AZIENDRA AGRÍCOLA VIRGONA

Si  us agraden les tàperes i desconeixeu les de Virgona, les tornareu a descobrir amb el sabor floral que ha de tenir la tàpera. Conservades en sal, es comercialitzen en tres mides diferents; petites, mitjanes i grans. Així com el Cucunci, conegut com a taperot. El botó de la flor de la mata, capoll de la flor.

Per anar més enllà…

Ideals amb un plat de pasta, llenties poc cuites o un tàrtar de carn o de tomàquet.