-
FUSILLONI 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Els fusilloni són espirals d’una mida més considerable, cosa que es tradueix en més salsa impregnada, més textura en la mossegada i sensacions més rotundes. Les pastes grans funcionen molt bé amb salses contundents perquè la proporció de blat i salsa es balancegen molt bé. Prova-ho amb un bon ragú o fins i tot una carbonara, no et deixaran indiferent.
Temps de cocció: 12-13 min
-
FUSILLI 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada
Temps de cocció: 12-13 min
-
LINGUINE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada
Temps de cocció: 7-8 min
-
SPAGHETTONI LUNGHI 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. L’estructura emmidonada del blat aflora cap a fora i es diposita a la superfície per a una degustació excepcionalment vellutada.
Bon exemple en són els Spaghettoni: tallats (Spaghettoni Tagliati) i llargs (Spaghettoni Lunghi).Els Spaghettoni aconseguiren l’Oscar a les pastes de l’Specialty Food Trade de Nova York.
Temps de cocció: 16-17 min
-
SPAGHETTONI TAGLIATI 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema del qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió al sector. L’estructura emmidonada del blat aflora cap a fora i es diposita a la superfície per a una degustació excepcionalment vellutada. Bon exemple en són els Spaghettoni: tallats (Spaghettoni Tagliati) i llargs (Spaghettoni Lunghi).
Els Spaghettoni aconseguiren l’Oscar a les pastes de l’Specialty Food Trade de Nova York.
Temps de cocció: 16-17 min
-
SEMI DI ORZO 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada ’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
LLUMACHE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada
Temps de cocció: 13-14 min
-
GRAMIGNA 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
PENNE RIGATE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
RUOT MEDIE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 11-12 min
-
RUOTE PAZZE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
Les Ruote Pazze tenen 3 gruixos (corona, radi i cub) diferents que al mastegar aconsegueixen aquesta sensació particular comparable al de les molles i l’escorça del bon pa. Les Ruote Pazze, anomenades així perquè no són perfectament circulars, permeten que el condiment penetri lliurement a l’interior i s’hi mantingui. ¡Sabor concentrat! -
ORECCHIETTE 500g 4,81 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 11-12 min
