Condiments

HALEN MÔN

Com fer que la sempre popular barreja de Pumpkin Spice sigui encara millor? Molt fàcil: afegint Halen Môn! Halen Môn ha creat una edició especial en flascons taronges d’edició limitada. És dolça, càlida, perfumada i molt tardorenca. Es tracta d’una barreja d’espècies a base de canyella, clau, pebre de Jamaica, nou moscada i gingebre.

Idees:

• Begudes: barrejada en cafè, sobre un caputxí o un matxa
• Sobre una torrada de mantega
• Rebosteria: pastissos, crumbles (de poma, pera, codony i, per descomptat, carbassa…)
• Bol d’esmorzar amb iogurt, nous i xocolata negra
• Verdures rostides: pastanagues, xirivies, patates, fonoll, cebes, escalunyes, albergínies

HALEN MÔN

Mediterrani, fumat i molt saborós; Pawb és una barreja de la Sal Marina Pura de Halen Môn amb comí i coriandre torrats, pebre vermell fumat i orenga. És tremendament versàtil, es pot empolvorar sobre verdures al forn, pollastre o làmines de patata abans de portar-los al forn, o afegeix-lo just al final d’una salsa de tomàquet o bolonyesa. Pawb aporta a l’instant molta intensitat de sabor a la cuina quotidiana.

Idees:

• Sobre ous fregits oa la planxa
• Patates rostides i fregides
• Peixos al forn
• Un dip de iogurt salat
• Una safata de verdures de temporada al forn