-
CREMA DE COR DE CARXOFA 130g 6,33 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Primer va arribar l’oli i després l’hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós mos verd, un pur i cruixent cor de carxofa tresorejat en oli d’oliva verge extra just-in-time de la mateixa finca.Deliciosa crema untable obtinguda dels tendres cors de carxofes Pugliese, processada en poques hores de la collita i enriquit amb preat oli d’oliva verge extra, tots els ingredients cultivats a la granja De Carlo. -
MELMELADA DE MANDARINA TARDANA 40g 1,58 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
TRUFES DE XOCOLATA CHOCMOD 200g 6,27 €
CHOCMOD
TRUFES de xocolata naturals. Un deliciós cor de trufa fundent amb intens sabor de xocolata i recobert de cacau en pols.
-
MEL SUAU 250g 12,51 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, boig per la mel. Paternoster, mielicromàtic, recorre Itàlia amb la seva caravana i les abelletes a la recerca de plantes per a la seva col·lecció de mels.
Per anar més enllà…
Condimentar gelats, còctels, batuts, iogurts, cereals, macedònies, formatges, barbacoes, tes i cafès. -
FUSILLONI 500g 4,86 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Els fusilloni són espirals d’una mida més considerable, cosa que es tradueix en més salsa impregnada, més textura en la mossegada i sensacions més rotundes. Les pastes grans funcionen molt bé amb salses contundents perquè la proporció de blat i salsa es balancegen molt bé. Prova-ho amb un bon ragú o fins i tot una carbonara, no et deixaran indiferent.
Temps de cocció: 12-13 min
-
TOP COLMAT 127,89 €
Tomàquet groc pelat al suc 350g
Arròs Acquerello 500g
Sal Halen Môn pura blanca 100g
Llibre “Divinas Especias”
Lumache Benedetto Cavalieri 500g
Aceto balsàmic de Mòdena Lodovico Campari 250ml
Vinagre de mango Huilerie Beaujolaise 100ml
Pebre negre sencer Parameswaran´s 75g
Pebre vermell d’Hongria 85g
Boletes alegres Happy Balls 50g
Bastonets de tomàquet i alfàbrega 35g
Teules de xocolata amb llet, caramel i sal 125g
Cistella Food & Art mitjana (30×38 cm)
Top Colmado! Aquest pack inclou alguns dels productes més destacats de Colmado amb alguns dels seus millors pebres i amaniments. És un resum original i diferent per gaudir a la cuina i compartir moments únics amb els teus.
Si vols escollir la cistella, pots indicar-nos a Observacions “Cesta Pilarín” (nadalenca) o “Tutti Frutti!” (ratlles de colors). En cas contrari, es triaran de manera aleatòria.
-
FILETES DE ARENQUE AHUMADO 160g 5,28 €
HYTTELS ROGERI
Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.
-
MIX TERRA BIO (romero, tomillo y salvia) 18g 4,69 €
ref. EL003
ELODYContiene todas las cualidades aromáticas y gustativas de las hierbas frescas, pero con la practicidad de las secas. Esta hierba semifresca está deshidratada a través de un método de centrifugado que ayuda a eliminar el exceso de humedad dejando un 30% residual junto con los aceites esenciales de las mismas. De esta forma, conservamos el color, el aroma y el sabor. Se trata de una opción muy interesante tanto para cocinar como para terminar platos. También funciona en marinadas, vinagretas, conservas, repostería, etc.
Producto con certificación ecológica.
-
HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 50g 25,85 €
CAVIAR IMPORT
Conocido como caviar rojo, estas huevas de textura cremosa pero con estructura y color anaranjado intenso son el aliado perfecto que dará una nueva profundidad marina al bocado en el que se apliquen.
Producto refrigerado.
-
PIMENTÓN DE HUNGRÍA 85g 7,39 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Esta paprika Húngara proviene de moler diferentes tipos de pimientos secos de la familia Capsicum annuum. En Colmado Singular escogemos la calidad különcleges de color rojo brillante, sabor elegante y dulce.
Un condimento polifacético, lánzate con él en guisos, legumbres, carnes, pescados, fondos y vinagretas.
Origen: Hungría
-
TOMÀQUET VERMELL SENCER EN EL SEU SUC 800g 9,28 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino groc
Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor. -
TOMÀQUET PELAT EN EL SEU SUC 2,5kg 10,66 €
FINAGRICOLA
A Battipaglia, entre Salern i Paestum
Gerardo Palo, i els seus fills: Fabio i MassimilianoConserves vegetals de tomàquets pelats tipologia de Datterino vermell, estabilitzats per tractament tèrmic.
Per anar més enllà…
Arròs Acquerello, pasta Benedetto Cavalieri. Flammkuchen.
