Producto bajo pedido: se enviará cuando esté disponible.
-
×
CAVIAR IMPERIAL 100g
1 × 140,25 €
Subtotal: 140,25 €
“CAVIAR IMPERIAL 100g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
PALA PER A PIZZES 18,08 €
Si necessitaves una pala de fusta per a les bases de pizza, Flammkuchen o coques, aquí la tens. Lleugera i fàcil de manejar. Molt versàtil per a altres emplatats com, per exemple, les taules d’embotits, formatges o patés.
Mides: 30 x 38 cm (ample x llarg)
-
DAVANTAL GRIS 25,71 € – 33,28 €
KITCHEN ON EARTH
Davantal llis, gris fosc, amb un elegant acabat llis tipus pissarra. Confeccionat amb material d´alta qualitat a la costa de Barcelona, seguint els estàndards de sostenibilitat i respecte al medi ambient. Fabricat en cotó orgànic certificat a GOTS (94%), amb un petit percentatge d’elastà (6%), que fa el teixit més agradable al tacte.
Disponible en tres mides (L, M, S/infantil). Tallatge petit (si dubtes entre L o M, escull la talla més gran).
Aquest davantal és molt més que una peça funcional: és una declaració d’estil conscient. Ideal per als que busquen qualitat, durabilitat i un toc d’elegància a la cuina. Llueix-ho amb orgull i comoditat!
Edició limitada . Aquest producte ha estat dissenyat i produït en una quantitat exclusiva, cosa que el converteix en una peça única. No es fabricaran més unitats, per la qual cosa, un cop esgotat, no tornarà a estar disponible.
Assegureu-vos d’aconseguir-ho abans que s’esgoti i sigues part d’aquesta experiència exclusiva.
-
ADEREZO DE TRUFA 400g 39,38 €
SAVITAR
Elaborado con trufa de verano, esta esencia de trufa te ayudará a perfumar cualquier elaboración de tu cocina. Una pequeña cantidad será suficiente para intensificar el aroma y sabor a trufa en los platos que tú decidas. Puedes trufar cualquier tipo de guiso, pasta o salsa. Recomendamos utilizarlo justo al final de la cocción para resaltar su potencial.
-
CESTA REDONDA ø40cm 26,62 €
¡Ya disponible la nueva colección de Cestas Eco Vintage para la temporada 2025–26!
Diseño cuidado, presentación elegante y ese toque rústico que enamora a primera vista.Base kraft con tapa roja y un lazo que lo dice todo: esta cesta está lista para regalar (o regalarte).
Esta es nuestra versión más grande:
Diámetro interior de 40 cm y altura útil de 18 cm.
(Medidas exteriores: 43 × 22 cm) -
BURRADA EN FLOR PARA MONTAR UHT 1L YSPIRA
YSPIRA
Una nata premium con un 38% de materia grasa, elaborada a partir de leche procedente de ganaderías certificadas bajo el exigente método Classyfarm, que garantiza bienestar animal y calidad excepcional en cada gota.
Su textura cremosa y su versatilidad la convierten en un ingrediente imprescindible tanto en la cocina salada como en la dulce: desde postres finos hasta salsas y cremas delicadas.
Especialmente diseñada para montar con sal y transformarse en una exquisita stracciatella de burrata, es perfecta para dar un toque cremoso, láctico y salino a ensaladas, tostas, pastas o cualquier elaboración culinaria.
-
HELADO FRESA UHT YSPIRA 1L 17,40 €
YSPIRA
Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.
-
HELADO MANGO UHT YSPIRA 1L 17,40 €
YSPIRA
Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.
-
ROLLITOS DE BERENJENA Y TOMATE SECO 1550g 73,16 €
AGNONI
Láminas de berenjena asada enrolladas con relleno de tomate seco, aceite de oliva y hierbas. Un bocado jugoso, lleno de sabor umami y equilibrio entre dulzor y acidez. Ideal como aperitivo o para completar una tabla de entrantes.
-
DÉCADA 0,00 €
“DÈCADA” és un homenatge de Francesc Collell als productors i restauradors que van col·laborar durant els 10 primers anys de Colmado Singular, on l’empresa ha proveït reconeguts restaurants amb productes gurmet d’arreu del món. Aquest llibre celebra el desè aniversari de l’empresa, recopilant receptes dels 183 restaurants que utilitzen els seus productes.
Organitzat cronològicament, DÈCADA narra el viatge de Collell i el seu equip, que va començar el 2002 amb la incorporació del safrà de Caixmir al catàleg. Des de llavors, Colmado Singular ha explorat mercats i fires a l’Índia, el Regne Unit, Itàlia, França, els Països Baixos, Alemanya i els EUA, sempre a la recerca d’ingredients únics que potenciïn la creativitat culinària dels xefs.
En una edició limitada de 999 exemplars, aquest llibre va ser una mostra de gratitud envers els apassionats productors i els clients “romàntics” que van contribuir al projecte el 2012. Cada exemplar físic va ser un obsequi per a col·laboradors i clients, presentant no només receptes, sinó també una història en cada plat, fotografiat amb cura als restaurants de xefs com Arzak, Berasategui, Alkimia i el Tickets d’Albert Adrià.
Ara, oferim l’oportunitat de descarregar aquesta joia de forma gratuïta.
-
CAVIAR BELUGA 100g 561,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preat. Era el menjar favorit dels tsars i els shahs. Procedeix de l’esturió Hus fus fus, originari del Mar Caspi. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1200 quilograms. L´obtenció d´aquest caviar requereix uns 20 anys d´espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d´origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR BELUGA 200g 1.122,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preat. Era el menjar favorit dels tsars i els shahs. Procedeix de l’esturió Hus fus fus, originari del Mar Caspi. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1200 quilograms. L´obtenció d´aquest caviar requereix uns 20 anys d´espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d´origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR IMPERIAL 100g 140,25 €
CAVIAR IMPERIAL
Esturió siberià
El caviar Imperial s’obté de l’esturió siberià ( Acipenser baerii ), una espècie de grandària moderada que pesa entre 20 i 40 kg.
Els ous són tous i d’un color marró força fosc.
Es caracteritza principalment pel seu iodat i intens sabor . L´obtenció d´aquest caviar requereix uns 8 anys d´espera.
Diàmetre de l’ou: 2,6 mm
Color: matriu marró que llença a verd
Nota gustativa: sabor intens i iodat, textura suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.