BOTIGA

GOCHUGARU 20g

3,92 €

LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

La intensitat del seu aroma inunda les fosses nasals. El gust és clar i directe: pebrot vermell, podria recordar al rostit, a molts pebrots rostits; el seu picant va en augment; la seva dolçor és lleugera, però recognoscible, i la seva força no camufla la resta de sabors que acompanyen el plat. Més fresc, net i afruitat del que és habitual.

És el xile perfecte per elaborar kimchi, sobre una font de patates fregides, sofregit a la base d’un guisat o marinades de carn.

Origen: Coreà

Afegeix a la cistella

Novetat

Afegeix a la cistella

TOMÀQUET TARONJA SENCER EN EL SEU SUC 800g

14,69 €

FINAGRICOLA

Destaca pel sabor dolç i per la intensitat, la textura de la polpa és ferma i conté poques llavors, a més d’una pell molt fina. El seu sabor és molt envoltant; manté els punts àcids d’un tomàquet vermell, però molt més equilibrats gràcies a la intensitat de la dolçor. De color és molt saturat i semblant a un mànec madur.

Afegeix a la cistella

MAIONESA 80% OLI 250ml

2,89 €

ARMANTI

Aquesta maionesa destaca de la resta per la seva textura sedosa, lleugera, gairebé gràcil. Res no és excessiu, ni el seu greix, ni l’acidesa. Juga a l’equilibri entre el gust d’ou i l’aspecte delicat i cremós.

Que la maionesa va bé amb tot és un fet, i si a més el seu delicat sabor ens permet combinar-la amb altres salses (mostassa, tòfona…) o espècies (pebre vermell, curri, cardamom…) la seva versatilitat és infinita. Amb les herbes passa el mateix, tantes com n’hi hagi. Per a ensalada és ideal, amb peixos, patates o fins i tot com a espessidor d’algun gaspatxo o salmorejo.

Afegeix a la cistella

RAS EL HANOUT 40g

6,00 €

LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

Aquest particular Ras el Hanout prové d’una recepta de la famosa antropòloga i cuinera Fatéma Hal; probablement sigui una de les mescles més complexes, personals i envoltants. Alhora, conté una harmonia, dolçor i subtilesa molt mediterrànies.

Forma un amaniment perfecte per a cuscús, arròs, plats amb xai i també postres a base d’ametlles i mel.

Origen: Marroc

Afegeix a la cistella

PARMESÀ 26 MESOS – 200 g aprox.

8,62 €

MALANDRONE 1477

Formatge d’escorça dura i pasta premsada. Les vaques de raça frisona propietat de Minelli s’alimenten en pastures de muntanya (herba o fenc) i són munyides a la seva formatgeria, situada a la finca més alta de la zona.
El producte és saborós, però sense ser salat ni àcid, amb una cremositat en la mossegada. No es desmicola ni s’esquerda. La seva pasta és tova, esponjosa, airejada i cohesionada. A més, l’extraordinària qualitat de la matèria primera permet una maduració prolongada.

Producte refrigerat.

Afegeix a la cistella

BOLETES DE WASABI 200g

6,66 €

SINGULAR SNACKS

Cacauet recobert d’una fina i cruixent capa carregada de pols de wasabi. Són picants per fora i saborosos per dins; el greix del cacauet fa que el picant nasal del wasabi sigui més tolerable i es torni, gairebé per art de màgia, en addictiu. No els perdis de vista a casa, és molt probable que volin.

Afegeix a la cistella

Novedad

Afegeix a la cistella

COGOMBRETS PICANTS 400g

5,63 €

SCHARF

Els cogombrets, en aquest cas, són més picants i són perfectes per a paladars més atrevits. S’elaboren amb una ració extra de xili acabat de moldre, donant com a resultat una nitidesa en el sabor inconfusible.

Afegeix a la cistella

CASARECCI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.

Temps de cocció: 10-11 min

Afegeix a la cistella

MOSTASSA DIJON FUMAT 200g

10,67 €

HALEN MÔN

A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. Partint d’aquest ingredient natural, es comercialitza no només la sal blanca de base, sinó moltes altres pensades per condimentar plats especials.

Mostassa Dijon fumada amb vinagre, molt nasal, una supèrbia tradicional

Afegeix a la cistella

PA HAMBURGUESA 5u

6,28 €

Deliciosos panets de massa de brioix ideals per fer hamburgueses.
Aptes també per gaudir del mos més llaminer amb multitud de combinacions: salmó, formatge, pernil …
Es recomana marcar-ho amb mantega a la paella o planxa per a un resultat òptim.
Un producte tremendament polivalent, que marca la diferència a la primera mossegada.

Producte refrigerat i apte per congelar.

Afegeix a la cistella

QUÈTXUP BLOODY MARY 250g

8,81 €

HALEN MÔN

La família Lea-Wilson no saben fer les coses malament, un altre clar exemple d’això és aquest Bloody Mary quètxup on realment es deixen sentir l’api, el tomàquet i unes subtils notes de vodka. Addictiu acompanyant una hamburguesa o una ració de “fish and chips”.

Per anar més enllà…
Afegeix al teu amaniment de steak tartar una mica daquesta salsa, marcarà la diferència.

Afegeix a la cistella

TOMÀQUET CONCENTRAT 28-30ºBx 70g

1,17 €

KYKNOS

El cigne vermell de Savalia. Abundància i plenitud insignes del millor suc fresc grec. Per banyar-s’hi!

Pasta de tomàquet densa, de sabor doblement concentrat, sense additius ni aromes artificials.

Afegeix a la cistella

GOCHUGARU 20g

TOMÀQUET TARONJA SENCER EN EL SEU SUC 800g

MAIONESA 80% OLI 250ml

RAS EL HANOUT 40g

PARMESÀ 26 MESOS – 200 g aprox.

BOLETES DE WASABI 200g

COGOMBRETS PICANTS 400g

CASARECCI 500g

MOSTASSA DIJON FUMAT 200g

PA HAMBURGUESA 5u

QUÈTXUP BLOODY MARY 250g

TOMÀQUET CONCENTRAT 28-30ºBx 70g

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

Inicia una sessió

Registra

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter