-
OUS DE SALMÓ SALVATGE D’ALASKA 50g 25,85 €
CAVIAR IMPORT
Conegut com a caviar roig, aquets ous de textura cremosa però amb estructura i color ataronjat intens són l’aliat perfecte que aportarà una nova profunditat marina al mos en què s’apliquin.
Producte refrigerat. -
SÈSAM AMB SALSA DE SOJA SENSE GLUTEN 65g 6,11 €
Divertides i diminutes llavors de sèsam recobertes d’una melassa elaborada amb salsa de soja. Són cruixents, i de sabor salat i dolç, ideals per a un tàrtar, verdures, amanides i marisc.
País d’origen: Japó
-
QUÈTXUP 560g 3,64 €
KYKNOS
El cigne vermell de Savalia. Abundància i plenitud insignes del millor suc fresc grec. Per banyar-s’hi!
Ketchup en ampolla de plàstic.
-
TOSTES DE 14cm (40u 480g) 36,30 €
Tostes nixtamalitzades: de sabor més dolç i suau, aconsegueixen tenir un caràcter més neutre a nivell gustatiu, de manera que esdevenen un producte molt versàtil. Aquestes tostes són, a més, el suport perfecte per a un “escache”, un ceviche o un carpaccio de peix o de carn.
Disponibles en tres mides: 7, 9 i 14 cm.
-
TOMÀQUET GROC SENCER EN EL SEU SUC 800g 12,93 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino groc
Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor. -
CRUIXENT D’ALGA ARREBOSSADA 45g 6,79 €
SINGULAR SNACKS
Cruixent d’alga arrebossada
Rectangles d’alga nori arrebossades per una cara i fregides. Són de sabor marí i picant, molt cruixents i saboroses. Menjar-ne només una serà complicat. Són ideals per trencar sobre ous fregits o com a guarnició de tàrtar de tonyina.
-
JARDINERA CONFITADA 370g 13,01 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en envinagrats, elaborats amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat prèmium i versatilitat a la cuina. Són perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i peixos. Els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
Equilibrats, suaus i cruixents. Ideals per a tots aquells aficionats als fermentats i envinagrats fins. No són invasius i poden acompanyar gairebé qualsevol elaboració: amb peixos fumats, amanides, guisats, curris o simplement com a snack.
-
LLENTIES 660g 4,76 €
LA SOLTERA
LlegumsSeleccionades minuciosament a Castella i Lleó.Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu. -
OLIVES KALAMATA DESOSSADES 2,3Kg 30,21 €
NEFÈLI
Olives sotmeses a una gran exposició solar, que prenen el nom d’aquesta ciutat abocada al mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès.
És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapidesa, uneix dolçor i amarg. Fàcil despreniment de l’os tot i ser de carn consistent. Una de les més millors olives de la Mediterrània
-
KETCHUP GROC 280g 9,84 €
FINAGRICOLA
El quetxup groc de Finagricola (Così Com’è) s’elabora amb tomàquet datterí groc 100% italià i destaca pel seu color daurat i la dolçor natural. Té una textura suau i carnosa, amb baixa acidesa i un sabor net on el tomàquet és protagonista. És més delicat que el quetxup vermell tradicional, amb notes lleugerament afruitades. Ideal per a papes fregides, hamburgueses o carns blanques, aporta un toc àcid i dolç sense ser invasiu. Tot plegat, és un condiment elegant i molt equilibrat.
-
CREMA DE FRUITES DEL BOSC 200g 7,25 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat prèmium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
PEBRE NEGRE SENCER TELLICHERY 75G 8,65 €
TELLICHERY
El pebre negre Tellichery procedeix del sud-oest de l’Índia, de la regió de Kerala, a les altures de Kalpetta. Trobem notes delicades i vegetals, amb un intens picant amb notes de llimona i aranja que recorden el Timut.
