-
×
PEBRE DE JAMAICA 180g
1 × 27,80 €
Subtotal: 27,80 €
“PEBRE DE JAMAICA 180g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
PEBRE DE JAMAICA 180g 27,80 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Fruit dolç i envoltant; els seus matisos de canyella, clau i nou moscada la fan perfecta per a la rebosteria i la xocolata. El seu sabor és suau i molt eclèctic; aquesta versatilitat és molt interessant per a embotits, carns i beixamels.
Atreveix-te a incorporar matisos àcids com la taronja o la llimona, i gaudeix-la en un arròs amb llet.
Origen: Jamaica
-
SAFRÀ ROYAL SAFFRON 5.000mg 56,22 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El safrà del Caixmir Royal Saffron prové dels pistils femenins de les flors del Crocus sativus conrreades a l’ombra de les muntanyes del Pir Panjal. Oferim un producte minuciosament escollit on els alts nivells d’olis essencials marcaran la diferència en qualsevol elaboració.
Il·lumina els guisats com cap altre condiment.
Origen: Caixmir, Índia
-
CREMA DE BOLETUS EDULIS AMB TRUFA BIANCHETTO 500g 66,18 €
SAVINI TARTUFI
A la Toscana, a Forcoli, Cristiano Savini compta amb una àmplia xarxa de cercadors de tòfones a qualsevol estació de l’any. La tòfona blanca de tardor, la més apreciada i refinada (Tuber magnatum Pico), i les cinc o sis varietats de tòfona negra que es recullen a l’hivern, a la primavera oa l’estiu començant per la més coneguda i perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Amb un segle d’experiència, la família Savini ha pastat els secrets d’aquesta graella de terra: els millors i rars llocs per trobar-la, la tècnica d’emmagatzematge i unes receptes suculentes per consumir tòfona tot l’any.
-
CAVIAR BELUGA 28g 165,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preat. Era el menjar favorit dels tsars i els shahs. Procedeix de l’esturió Hus fus fus, originari del Mar Caspi. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1200 quilograms. L´obtenció d´aquest caviar requereix uns 20 anys d´espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d´origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR OSCIETRA 50g 85,80 €
CAVIAR OSCIETRA
Esturió rus
El caviar Asetra és un caviar deliciós. El seu particular sabor iodat, amb un toc d’avellana, el converteixen en un caviar que sempre aprecien els paladars més exigents i molts el consideren com la qualitat més refinada per ser degustat en estat pur.
Prové de l’esturió rus ( Acipenser gueldenstaedtii ). Cal una mitjana de 9 a 11 anys per obtenir aquest caviar.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3 mm
Color: gris fosc
Nota gustativa: substanciós, amb tocs d’avellana
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
OLIVES TERMITE DI BITTETO DE CARLO 3,1kg 39,60 €
DE CARLO
De mida mitjana i sabor intens que transmet frescor i sorprèn en mossegar-la, ja que la seva polpa se separa de manera impecable del pinyol.
-
OLIVES BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 3,1kg 46,62 €
DE CARLO
Segurament la guanyadora del concurs de bellesa al país de les olives, destacades per la seva gran carnositat.
-
OLI VERGE DE NOU 500ml 21,20 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Oli essencial
Extracció del suc dels fruits secs per obtenir un condiment exquisit. -
PASTA PURA DE PINYONS 190g 43,92 €
ARICCHIGIA
100% pinyons mediterranis. És un producte imprescindible per als amants del pinyó. Com que es tracta d’una crema pura el sabor està molt potenciat i és molt envoltant. Funciona amb receptes dolces i per descomptat salades. Hem de destacar que dins de les seves notes de sabor hi és molt present la resina.
-
LINGUINE 2kg 42,74 €
CAMPOFILONESE, PASTA A L’OU
La Campofilonese és una fabricant de pasta agrícola que té 120 ha a la regió de les Marques, on es produeixen totes les matèries primeres necessàries per fer la pasta. La cadena tancada garanteix qualitat, traçabilitat i seguretat alimentaria per als seus productes
La seva pasta és lleugera, fàcil de digerir, i una excel·lent nutrició amb un baix índex glucèmic científicament garantit. Pasta de qualitat màxima i d’irreprotxable sabor en cadascuna de les varietats que elabora. Bullir 3 minuts i llestos!
-
PEYRANAS AMB XOCOLATA NEGRA EQUADOR 70% 120g 13,64 €
PEYRANAS
Ametlla Marcona caramel·litzada amb xocolata negra 70% cacau.
Les Peyranas són les nostres ametlles cobertes de xocolata més elegants. El geni de la xocolata Enric Rovira ha dissenyat i elaborat aquestes delicioses ametlles caramel·litzades folrades amb xocolata per a tots nosaltres.
La cobertura de xocolata és Peyrano i és sinònim de qualitat, autenticitat i art xocolater. Gràcies a la seva selecció de cacau d’alta qualitat, el procés de producció artesanal i el compromís amb la sostenibilitat, cadascuna de la Peyranas de xocolata és una veritable alegria per al paladar. Depenent del percentatge de cacau i l’origen trobarem diferents matisos de sabor i més o menys profunditat.
-
PEYRANAS AMB GIANDUJA D’AVELLANES 120g 13,64 €
PEYRANES
Ametlla Marcona caramel·litzada amb Gianduja d’avellana 33%.
Les Peyranas són les nostres ametlles cobertes de xocolata més elegants. El geni de la xocolata Enric Rovira ha dissenyat i elaborat aquestes delicioses ametlles caramel·litzades folrades amb xocolata per a tots nosaltres.
La cobertura de xocolata és Peyrano i és sinònim de qualitat, autenticitat i art xocolater. Gràcies a la seva selecció de cacau d’alta qualitat, el procés de producció artesanal i el compromís amb la sostenibilitat, cadascuna de la Peyranas de xocolata és una veritable alegria per al paladar. Depenent del percentatge de cacau i l’origen trobarem diferents matisos de sabor i més o menys profunditat.