-
×
BROU DE PEIX 30g
1 × 6,74 €
Subtotal: 6,74 €
“BROU DE PEIX 30g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
CURCUMA 80g 4,28 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
La cúrcuma es una raíz de sabor suave, aporta muchísimo color a los platos y es ingrediente imprescindible en muchos tipos de currys. Además, al estar en polvo, es muy cómoda para batidos y zumos. También es ideal para aliñar vinagretas y dar color a ensaladas de arroz o pasta.
-
BROU DE CARN D’OLLA 30g 6,05 €
COLMADO SINGULAR
Brou de carn d’olla cuinat i deshidratat a baixa temperatura.
Vedella, pollastre i porc; cuinats a foc lent i amb moltes verdures. És un dels plats de cullera més apreciat i el tens llest en 5 minuts. Per a un arròs al forn, un guisat amb pasta o un grapat de fideus amb cigrons. De sabor equilibrat i amable.
Rendiment: 30 g = 1 L de capacitat.
Producte natural sense additius.
-
ORENGA SEMIFRESC BIO 18 G 4,69 €
ELODY
Origano
Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.
Producte amb certificació ecològica.
-
BROU DE PEIX 30g 6,74 €
COLMADO SINGULAR
Brou de peix cuinat i deshidratat a baixa temperatura.
Subtil i delicat, a punt per bullir i amanir un lluç en salsa verda, un marmitako, un ceviche o un calder. Natural, amb verdures de temporada i peixos de roca, poc més que afegir i que dir. La seva subtilesa et permetrà col·locar-ho allà on ho necessitis i serà enriquidor i amable amb els teus guisats.
Rendiment: 30 g = 1 L de capacitat.
Producte natural sense additius.
-
CANYELLA EN POLS DE SRI LANKA 65g 8,16 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Prové de l’escorça interior d’un grup d’arbres de l’espècie Genus cinnamomum. La seva dolça fragància i el seu sabor la converteixen en un ingredient clau en pastisseria, però també té molts contrasts per aportar en el món salat.
Origen: Sri Lanka, l’Índia
-
CINC ESPÈCIES XINESES 85g 8,73 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Aquesta mescla consta de 5 espècies seguint la tradició xinesa. La canyella, el fonoll i l’anís predominen en l’aroma, però el caràcter floral i cítric del pebre de Sichuan apareix en els fogons i aporta novament harmonia.
És habitual trobar-la diluïda en salsa de soja per a macerar ànec o porc. No la perdis de vista en guisats amb marisc o pollastre fregit.
-
PEBRE VERD DE PICHINCHA 20g 3,25 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
La seva frescor és llimonada, mentolada i verda. Es tracta d’un pebre molt aromàtic i amb un picant molt delicat.
Podria resultar imprescindible en elaboracions de peix i salses cremoses com la maionesa. No la descartis en els teus bescuits de llimona o en qualsevol combinació que inclogui herbes mediterrànies.
Origen: Pichincha, Equador
-
SAFRÀ ROYAL SAFFRON 1.000MG 11,75 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El safrà del Caixmir Royal Saffron prové dels pistils femenins de les flors del Crocus sativus conrreades a l’ombra de les muntanyes del Pir Panjal. Oferim un producte minuciosament escollit on els alts nivells d’olis essencials marcaran la diferència en qualsevol elaboració.
Il·lumina els guisats com cap altre condiment.
Origen: Caixmir, Índia
-
TIKKA MASALA 80g 10,31 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Molt perfumat; en aquesta barreja, el fenigrec s’emporta la palma; la seva olor recorda al full de curri i el seu sabor té matisos dolços. Aquesta miscel·lània és també cítrica i torrada. La canyella és present i el fa envoltant i càlid. Prova a cuinar pollastre, xai o verdures amb ell.
-
MIX TERRA BIO (romaní, farigola i sàlvia) 18 G 4,69 €
ELODY
Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.
Producte amb certificació ecològica.
-
CHILE CHIPOTLE 80g 15,55 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El Chile Chipotle és molt torrat i fumat, de manera que, el picant rabiut del Chile, cal afegir-hi molts matissos de sabor i aroma que faran dels teus guisats o combinacions de plats que van més enllà d’un simple picant.
Funciona per a salses, maioneses i vinagretes.
També amb peix i carns. Tingue-ho present per amanir fruites tropicals, funciona molt bé amb el dolç.
-
CONDIMENTO DE CALABAZA “SALTY PUMPKIN SPICE” ED. LIMITADA 15g 15,25 €
HALEN MÔN
¿Cómo hacer que la siempre popular mezcla de Pumpkin Spice sea aún mejor? Muy fácil: ¡añadiendo Halen Môn! Halen Môn ha creado una edición especial en frascos naranjas de edición limitada. Es dulce, cálida, perfumada y muy otoñal. Se trata de una mezcla de especias a base de canela, clavo, pimienta de Jamaica, nuez moscada y jengibre.
Ideas:
- Bebidas: mezclada en café, sobre un capuchino o un matcha
- Sobre una tostada de mantequilla
- Repostería: tartas, crumbles (de manzana, pera, membrillo y, por supuesto, calabaza…)
- Cuenco de desayuno con yogur, nueces y chocolate negro
- Verduras asadas: zanahorias, chirivías, patatas, hinojo, cebollas, chalotas, berenjenas