-
CREMA DE MADUIXA 200g 7,25 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat prèmium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
PALETS DE PA BIBANESI DE KAMUT 500g 15,10 €
Bibanesi
Palets de massa mare estirats a mà amb farina de Kamut, un molt bon substitut del pa.
Per anar més enllà…
Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.Producte amb certificació ecològica.
-
JULIVERT SEMIFRESC BIO 90g 9,77 €
Prezzemolo
Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.
Producte amb certificació ecològica.
-
ROYAL TANDOORI 85g 9,09 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El tandoori és una barreja i tècnica de cocció molt comú en la cuina de nord de l’Índia i el Pakistan. Aquest masala oscil·la entre el seu caràcter cítric, salat i lleugerament picant, i les característiques suaus i dolços de l’Ras el Hanout.
És molt habitual usar-lo amb pollastre, però també funciona a la perfecció per despertar el seu caràcter més àcid.
Origen: Punjab, Índia
-
FIDEUS DE PATATA 1kg 21,47 €
SINGULAR SNACKS
Un repte en el nostre catàleg és sens dubte el de Singular Snacks. Busquem textures, sabor, originalitat i gran varietat per intentar aportar un gust diferent, únic, conegut, o fins i tot, exòtic. Servits com un simple snack, o per diferents creacions en format tapa o plat.
Més de 40 snacks repartits en diferents categories: fruits secs, sabors del món, mix, xips, crackers i xocolates.
-
MELMELADA DE MADUIXA 40g 1,58 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
MELMELADA DE PRÉSSEC BLANC 40g 1,58 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
MEL MITJA 250g 14,44 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, boig per la mel. Paternoster, mielicromàtic, recorre Itàlia amb la seva caravana i les abelletes a la recerca de plantes per a la seva col·lecció de mels.
Per anar més enllà…
Condimentar gelats, còctels, batuts, iogurts, cereals, macedònies, formatges, barbacoes, tes i cafès. -
MENESTRA DE VERDURES 540g 28,37 €
AGNONI
Selecció de verdures de temporada (carxofa, pebrot, fonoll, ceba…) cuinades al dente i conservades en oli. Acolorida, saborosa i natural, perfecta com a guarnició, base per a arrossos o per prendre freda com a amanida temperada. I per a sorpresa de ningú… ideal per rematar a la planxa.
-
ALBERGÍNIA BRASSEJADA EN TIRES 210g 12,25 €
AGNONI
Làmines d’albergínia rostides lentament, amb sabor fumat i textura melosa. Conservades amb oli amb all i julivert, són un clàssic de la cuina mediterrània. Es poden servir soles, amb pa, o com a base per a plats més elaborats.
-
PALETS DE PAN BIBANESI DE KAMUT 200G 6,86 €
Bibanesi
Palets de massa mare estirats a mà amb farina de Kamut, un molt bon substitut del pa.
Per anar més enllà…
Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.Producte amb certificació ecològica.
-
GRILLS DE CARXOFA AL NATURAL EN BOSSA 800g 32,73 €
DE CARLO
L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós bocat verd, un pur i cruixent cor d’albergínia atresorat en oli d’oliva verge extra de la mateixa finca.
A De Carlo, les albergínies es recullen en petites quantitats, es renten i es desfullen ràpidament de manera manual i es submergeixen immediatament en el bàlsam d’or, i amb l’indispensable àcid làctic, el conservant idoni per mantenir tots els seus nutrients. El que la fa diferent és la seva “no cocció” i textura: pràcticament crua. En no venir cuinada ni confitada, les possibilitats que ens ofereix com a producte acaben de multiplicar-se.
