci\u00f3 a la fabulosa col\u00b7lecci\u00f3 de cartells vintage de Francesc Collell, exposats a les naus de Colmado Singular, a Sant Joan les Fonts. S\u00f3n m\u00e9s de 100 cartells relacionats amb els productes que se solien vendre a les botiges de botiga o antigues botigues d’ultranarins. Entre ells, destaca un Ramon Casas per a An\u00eds del Mono dissenyat el 1898. Tamb\u00e9 destaquen uns 20 cartells de Leonetto Cappiello (1875-1942). <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Qu\u00e8 fem i qui som<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Qu\u00e8 fem i qui som<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Colmado Singular \u00e9s una empresa amb \u00e0nima de rodam\u00f3n. Distribu\u00efm productes alimentaris a nivell nacional tant per al canal HORECA com per a particulars. <\/span><\/p>

Els nostres punts forts:<\/strong><\/span><\/p>

  • Col\u00b7laborem amb artesans de tot el m\u00f3n<\/strong>: Treballem m\u00e0 a m\u00e0 amb artesans hist\u00f2rics i petites empreses familiars que preserven tradicions \u00faniques i aut\u00e8ntiques.<\/span><\/li>
  • Recolzats per xefs reconeguts<\/strong>: Comptem amb el suport i la recomanaci\u00f3 de xefs de prestigi que confien en la nostra selecci\u00f3 de productes.<\/span><\/li>
  • Cat\u00e0leg de m\u00e0xima qualitat:<\/strong> Oferim un cat\u00e0leg acuradament seleccionat, amb productes de primer\u00edssima qualitat que satisfan els paladars m\u00e9s exigents.<\/span><\/li>
  • Passi\u00f3 per l\u00b4art i el bon menjar<\/strong>: La nostra passi\u00f3 per l’art i el bon menjar ens impulsa a buscar sempre el millor. Busquem que el menjar sigui el centre d’un \u00e0pat familiar o d’una resta d’amics. Busquem complementar aquells moments que poden ser tant quotidians com a especials. Valorar el que tenim i cuidar-ho amb cura. <\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    La nostra\nmissi\u00f3<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    La nostra\nmissi\u00f3<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    A “Colmado Singular”, ens dediquem a rec\u00f3rrer el m\u00f3n per seleccionar els millors productes gastron\u00f2mics. Busquem oferir als nostres clients el m\u00e9s genu\u00ed, ajudant cuiners i apassionats de la gastronomia a trobar ingredients que enalteixin les seves creacions culin\u00e0ries. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Els nostres\nvalors<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Els nostres\nvalors<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    • Excel\u00b7l\u00e8ncia<\/strong>: Seleccionem productes que superen rigoroses proves de qualitat, assegurant-nos d’oferir el millor a cada categoria.<\/span><\/li>
    • Passi\u00f3 per all\u00f2 aut\u00e8ntic<\/strong>: Ens motiva el desig de con\u00e8ixer i provar el m\u00e9s destacat de cada regi\u00f3, valorant l’autenticitat i la tradici\u00f3 dels productes.<\/span><\/li>
    • Comprom\u00eds<\/strong>: Ens comprometem amb els nostres clients per oferir-vos una cuidada selecci\u00f3 i un cat\u00e0leg ple de productes per al ple gaudi de la gastronomia.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La nostra Hist\u00f2ria La nostra hist\u00f2ria Colmado Singular, productes extraordinaris Experimentar altres sabors i aromes, altres costums culinaris, a m\u00e9s de complaure i enriquir els nostres paladars, ens pot fer […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-1000569","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La nostra Hist\u00f2ria La nostra hist\u00f2ria Colmado Singular, productes extraordinaris Experimentar altres sabors i aromes, altres costums culinaris, a m\u00e9s de complaure i enriquir els nostres paladars, ens pot fer […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Colmado Singular\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-20T15:28:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"16 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/\",\"url\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/\",\"name\":\"La nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-08-12T13:40:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-20T15:28:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/inici\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La nostra hist\u00f2ria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/\",\"name\":\"Colmado Singular\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#organization\",\"name\":\"Colmado Singular\",\"url\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo-colmado.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo-colmado.svg\",\"width\":620,\"height\":50,\"caption\":\"Colmado Singular\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"La nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular","og_description":"La nostra Hist\u00f2ria La nostra hist\u00f2ria Colmado Singular, productes extraordinaris Experimentar altres sabors i aromes, altres costums culinaris, a m\u00e9s de complaure i enriquir els nostres paladars, ens pot fer […]","og_url":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/","og_site_name":"Colmado Singular","article_modified_time":"2026-02-20T15:28:12+00:00","og_image":[{"width":1066,"height":1600,"url":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"16 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/","url":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/","name":"La nostra hist\u00f2ria - Colmado Singular","isPartOf":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg","datePublished":"2024-08-12T13:40:47+00:00","dateModified":"2026-02-20T15:28:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#primaryimage","url":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg","contentUrl":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/23680157c_BR-682x1024.jpeg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/la-nostra-historia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/inici\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La nostra hist\u00f2ria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/","name":"Colmado Singular","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#organization","name":"Colmado Singular","url":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo-colmado.svg","contentUrl":"https:\/\/colmadosingular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logo-colmado.svg","width":620,"height":50,"caption":"Colmado Singular"},"image":{"@id":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1000569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000569"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1000569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1000571,"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1000569\/revisions\/1000571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colmadosingular.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}