TADDEI

El formatge pren el nom de la vall on s’elabora aquesta antiquíssima forma quadrada. És un formatge de pasta tova de llet de vaca, amb pell florída, un gust dolç, lleugerament acidulat, gens amarg i aromàtic. Deixa un retrogust que, subtilment, ens recorda a la tòfona.

Producte refrigerat.