Conservas del Mar

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    • CAVIAR BELUGA 100g

      561,00 

      CAVIAR BELUGA

      Puro al 100 %

      El caviar beluga es el más raro y preciado. Era la comida favorita de los zares y los shahs. Procede del esturión Huso huso, originario del Mar Caspio. Esta especie, la más grande de todos los peces de agua dulce, puede medir hasta 7 metros de longitud y pesar hasta 1200 kilogramos. La obtención de este caviar requiere unos 20 años de espera.

      El caviar beluga debe consumirse estrictamente en estado puro, con una cuchara. Disponible de origen italiano o iraní.

      Diámetro de la hueva: aproximadamente 3,2 mm

      Color: de gris perla a gris marrón

      Nota gustativa: delicado, mantecoso, suave

      Origen: Italia

      Producto disponible bajo pedido.

    • CAVIAR SELECCIÓN MÁSTER 100g

      99,00 

      CAVIAR IMPORT

      El caviar selección máster se obtiene del esturión blanco (Acipenser Transmontanus). Perfecto para usar en la alta cocina. Aplicable en una infinidad de recetas para aportar el característico sabor yodado del caviar.

      Diámetro de la hueva: < 3 mm
      Color: gris oscuro
      Gusto: sabor delicado, textura mantecosa
      Origen: Italia

      Producto refrigerado.

    • BOTARGA RALLADA 250g

      82,37 

      STEFOS

      George Stefos y su familia crecieron a orillas de la laguna de Messolonghi-Etoliko, Grecia, y aprendieron el arte del botargo cerca de los pescadores tradicionales locales.
      El botargo es el alimento más valioso del Mediterráneo. Es considerado como el caviar del sur y tiene el mismo valor nutricional y culinario.

    • HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 100G

      48,91 

      CAVIAR IMPORT

      Conocido como caviar rojo, estas huevas de textura cremosa pero con estructura y color anaranjado intenso son el aliado perfecto que dará una nueva profundidad marina al bocado en el que se apliquen.

      Producto refrigerado.

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