-
TOTOPO TOP 350g 9,60 €
De blat de moro nixtamalitzat, ens ofereix més complexitat de sabor i més profunditat, a més de tenir un aspecte més rústic. Són perfectes per acompanyar salses com el guacamole o el “pico de gallo” i també per a amanides, sopes, nachos o ceviches. Compte, perquè trencats i empolvorats poden aportar un toc cruixent amb gust de blat de moro a molts dels nostres plats.
-
MINI PINSA RODONA 230g (2u) 5,18 €
LA SPIGA FOOD
Bossa de 2 unitats
Ara, la nostra base de pizza amb farines artesanals, estirada a mà, fermentada 72 hores i precocta al forn de llenya en mida mini d’aprox. 17 cm de diàmetre. La seva llarga fermentació i la utilització d’ingredients naturals fa que sigui molt digestiva. Es pot acabar al forn o a la paella.
Producte refrigerat.
-
PALITOS DE PA BIBANESI D’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA 100G 2,73 €
Bibanesi
Palets de massa mare estirats a mà amb oli d’oliva verge extra, un molt bon substitut del pa.
Per anar més enllà…
Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats. -
PIZZA EXTRAFINA RODONA 5u 9,72 €
(5 unitats)
30 cm
GUSTO PALATINOPa extrafí, pla i lleugerament fullat. Està llest i cruixent en 5-7 minuts a 250º i s’infla 3 o 4 mm. També anomenat Flammkuchen (Tarte flambée).
Fes-la servir com a base de pizza i afegeix els teus ingredients preferits o talla-la i posa-hi una mica de sal i pebre per aconseguir un complement cruixent en qualsevol dels teus plats.
Més idees i consells en el sobre, a més d’un QR amb vídeos de receptes increïbles per provar.
Producte refrigerat i apte per congelar.
-
PA MINI FRANKFURT 10u 6,28 €
El pa de hot dog definitiu
Pa brioix de mantega amb llarga fermentació; la mateixa recepta que el nostre pa d’hamburguesa, però en format allargat i individual. El procés d’elaboració és completament artesanal. Pel que fa al sabor, la dolçor és molt delicada, cosa que no el fa massa pesat per a elaboracions salades, i predomina un gust definit de mantega.Producte refrigerat i apte per congelar.
-
TOTOPO BLAU 350g 10,39 €
Els totopos blaus no només són característics pel seu sabor i color, sinó també per la textura extra cruixent que poden aportar a un plat. Són perfectes per acompanyar salses com el guacamole o el “pico de gallo” i també per amanides, sopes, nachos o ceviches. Compte, perquè trencats i empolvorats poden aportar un toc cruixent amb gust de blat de moro a molts dels nostres plats.
-
PA MINI HAMBURGUESA 10u 6,28 €
Deliciosos panets de massa de brioix ideals per muntar aperitius o canapès.
Aptes també per gaudir del mos més llaminer amb multitud de combinacions: salmó, formatge, pernil, sardines, verat, ventresca de tonyina… Es recomana marcar-ho amb mantega a la paella o planxa per a un resultat òptim.
Un producte tremendament polivalent, que marca la diferència en la primera mossegada.Producte refrigerat i apte per congelar.
-
PANKO 200g 5,82 €
Pan rallado japonés elaborado únicamente con la parte de la miga del pan. Se ralla en fresco y después se deshidrata, quedando así más astillado y crujiente después de la fritura. Es aireado y extracrujiente, ideal para rebozados de croquetas, setas, mariscos o cerdo.
-
PA PINTATU 900g 15,03 €
BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE
Celestina Catte i Giulio Bulloni van fundar un forn de pa el 1970. Amb els anys, van donar a conèixer al món el pa ancestral d’alta qualitat que elaboren: un milfulls d’una sola capa, que combina rusticitat i refinament en una làmina cruixent, fina i saborosa, la base ideal per a qualsevol aperitiu o el millor tentempié.
Són crostes superfines d’una sensació única quan les mossegues, fetes a mà amb sèmola triturada de gra dur, aigua, llevat i sal, en format rectangular, i presentades en caixes que en contenen més d’un centenar de porcions. Destaquem: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a les herbes i Pintatu.
Pintatu: En doble làmina, un pa més ferm i rígid per sostenir una mica més de pes, neutre també, sense cap gust afegit.
Per anar més enllà…
Ideal amb Sardinetes, Ventresca, Tomàquet, o qualsevol invent propi, oli Furgentini, sal Halen Môn. També és deliciós fornejat tres minuts a 180 °C. -
PALETS DE PA BIBANESI DE CEBA 100g 2,97 €
Bibanesi
Palets de massa mare estirats a mà, de ceba, un molt bon substitut del pa.
Per anar més enllà…Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.
-
PA DE MOTLLE 8,13 €
Pa brioix de mantega tractat amb llarga fermentació; mateixa recepta que el nostre pa d’hamburgueses, però amb format allargat i unit pels laterals, de manera que en tallar-los no es genera minvament i ens permet torrar-ho pels laterals. El seu dolç és molt suau, de manera que ens serveix per a elaboracions salades i per a postres tipus “torrija”.
Producte refrigerat i apte per congelar.
-
BASE DE PIZZA SENSE GLUTEN 250g 30cm 8,65 €
1 unitat
LA SPIGA FOODBase de pizza sense gluten elaborada per La Spiga Food, el nostre proveïdor romà de bases de pizza i focaccies. Elaborada amb farines de blat de moro, tapioca i arròs, han aconseguit una massa lleugera, elàstica i preparada per enfornar amb tot tipus d’ingredients a la superfície. Processada artesanalment, està feta amb productes 100% naturals, sense al·lergògens ni conservants afegits, aconseguint així un resultat d’excel·lent qualitat.
Producte refrigerat.
