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PIPARRA 1,670kg 24,62 €
LA SOLTERA
PIPARRAS
D’Ibarra, a prop de Tolosa.
Pell fina, tan delicada que no queda a la boca. Amb un picant moderat. -
CARXOFES A LA GRAELLA 1 kg 48,95 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDOPrimer va arribar l’oli i després l’hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós mos verd, un pur i cruixent cor de carxofa tresorejat en oli d’oliva verge extra just-in-time de la mateixa finca.En De Carlo, les carxofes es recullen en petites quantitats, es netegen i s’esfullen veloçment de manera manual i es submergeixen a l’instant al bàlsam d’or, i amb l’indispensable àcid làctic, el conservant idoni per mantenir tots els nutrients. No tireu l’oli dels pots, és una meravellosa infusió oliosa impregnada de sabor de carxofa, perfecta per preparar salses i marinades exquisides. -
MIX D’OLIVES ADOBADES 2,3 kg 22,62 €
NEFÉLI
Olives sotmeses a una gran exposició solar, que prenen el nom d’aquesta ciutat abocada al mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès.
És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapiditat, conjumina dolçor i amargor. Fàcil despresa de l’os, tot i ser de carn consistent. Una de les millors olives del Mediterrani.
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OLIVES KALAMATA SENCERES 2,3Kg 24,64 €
NEFÈLI
Olives sotmeses a una gran exposició solar, que prenen el nom d’aquesta ciutat abocada al mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès.
És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapiditat, conjumina dolçor i amargor. Fàcil despresa de l’os, tot i ser de carn consistent. Una de les millors olives del Mediterrani.
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OLI D’OLIVA VERGE EXTRA FELICE GARIBALDI 250ml 14,82 €
DE CARLO
L’oli d’oliva verge extra “L’olio di Felice Garibaldi” s’elabora a partir d’olives recol·lectades a les finques de la granja De Carlo, a la Pulla, a Bitritto, situada a la província de Bari. És un oli monovarietal, elaborat a partir de la varietat d’oliva Ogliarola Barese (Cima di Bitonto), recol·lectada manualment de la planta i estovada 12 hores al molí..
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OLI D’OLIVA VERGE EXTRA DE CARLO 3L 106,86 €
DE CARLO
“Il Classico” s’elabora a partir d’olives recol·lectades a Pulla (Bitritto, Itàlia) per agricultors acuradament seleccionats que han treballat amb la família De Carlo durant generacions. Les olives Ogliarola i Coratina, recollides directament de l’arbre, es processen en 24 hores al molí de la finca.
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MAYONESA 80% ACEITE 5L 32,32 €
ARMANTI
Esta mayonesa se distingue de las demás por su textura sedosa, ligera, casi grácil. Nada en ella es excesivo, ni su grasa, ni la acidez. Juega al equilibrio entre su sabor a huevo y su aspecto delicado y cremoso.
Que la mayonesa va bien con todo es un hecho, y si además su delicado sabor nos permite combinarla con otras salsas (mostaza, trufa…) o especies (pimentón, curry, cardamomo…) su versatilidad es infinita. Con las hierbas pasa lo mismo, tantas como existan. Para ensaladilla es ideal, con pescados, patatas o incluso como espesante de algún gazpacho o salmorejo.
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ANCHOAS 10 FILETES 115g 29,31 €
LA SINGULAR DEL MAR
Anchoa
Cantábrica. Santoña
Gruesa, tersa, sabrosa, de buen calibre; su disponibilidad reducida la convierte en una preciada conserva, un tesoro del mar. -
FILETS DE VERAT FUMATS 160g 7,11 €
HYTTELS ROGERI
Els peixos fumats són un procediment ancestral als països nòrdics. Avui dia comptem amb una selecció variada i exquisida d’aquest producte. Es tracta de fumats delicats, amb carns terses i lasques definides. En cap moment són pastosos ni excessivament forts. Pots gaudir d’aquests fumats: verat, verat amb llavors de mostassa i pebre, arengada, halibut i salmó.
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PAN MINI ROLL 4,33 €
Ideales para cocteles o caterings, tienen el tamaño de un o dos bocados y puedes encontrarlo en formato mini pan-roll. El proceso de producción de nuestros panes brioche es completamente artesanal; tratados con larga fermentación y formados a mano dan como resultados unos panecillos esponjosos, duraderos y muy sabrosos.
Se recomienda marcarlo con mantequilla a la sartén o plancha para un resultado óptimo.Producto refrigerado y apto para congelar.
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FILETES DE CABALLA AHUMADOS CON PIMIENTA 160g 7,32 €
HYTTELS ROGERI
Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.
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FILETES DE ARENQUE AHUMADO 160g 5,28 €
HYTTELS ROGERI
Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.
