-
TRUFES DE XOCOLATA CHOCMOD 200g 6,27 €
CHOCMOD
Trufes de xocolata naturals. Un deliciós cor de trufa fundent amb intens sabor de xocolata i recobert de cacau en pols.
-
CREMA DE PERA 200g 7,25 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat prèmium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
FUSILLONI 500g 4,86 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Els fusilloni són espirals d’una mida més considerable, cosa que es tradueix en més salsa impregnada, més textura en la mossegada i sensacions més rotundes. Les pastes grans funcionen molt bé amb salses contundents perquè la proporció de blat i salsa es balancegen molt bé. Prova-ho amb un bon ragú o fins i tot una carbonara, no et deixaran indiferent.
Temps de cocció: 12-13 min
-
AVELLANA TORRADA DEL PIEMONT 200g 13,68 €
TERRA DELLE NOCCIOLE
La seva olor i aroma inconfusibles, sencer torrat, sense pell. Les avellanes torrades del Piemont vénen envasades al buit i són perfectes per utilitzar en la preparació de postres, amb iogurt, mel, xocolata i gelat. Estan cultivades a la regió del Piemont, una de les millors localitzacions del món per a aquest producte; s’elaboren respectant les especificacions de la IGP Avellana del Piemont. Pots combinar-les també a la preparació salades de carn i peix en forma d’avellanes picades. El seu sabor és lleugerament dolç i en cap moment amarg.
-
ANXOVES 10 FILETS 115g 29,31 €
LA SINGULAR DEL MAR
Anxova
Cantàbrica. Santoña
Gruixuda, llisa, saborosa, de bon calibre; la seva disponibilitat reduïda la converteix en una preada conserva, un tresor del mar. -
FILETS DE VERAT 125g 6,30 €
LA SINGULAR DEL MAR
Productes de gran selecció. Envasats en oli vegetal d’oliva neutre, mer conservant, perquè, escorregut, cadascú imprimeixi al producte el seu oli especial.
Verat
De Matosinhos
Peix fresc. Escapçat i eviscerat a mà, carn ferma i sucosa. Sencera o en filet. -
CHILE CHIPOTLE 80g 15,55 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El Chile Chipotle és molt torrat i fumat, de manera que, el picant rabiut del Chile, cal afegir-hi molts matissos de sabor i aroma que faran dels teus guisats o combinacions de plats que van més enllà d’un simple picant.
Funciona per a salses, maioneses i vinagretes.
També amb peix i carns. Tingue-ho present per amanir fruites tropicals, funciona molt bé amb el dolç.
-
LARDO DI COLONNATA IGP per untar 180g 13,93 €
LLARDERIA FAUSTO GUADAGNI
Amb les mateixes característiques organolèptiques que el Lardo en el seu format tradicional, aquest ens ofereix la possibilitat d’untar-lo com si fos mantega. És fàcil, aromàtic i versàtil. Funciona amb pans, ous, patates rostides o com a potenciador de sabor en qualsevol altra recepta.
El llard di Colonnata IGP és molt fragant i ric en aromes; es nota la presència de les herbes, el pebre negre i el romaní durant la seva elaboració. Es tracta d’un greix marbrejat i pràcticament sense presència de parts magres. Colonnata és l’origen, un poble al nord d’Itàlia, a la Toscana, ric en pedreres de marbre. És un poble molt petit, amb una producció molt reduïda, per la qual cosa, tot i que tothom voldria menjar el llard d’allà, no sempre és possible. Té IGP (Indicació Geogràfica Protegida) i és que el Llard di Colonnata es sala i es cura en uns cubs fets de marbre. Es condimenta amb romaní, all, pebre negre i més herbes aromàtiques, com ara la sàlvia. A diferència de la nostra cansalada, aquest aporta molts matisos aromàtics diferents als plats. A més, el marbre és porós, cosa que ajuda a la curació i manté una temperatura i humitat constants i específiques, fet que dona al producte acabat unes característiques úniques.
-
VINAGRE DE CALAMANSI 500ml 25,72 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Vinagres
Evoluciona a vinagre el suc natural de la fruita. -
MIX TERRA BIO (romaní, farigola i sàlvia) 18 G 4,69 €
ELODY
Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.
Producte amb certificació ecològica.
-
CIGRONS 660g 4,41 €
LA SOLTERA
LlegumsSeleccionades minuciosament a Castella i Lleó.Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu. -
GALETES AMB FORMATGE GOUDA I CIBULET 130g 7,15 €
SINGULAR SNACKS
Es tracta d’un snack divertit i amb un gust de formatge molt marcat; a més, el cibulet ajuda a donar-li frescor i a potenciar el sabor. La seva textura és trencadissa i lleugera, fent-lo fàcil per seguir menjant. No és excessivament salat, fet que el fa molt desitjable fins i tot per picar amb alguna crema suggerent.
