-
×
OLI VERGE D'AVELLANA 500ml
1 × 32,87 € -
×
BROU DE PEIX 30g
1 × 8,12 €
Subtotal: 40,99 €
“BROU DE PEIX 30g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
SUC DE POMA I FLOR DE SAUCO 200ml 3,99 €
KOHL
Kohl elabora sucs 100% de poma de muntanya a Alto Adige (Itàlia), a gairebé 1.000 metres d’altitud. Treballen exclusivament amb fruita recol·lectada a mà al punt òptim de maduració, mitjançant premsat directe i pasteurització suau. Tots els sucs són sense sucre afegit, sense conservants ni additius .
Cuvée composta per 98% poma de muntanya i 2% extracte natural de flor de saüc. De color groc palla, és floral, fresca i delicadament complexa. La poma aporta cos i el saüc un perfum elegant i equilibrat , ideal com a alternativa gastronòmica al vi. Disponible en format de 200 ml i 750 ml.
-
MENESTRA DE VERDURES 1550g 73,16 €
AGNONI
Selecció de verdures de temporada (carxofa, pebrot, fonoll, ceba…) cuinades al dente i conservades en oli. Acolorida, saborosa i natural, perfecta com a guarnició, base per a arrossos o per prendre freda com a amanida temperada. I per a sorpresa de ningú… ideal per rematar a la planxa.
-
BASE DE LLET UHT PER GELAT YSPIRA 1L 14,20 €
YSPIRA
Els gelats Yspira combinen tradició italiana i tecnologia innovadora per oferir una experiència cremosa, intensa i estable sense necessitat de cadena de fred. Elaborats amb ingredients seleccionats, garanteixen sabor autèntic, textura suau i màxima versatilitat en format professional. Ideals per a gelateries, restauració i càtering, es presenten en una àmplia gamma de sabors clàssics i creatius. La seva formulació permet una conservació òptima i una preparació senzilla, sense perdre qualitat ni frescor.
-
BASE NUVOLA UHT PER GELAT YSPIRA 1L 14,20 €
YSPIRA
Els gelats Yspira combinen tradició italiana i tecnologia innovadora per oferir una experiència cremosa, intensa i estable sense necessitat de cadena de fred. Elaborats amb ingredients seleccionats, garanteixen sabor autèntic, textura suau i màxima versatilitat en format professional. Ideals per a gelateries, restauració i càtering, es presenten en una àmplia gamma de sabors clàssics i creatius. La seva formulació permet una conservació òptima i una preparació senzilla, sense perdre qualitat ni frescor.
-
XIPS DE PLÀTAN PICANT 480g 13,68 €
SINGULAR SNACKS
Xips de plàtan cruixents i daurats, elaborats amb fruita seleccionada. A base de plàtan madur amb un subtil toc de Xile, combinen la dolçor natural de la fruita amb un picant equilibrat i progressiu. Una alternativa amb personalitat, perfecta per als que busquen un snack amb més intensitat.
-
CREMA DE PERA EN BOSSA 500g 11,09 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
CREMA DE MADUIXA EN BOSSA 500g 11,09 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
ALBERGÍNIA LAMINADA A LA BRASA A BORSA 800g 28,09 €
DE CARLO
Les albergínies De Carlo es processen fresques, poques hores després de la collita. Aquesta hortalissa d’estiu de la regió de la Pulla és un producte baix en calories, ideal per a tot tipus de dietes. Les espècies i l’oli d’oliva verge extra De Carlo combinen perfectament amb el sabor intens de les albergínies. Tots els ingredients són cultivats a la Finca Agrícola De Carlo.
-
TAGLIOLINO SANTONI 250g 6,94 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni és una pasta artesanal italiana d’alta qualitat, elaborada amb farina de blat dur seleccionada i un 40% d’ou fresc , cosa que li atorga un color daurat intens, una textura sedosa i un sabor profund. El seu assecat lent a baixa temperatura garanteix una estructura ferma i porosa, ideal per absorbir salses i mantenir una cocció perfecta al dente. Disponible en diferents formats, és l’elecció ideal per als que busquen una pasta amb autenticitat, tradició i excel·lència a cada mos.
És una pasta amb sabor delicat, però notori; seria idònia per cuinar amb verdures de temporada i de sabor suau; peix, marisc i espècies. Amb una mica de mantega i herbes aromàtiques també n’hi hauria prou.
Temps de cocció: 5-6 minuts
Ample: 2,5 mm
-
SEA SALT The Lea-Wilson Family 32,41 €
LLIBRE DE RECEPTES
Llibre de la “Guia Perfecta per Condimentar”
Després de 20 anys elaborant sal marina guardonada, la família Lea-Wilson ha reunit una col·lecció de receptes per aprofitar al màxim aquest ingredient sovint incomprès i mal utilitzat. Aprendre a condimentar correctament és el que diferencia un bon cuiner d’un gran cuiner. No es tracta només de la quantitat que s’afegeix, sinó també de quan s’utilitzen aquests cristalls: al començament de la preparació del menjar, perquè els tomàquets cantin sota el sol; cobrint la carn just abans de cuinar-la, per formar una crosta salada i mantenir-la sucosa; o just al final, escampant-la sobre un pastís de xocolata per donar-li un toc encara més xocolatat.
En aquest llibre aprendràs a utilitzar la sal de maneres noves per fer que els aliments quotidians siguin més vibrants i saborosos. Des d’una sofisticada lasanya de fonoll i ametlles fins a galetes de llet torrada, passant per un delicat xai a la sal o un sucós blat de moro en salmorra amb pebre negre, aquest llibre aporta noves tècniques i un toc d’inspiració fresca als teus plats.
Aquest llibre ret homenatge a l’ingredient més important de la cuina (la sal), amb la mateixa atenció a les verdures i els plats dolços que a la carn i el peix, i amb belles fotografies preses a la salvatge illa d’Anglesey.Aquest magnífic llibre, escrit col·lectivament per tota una família sobre la seva passió i el seu negoci, celebra el sabor insubstituïble de la sal en la seva forma més apetitosa. I les receptes també són irresistibles». – Hugh Fearnley Whittingstall
-
CRACKER ESPELTA 250g 8,58 €
MALFRONTE
Els crackers són làmines de massa de pa súper cruixents amb un sabor senzill i directe. Massa mare, aigua, farina i oli d’oliva verge extra són els ingredients que, units al treball artesanal dels forners, garanteixen qualitat i sabor. Per als amants de l’espelta, aquesta és la seva opció, potser una mica més cruixent i lleugera.
-
CANYELLA EN POLS DE SRI LANKA 65G 22,88 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Prové de l’escorça interior d’un grup d’arbres de l’espècie Genus cinnamomum. La seva dolça fragància i el seu sabor la converteixen en un ingredient clau en pastisseria, però també té molts contrasts per aportar en el món salat.
Origen: Sri Lanka, l’Índia