Ketchup

HALEN MÔN

Halen Môn repeteix titular, quan ja pensàvem que era difícil superar la jugada del relish de cogombrets apareix amb aquest ketchup de ruibarbre, remolatxa i gingebre. És molt equilibrat, especial i fresc. La remolatxa no s´imposa, acompanya molt bé i totes les parts perfumades de gingebre i els àcids del vinagre ajuden a regular els sabors més intensos d´aquests dos vegetals. Amb peix fregit, fumat o al forn. Sandvitxos i amanida és ideal.

HALEN MÔN

All madurat en condicions ideals perquè adquireixi un color negre profund i desenvolupi una estupenda textura caramel·litzada, deliciosament enganxosa al paladar. Si la carn, blanca o vermella, o unes vieires o altres productes de la teva esfera imaginativa, necessiten una empenta pura, neta i saborosa, recorda’t d’aquest quètxup d’all negre (Black Garlic). Idoni, també, per a bun.