-
MACCHERONI 500g 4,86 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
ALFÀBREGA SEMIFRESCA BIO 90 G 9,77 €
ELODY
Basilico
Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.
Producte amb certificació ecològica.
-
VENTRESCA DE TONYINA 115g 6,33 €
LA SINGULAR DEL MAR
Productes de gran selecció. Envasats en oli vegetal d’oliva neutre, mer conservant, perquè, escorregut, cadascú imprimeixi al producte el seu oli especial.
Ventresca de tonyina
Yellow Finn (pesca compromesa per preservar altres espècies marines, com el dofí).
Tonyines seleccionades per tal d’aconseguir la màxima homogeneïtat, en sabor i en textura. -
TOTOPO BLAU 350g 10,39 €
Els totopos blaus no només són característics pel seu sabor i color, sinó també per la textura extra cruixent que poden aportar a un plat. Són perfectes per acompanyar salses com el guacamole o el “pico de gallo” i també per amanides, sopes, nachos o ceviches. Compte, perquè trencats i empolvorats poden aportar un toc cruixent amb gust de blat de moro a molts dels nostres plats.
-
WASABI CONCRUIXENT D’ALGA ARREBOSSADA 45g 6,79 €
Rectangles d’alga nori arrebossades per una cara i fregides; a més, amanides amb pols de wasabi. Són de sabor marí i picant, molt cruixents i saboroses. Menjar-ne només una serà complicat. Són ideals per trencar sobre ous fregits o com a guarnició de tàrtar de tonyina.
-
CURRI FUMAT 85g 11,67 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
La seva base de pebrot fumat el delata; i ara que saps el més important, completa-ho amb cúrcuma, gingebre, sèsam, mango, etc. Et trobes amb un curri molt aromàtic, cítric, fresc i lleugerament picant. El fum l’embolcalla, però no el satura, ni tan sols s’imposa; l’equilibri entre el toc cítric i el fumat és rodó.
Està ple de matisos i sembla perfecte per a guisats de pollastre o verdures, peixos i fins i tot fruites.
Origen: Tíbet
-
BROU DE CARN D’OLLA 30g 6,05 €
COLMADO SINGULAR
Brou de carn d’olla cuinat i deshidratat a baixa temperatura.
Vedella, pollastre i porc; cuinats a foc lent i amb moltes verdures. És un dels plats de cullera més apreciat i el tens llest en 5 minuts. Per a un arròs al forn, un guisat amb pasta o un grapat de fideus amb cigrons. De sabor equilibrat i amable.
Rendiment: 30 g = 1 L de capacitat.
Producte natural sense additius.
-
TOMÀQUET GROC SENCER EN EL SEU SUC 800g 12,93 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino groc
Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor. -
SHIITAKE CRUIXENT 100g 12,42 €
SINGULAR SNACKS
Es tracta del shiitake complet, deshidratat, cruixent i d’un sabor molt delicat. Pots respectar el seu format original o polvoritzar per aconseguir pols de shiitake. És interessant per aportar un toc crunchy a algun plat o fins i tot com a snack per cocteleria amb sabors orientals.
-
PIZZA EXTRAFINA RODONA 5u 9,72 €
(5 unitats)
30 cm
GUSTO PALATINOPa extrafí, pla i lleugerament fullat. Està llest i cruixent en 5-7 minuts a 250º i s’infla 3 o 4 mm. També anomenat Flammkuchen (Tarte flambée).
Fes-la servir com a base de pizza i afegeix els teus ingredients preferits o talla-la i posa-hi una mica de sal i pebre per aconseguir un complement cruixent en qualsevol dels teus plats.
Més idees i consells en el sobre, a més d’un QR amb vídeos de receptes increïbles per provar.
Producte refrigerat i apte per congelar.
-
PURÈ DE TOMÀQUET PIZZUTELLO 350g 4,46 €
FINAGRICOLA
Pasata de pizzutello
Puré de tomàquet, un suc encara més dolç.Tota la màgia dels tomàquets pizzutello vermells triturats i colats per obtenir una crema suau i neta; perfecta per a pizzes, risottos o qualsevol salsa de tomàquet.
-
DISCOS DE FORMATGE (CHEESY DISCS) 100g 6,69 €
18 u ø 60 – 65 mm
SUN CONEFines galetes de formatge en forma de disc, d’1 mm de grossor, per a mil utilitats.
Per anar més enllà…
Col·locar-lo al damunt o sota de diferents elaboracions com guacamoles, brandades de bacallà, tàrtars… per tenir un element cruixent a la tapa o al plat.
