LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

El Chile Chipotle és molt torrat i fumat, de manera que, el picant rabiut del Chile, cal afegir-hi molts matissos de sabor i aroma que faran dels teus guisats o combinacions de plats que van més enllà d’un simple picant.

Funciona per a salses, maioneses i vinagretes.

També amb peix i carns. Tingue-ho present per amanir fruites tropicals, funciona molt bé amb el dolç.