MALFRONTE
Grissini de pa estirats a mà. Tenen una cocció a baixa temperatura, cosa que garanteix coccions homogènies. El resultat és un grissini de pa trencadís, fragant i saborós, sense conservants afegits, amb un sabor únic i intens. El color negre li aporta personalitat i contrast, fent-lo original i divertit.
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Aquesta baia és elèctrica; el seu sabor és picant i cítric. En provar-la, es produeix un lleuger entumiment a la boca i als llavis que, a més, incrementa la salivació i desperta les papil·les gustatives.
Les seves notes florals la fan molt interessant en el món dolç. Ideal també per a plats agredolços com els guisats orientals d’ànec o porc.
Origen: Nepal
CAVIAR IMPORT
El caviar selecció màster s’obté de l’esturió blanc ( Acipenser Transmontanus ). Perfecte per fer servir a l’alta cuina. Aplicable en una infinitat de receptes per aportar el característic sabor iodat del caviar.
Diàmetre de l’ou:< 3 mm
Color: gris fosc
Gust: sabor delicat, textura mantegosa
Origen: Itàlia
Producte refrigerat.
1 u ø 68 – 71 mm
SUN CONE
Fines galetes dolces per a una bola de gelat o per cobrir la copa de gelat amb toppings. De diàmetre 7 cm aprox.
LA SOLTERA
Piparres
D’Ibarra, a prop de Tolosa.
Pell fina, tan delicada que no es queda a la boca. De moderat picant
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les teves postres, amanides o còctels un matís molt personal.
SCYAVURU
És un raïm utilitzat tradicionalment a Itàlia per a vins dolços. El que fa Scyavuru és reduir aquest vi fins a aconseguir una melassa molt concentrada i molt intensa. Podria combinar perfectament amb formatges, foie, carns i per descomptat, postres.
CAMPOFILONESE, PASTA A L’OU
La Campofilonese és una fabricant de pasta agrícola que té 120 ha a la regió de les Marques, on es produeixen totes les matèries primeres necessàries per fer la pasta. La cadena tancada garanteix qualitat, traçabilitat i seguretat alimentaria per als seus productes
La seva pasta és lleugera, fàcil de digerir, i una excel·lent nutrició amb un baix índex glucèmic científicament garantit. Pasta de qualitat màxima i d’irreprotxable sabor en cadascuna de les varietats que elabora. Bullir 3 minuts i llestos!
DE CARLO
Petits bolets de la varietat Cardoncelli. La seva particular textura, lleugerament llisa, amplia les possibilitats a diferents tipus d’elaboracions i coccions. Són molt saboroses i una mica picants; tenen un toc lleuger a all, i com gairebé tots els productes de De Carlo, vénen submergides en un oli d’oliva verge extra que et servirà per fer altres receptes. Són ideals amb pasta, pizza, risottos, guarnicions de carn o peix.
DE CARLO
Albergínia i oli orgànics, procedeixen de la mateixa casa de De Carlo. Les albergínies són un complement a les mini carxofes. O millor encara, una increïble alternativa, posades en una torrada (amb tomàquets pomodorini i olives desossades i rentades).
Bombes de sabor cruixents i envoltants. Una ametlla banyada amb crema llisa amb gust de galeta. Tot el que sap a galeta agrada, i en aquest cas, en comptar amb un sabor tan definit, no seria menys.
ACQUERELLO, UN ARRÒS A PROVA DE BOMBA
Acquerello destaca pel desenvolupament tècnic del seu cultiu i perquè ha propiciat un avenç substancial en el procés d’enriquiment d’aquesta magnífica llavor, estrella dels cereals, que ha trobat, en aquesta finca piemontesa, la seva factoria estrella: recerca constant de qualitat i productivitat a l’encalç d’una major excel·lència gustativa i nutricional. És potser per tot això, i per tot el que segueix, que il·lustres xefs del món sencer coincideixen a l’hora de considerar el Carnaroli ‘The King of the Rice’. Els set anys confereixen al gra una personalitat inimitable, ignota en qualsevol altre gra produït a l’occident europeu i en qualsevol altre sistema de cultiu d’arròs del mercat global. A la boca, la textura és insòlita. El repòs el dota d’una qualitat nutricional insuperable i d’una duresa mineral extraordinària i duradora, fins i tot en llargs temps de cocció.
GELAT VAINILLA UHT YSPIRA 1L
1 × 17,40 € 
TAGLIATELLA NERO DI SEPPIA SANTONI 1kg
1 × 25,42 € 
CAVIAR SELECCIÓ MÀSTER 100g
1 × 110,00 € Subtotal: 152,82 €
