Abans de començar, creieu-me que aquesta barreja d’ingredients funciona. I molt bé. Tallem el cogombre a daus generosos, empolvorem amb sal i deixem durant 30 minuts perquè perdi part de la seva aigua, després aclarim. D’altra banda, en un bol barrejarem la crema de cacauet, la soja, la dent d’all, una mica d’oli de sèsam i pebre negre. Barregem bé i hi afegim el cogombre. Tot integrat ho servim en un plat i posem per sobre el coriandre i el cibulet. Toqueu extra de pebre i oli d’oliva.