Tàperes

Azienda Agrícola Virgona

Si li agraden les tàperes i desconeix les de Virgona, les descobrireu de nou amb el sabor floral que ha de tenir la tàpera. Conservades en sal, es comercialitzen en tres mides diferents; petites, mitjanes i grans. Així com, el Cucunci, conegut com a garriga. El botó de la flor de la mata, capoll de la flor.

Per anar més enllà…
Ideals amb un plat de pasta, llenties poc cuites o amb un tàrtar de carn o de tomàquet.