BOTIGA

    • PEBRE NEGRE SENCER TELLICHERY 75G

      8,65 

      TELLICHERY

      El pebre negre Tellichery procedeix del sud-oest de l’Índia, de la regió de Kerala, a les altures de Kalpetta.

      Trobem notes delicades i vegetals, amb un intens picant amb notes de llimona i aranja que recorden el Timut.

    • GINGEBRE EN POLS 75g

      5,70 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Només és gingebre, molt concentrat i potent. És un picant immediat que, igual que puja ràpid, baixa ràpid, deixant-nos el seu sabor perfumat. És la forma més còmoda de tenir gingebre sempre disponible.

      Inclou-lo en les teves mescles d’espècies per marinar carn o peix, amaneix vinagretes, aromatitza brous, tes i infusions amb un toc picant i perfumat. No el deixis abandonat a l’armari i dóna-li alegria, d’aquesta manera conservaràs tot el seu aroma i sabor.

      Origen: Xina

    • FILETS DE VERAT 125g

      6,30 

      LA SINGULAR DEL MAR

      Productes de gran selecció. Envasats en oli vegetal d’oliva neutre, mer conservant, perquè, escorregut, cadascú imprimeixi al producte el seu oli especial.

      Verat
      De Matosinhos
      Peix fresc. Escapçat i eviscerat a mà, carn ferma i sucosa. Sencera o en filet.

    • BACALLÀ FUMAT FILETEJAT 100g

      11,59 

      HYTTELS ROGERI

      Ters, suau i amb la salinitat justa. El seu fumat està molt regulat i no té matisos artificials, es podria dir que és molt delicat. Tallat a ganivet i amb un gruix molt apropiat per menjar sobre una torrada, pizza o coca, i també a mode de carpaccio. Una de les coses més interessants és la seva textura, amb certa rigidesa, té mossegada i no és en absolut pastós; a la boca es poden diferenciar fins i tot les lasques del peix.

    • TOMÀQUET VERMELL SENCER EN EL SEU SUC 800g

      9,28 

      FINAGRICOLA

      Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.

      Datterino groc
      Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor.

    • PEBRE DE JAMAICA 20g

      3,25 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Fruit dolç i envoltant; els seus matisos de canyella, clau i nou moscada la fan
      perfecta per a la rebosteria i la xocolata. El seu sabor és suau i molt eclèctic;
      aquesta versatilitat és molt interessant per a embotits, carns i beixamels.

      Atreveix-te a incorporar matisos àcids com la taronja o la llimona, i gaudeix-la en un arròs amb llet.

      Origen: Jamaica

    • LARDO DI COLONNATA IGP per untar 180g

      13,93 

      LARDERIA FAUSTO GUADAGNI

      Amb les mateixes característiques organolèptiques que el Lardo en el seu format tradicional, aquest ens ofereix la possibilitat d’untar-lo com si fos mantega. És fàcil, aromàtic i versàtil. Funciona amb pans, ous, patates rostides o com a potenciador de sabor en qualsevol altra recepta.

      El Lardo di Colonnata IGP és molt fragant i ric en aromes; es nota la presència de les herbes, el pebre negre i el romaní durant la seva elaboració. Es tracta d’un greix marbrejat i pràcticament sense presència de parts magres. Colonnata és l’origen, un poble al nord d’Itàlia, a la Toscana, ric en pedreres de marbre. És un poble molt petit, amb una producció molt reduïda, per la qual cosa, tot i que tothom voldria menjar el lardo d’allà, no sempre és possible. Té IGP (Indicació Geogràfica Protegida) i és que el Lardo di Colonnata es sala i es cura en uns cubs fets de marbre. Es condimenta amb romaní, all, pebre negre i més herbes aromàtiques, com ara la sàlvia. A diferència de la nostra cansalada, aquest aporta molts matisos aromàtics diferents als plats. A més, el marbre és porós, cosa que ajuda a la curació i manté una temperatura i humitat constants i específiques, fet que dona al producte acabat unes característiques úniques.

    • MONGETES BLANQUES 660g

      4,41 

      LA SOLTERA

      Llegums
      Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
      Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
    • CIGRONS 660g

      4,41 

      LA SOLTERA

      Llegums
      Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
      Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
    • CREMA D’OLIVES KALAMATA 950G

      10,45 

      NEFÈLI

      Olives sotmeses a una gran exposició solar que prenen el nom d’aquesta ciutat a tocar del mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès. És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapiditat, conjumina dolçor i amargor. Fàcil despresa de l’os, tot i ser de carn consistent. Una de les millors olives del Mediterrani.

      Olivada
      La misma aceituna, también en olivada, con alcaparras, mosto de uva, orégano y ajo.

    • VINAGRE BLANC DUCALE 375ml

      14,93 

      SOPRAFFINO, VINAGRE BLANC DUCALE

      Condiment superior elaborat amb vinagre de vi Cabernet Sauvignon i most concentrat. Envellit durant almenys 10 anys, elaborat artesanalment i envellit naturalment en bótes de roure sense filtrar.

      Per anar més enllà…
      És ideal per a amanides i verdures en general, a més d’aromatitzar els plats on s’utilitza tradicionalment.

    • VINAGRE DE CALAMANSI 500ml

      24,54 

      HUILERIE BEAUJOLAISE

      El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
      Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.

      Vinagres
      Evoluciona a vinagre el suc natural de la fruita.

    Start typing and press Enter to search

    Carro de la compra

    No hi ha productes a la cistella.

    ¿Necesitas ayuda?
    Scan the code
    Resum de la privadesa

    Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.