Divines espècies

Divines espècies és la història d´una primera vegada, d´un primer desig. És la materialització, en forma de receptari, de l’ús delicat o intens de les espècies a la cuina. Les espècies poden resultar l’ingredient més misteriós, atractiu i desconegut que trobem en un mercat; aquest caràcter nou hauria de provocar-nos curiositat, i l’objectiu més clar d’aquest receptari és proposar aplicacions de tota la gamma d’espècies amb què compta Colmado Singular perquè, arran d’aquí, experimenteu i en consolideu l’ús a la vostra cuina habitual.

Des del Marroc fins al Japó, passant per l’Índia, la Xina, Itàlia, Cambodja, l’Equador o Guatemala; espècies d’aquí i d’allà. Variades i molt versàtils. Picants i dolços.

El nostre principi de selecció és la frescor, equilibri i elegància. Hi trobareu mixtures, espècies pures, pebres, herbes aromàtiques i xillis.

El primer contacte potser és tímid, però el seu ús reiterat et provocarà a poc a poc confiança i, en qüestió de dies, quan encenguis els focs, enyoraràs les seves aromes: t’hauràs iniciat, doncs, en l’apassionant viatge al món de les espècies.