-
CISTELLA ARRÒS, J.Pujol-Creus i R.Tresserras (P) 21,62 €
Cistella per a regal petita 250×230
Food & Art CollectionForma part de l’exclusiva col·lecció Food & Art , on fusionem creativitat i gastronomia. Creiem que els nostres productes mereixen ser presentats de manera excepcional, per això els emboliquem en art. Cada cistella de regal ha estat personalitzada per set artistes talentosos, aportant el seu toc únic a cadascuna.
Per reduir residus innecessaris, apostem per crear alguna cosa amb una segona vida. Les nostres cistelles poden transformar-se en un tamboret, una tauleta de nit, un contenidor de joguines o un element decoratiu… La seva versatilitat ofereix infinites possibilitats deixant a cada persona la llibertat de decidir.
Aquestes cistelles sorprendran qui les rebi, tant per la seva estètica com pel seu contingut. Són un regal singular, pensat per als qui gaudeixen del bon menjar i de les coses boniques de la vida.
Dissenyada per Joan Pujol-Creus i Rubèn Tresserras comparteixen l’estudi 1.2 del Recinte La Fàbrica, duent a terme projectes audiovisuals al món de la publicitat i la gastronomia. Des del 2009 Joan, està especialitzat en fotografia gastronòmica col·laborant amb diferents xefs, productors, editors i publicacions. Rubèn treballa en fotografia, retoc i imatges CGI (generades per ordinador) aplicades a la publicitat.
-
PALA PER A PIZZES 18,08 €
Si necessitaves una pala de fusta per a les bases de pizza, Flammkuchen o coques, aquí la tens. Lleugera i fàcil de manejar. Molt versàtil per a altres emplatats com, per exemple, les taules d’embotits, formatges o patés.
Mides: 30 x 38 cm (ample x llarg)
-
DAVANTAL GRIS 25,71 € – 33,28 €
KITCHEN ON EARTH
Davantal llis, gris fosc, amb un elegant acabat llis tipus pissarra. Confeccionat amb material d´alta qualitat a la costa de Barcelona, seguint els estàndards de sostenibilitat i respecte al medi ambient. Fabricat en cotó orgànic certificat a GOTS (94%), amb un petit percentatge d’elastà (6%), que fa el teixit més agradable al tacte.
Disponible en tres mides (L, M, S/infantil). Tallatge petit (si dubtes entre L o M, escull la talla més gran).
Aquest davantal és molt més que una peça funcional: és una declaració d’estil conscient. Ideal per als que busquen qualitat, durabilitat i un toc d’elegància a la cuina. Llueix-ho amb orgull i comoditat!
Edició limitada . Aquest producte ha estat dissenyat i produït en una quantitat exclusiva, cosa que el converteix en una peça única. No es fabricaran més unitats, per la qual cosa, un cop esgotat, no tornarà a estar disponible.
Assegureu-vos d’aconseguir-ho abans que s’esgoti i sigues part d’aquesta experiència exclusiva.
-
ADEREZO DE TRUFA 400g 39,38 €
SAVITAR
Elaborado con trufa de verano, esta esencia de trufa te ayudará a perfumar cualquier elaboración de tu cocina. Una pequeña cantidad será suficiente para intensificar el aroma y sabor a trufa en los platos que tú decidas. Puedes trufar cualquier tipo de guiso, pasta o salsa. Recomendamos utilizarlo justo al final de la cocción para resaltar su potencial.
-
FETTUCCINA SANTONI 1kg 25,42 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni és una pasta artesanal italiana d’alta qualitat, elaborada amb farina de blat dur seleccionada i un 40% d’ou fresc , cosa que li atorga un color daurat intens, una textura sedosa i un sabor profund. El seu assecat lent a baixa temperatura garanteix una estructura ferma i porosa, ideal per absorbir salses i mantenir una cocció perfecta al dente. Disponible en diferents formats, és l’elecció ideal per als que busquen una pasta amb autenticitat, tradició i excel·lència a cada mos.
És una pasta amb sabor delicat, però notori; seria idònia per cuinar amb verdures de temporada i de sabor suau; peix, marisc i espècies. Amb una mica de mantega i herbes aromàtiques també n’hi hauria prou.
-
CREMA DE GERDS 200g (copia)
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
ROTLLETS D’ALBERGÍNIA I TOMÀQUET SEC 1550g 73,16 €
AGNONI
Làmines d’albergínia rostida enrotllades amb farciment de tomàquet sec, oli d’oliva i herbes. Un mos sucós, ple de sabor umami i equilibri entre dolçor i acidesa. Ideal com a aperitiu o per completar una taula d’entrants.
-
BURRADA EN FLOR PARA MONTAR UHT 1L YSPIRA
YSPIRA
Una nata premium con un 38% de materia grasa, elaborada a partir de leche procedente de ganaderías certificadas bajo el exigente método Classyfarm, que garantiza bienestar animal y calidad excepcional en cada gota.
Su textura cremosa y su versatilidad la convierten en un ingrediente imprescindible tanto en la cocina salada como en la dulce: desde postres finos hasta salsas y cremas delicadas.
Especialmente diseñada para montar con sal y transformarse en una exquisita stracciatella de burrata, es perfecta para dar un toque cremoso, láctico y salino a ensaladas, tostas, pastas o cualquier elaboración culinaria.
-
DÉCADA 0,00 €
“DÈCADA” és un homenatge de Francesc Collell als productors i restauradors que van col·laborar durant els 10 primers anys de Colmado Singular, on l’empresa ha proveït reconeguts restaurants amb productes gurmet d’arreu del món. Aquest llibre celebra el desè aniversari de l’empresa, recopilant receptes dels 183 restaurants que utilitzen els seus productes.
Organitzat cronològicament, DÈCADA narra el viatge de Collell i el seu equip, que va començar el 2002 amb la incorporació del safrà de Caixmir al catàleg. Des de llavors, Colmado Singular ha explorat mercats i fires a l’Índia, el Regne Unit, Itàlia, França, els Països Baixos, Alemanya i els EUA, sempre a la recerca d’ingredients únics que potenciïn la creativitat culinària dels xefs.
En una edició limitada de 999 exemplars, aquest llibre va ser una mostra de gratitud envers els apassionats productors i els clients “romàntics” que van contribuir al projecte el 2012. Cada exemplar físic va ser un obsequi per a col·laboradors i clients, presentant no només receptes, sinó també una història en cada plat, fotografiat amb cura als restaurants de xefs com Arzak, Berasategui, Alkimia i el Tickets d’Albert Adrià.
Ara, oferim l’oportunitat de descarregar aquesta joia de forma gratuïta.
-
CAVIAR BELUGA 100g 561,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preuat. Era el menjar preferit dels tsars i dels xàs.. Procedeix de l’esturió Huso huso, originari de la mar Càspia. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1.200 quilograms. L’obtenció d’aquest caviar requereix uns 20 anys d’espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d’origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR BELUGA 200g 1.122,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preuat. Era el menjar preferit dels tsars i dels xàs.. Procedeix de l’esturió Huso huso, originari de la mar Càspia. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1.200 quilograms. L’obtenció d’aquest caviar requereix uns 20 anys d’espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d’origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR OSCIETRA 100g 168,30 €
CAVIAR OSCIETRA
Esturió rus
El caviar Asetra és un caviar deliciós. El seu particular sabor iodat, amb un toc d’avellana, el converteixen en un caviar que sempre aprecien els paladars més exigents i molts el consideren com la qualitat més refinada per ser degustat en estat pur.
Prové de l’esturió rus ( Acipenser gueldenstaedtii ). Cal una mitjana de 9 a 11 anys per obtenir aquest caviar.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3 mm
Color: gris fosc
Nota gustativa: substanciós, amb tocs d’avellana
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
