Celíacos e intolerantes al gluten. Aquí la tenemos. Por fin hemos encontrado la pizza sin gluten definitiva. Como no podía ser de otra manera, tenían que ser ellos: nuestros proveedores de pizza romana La Spiga Food. Han dado con la fórmula perfecta para sacar al mercado lo que creemos que será una de las mejores opciones de pizza sin gluten. Elaborada con harinas de maíz, tapioca y arroz han conseguido una masa ligera, elástica y preparada para hornear con todo tipo de ingredientes en su superficie. Procesada artesanalmente, está hecha con productos 100% naturales, sin alérgenos o conservantes añadidos, consiguiendo así, un resultado de excelente calidad. 

Llevábamos tiempo buscando un producto que se ajustara a nuestros parámetros de calidad. Necesitábamos un masa de pizza que aportara olor, sabor y textura sin los inconvenientes que supone para muchos clientes la proteína del gluten. Sabemos que hemos dado con el producto ideal cuando detrás de varias pruebas conseguimos un resultado exquisito. Puedes hacerla con un chorrito de aceite, un poco de sal y romero, pero consideramos que gana en textura cuando por encima colocamos algo con humedad, como por ejemplo un poco de tomate, mozzarella o pesto. En el momento en el que entra en contacto con elementos húmedos se torna flexible, maleable y con una mordida mucho más agradable. No tengas inconveniente en cargarla con queso, embutidos o salsas. Aún así, serás capaz de conseguir disfrutar de su agradable sabor.

En nuestras redes sociales irás encontrando diferentes usos de este producto, aunque si os somos sinceros, puedes dejarte llevar por tu lado más creativo y contarnos tú mismo qué te parece.

Consulta la variedad de bases de pizza en nuestra página web.