Aquesta recepta és tan senzilla com saborosa. Si ets amant de les sopes fredes, no dubtis a tastar-la. Col·loca en un got de batedora tots els ingredients del brou i tritura a màxima potència fins que quedi una textura molt llisa. D’altra banda, cou els fideus de ramen i talla la cocció en aigua amb gel (recorda que és una recepta freda) i prepara els toppings que col·locarem per sobre: ​​la ceba morada tallada a juliana, les fulles de coriandre, etc. Ara simplement emplataràs, primer els fideus, després el brou i per darrers els toppings amb l’extra d’oli picant i pebre negre.