BOTIGA

    • NOU MOSCADA SENCERA 25g

      3,69 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Entre els volcans i el clima tropical de les Illes d’Indonèsia creix aquesta espècie. L’aroma és dolça, càlid, fresc i suau.

      La seva intensitat en el sabor i la seva lleugeresa en el picant la fan imprescindible en moltes receptes amb verdures i en l’elaboració d’embotits. És ingredient imprescindible de nombrosos masalas indis i combina a la perfecció amb altres espècies com la canyella per elaboracions dolces.

      Origen: Indonèsia

    • LARDO DI COLONNATA IGP per untar 180g

      13,93 

      LARDERIA FAUSTO GUADAGNI

      Amb les mateixes característiques organolèptiques que el Lardo en el seu format tradicional, aquest ens ofereix la possibilitat d’untar-lo com si fos mantega. És fàcil, aromàtic i versàtil. Funciona amb pans, ous, patates rostides o com a potenciador de sabor en qualsevol altra recepta.

      El Lardo di Colonnata IGP és molt fragant i ric en aromes; es nota la presència de les herbes, el pebre negre i el romaní durant la seva elaboració. Es tracta d’un greix marbrejat i pràcticament sense presència de parts magres. Colonnata és l’origen, un poble al nord d’Itàlia, a la Toscana, ric en pedreres de marbre. És un poble molt petit, amb una producció molt reduïda, per la qual cosa, tot i que tothom voldria menjar el lardo d’allà, no sempre és possible. Té IGP (Indicació Geogràfica Protegida) i és que el Lardo di Colonnata es sala i es cura en uns cubs fets de marbre. Es condimenta amb romaní, all, pebre negre i més herbes aromàtiques, com ara la sàlvia. A diferència de la nostra cansalada, aquest aporta molts matisos aromàtics diferents als plats. A més, el marbre és porós, cosa que ajuda a la curació i manté una temperatura i humitat constants i específiques, fet que dona al producte acabat unes característiques úniques.

    • OLIVES LECCINA DESSOSSADES amb bossa 600g

      15,88 
      DE CARLO
      Olives desossades de mida petita i de diferents intensitats cromàtiques (del verd al atzabeja. Fantàstiques en elaboracions com amb una focaccia, una pasta o bé un peix al forn.
    • BIBANESI AMB OLI D’OLIVA VIRGEN EXTRA 500g

      10,79 

      BIBANESI

      Bastonets de massa mare estirats a mà amb oli d’oliva verge, una molt bona alternativa al pa.

      Per anar més enllà…
      Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.

       

    • BROU DE MARISC 30g

      7,29 

      COLMADO SINGULAR

      Brou de marisc cuinat i deshidratat a baixa temperatura.

      El brou de marisc és intens, vermell i perfumat. 100% amb ingredients naturals, amb verdures de temporada
      que aporten equilibri i elegància. Volca’l sobre un arròs; personalitza’l amb nyores, tomàquet o safrà i afegeix-li
      energia. No et deixis impressionar per la seva majestat la gamba, el seu principal ingredient, i gaudeix-ne a cada guisat
      de peix o marisc.

      Rendiment: 30 g = 1 L de capacitat.

      Producte natural sense additius.

    • LLENTIES 660g

      4,76 

      LA SOLTERA

      Llegums
      Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
      Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
    • CREMA DE COR DE CARXOFA 130g

      6,33 

      DE CARLO, CUORE VERDE NUDO

      Primer va arribar l’oli i després l’hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós mos verd, un pur i cruixent cor de carxofa tresorejat en oli d’oliva verge extra just-in-time de la mateixa finca.
      Deliciosa crema untable obtinguda dels tendres cors de carxofes Pugliese, processada en poques hores de la collita i enriquit amb preat oli d’oliva verge extra, tots els ingredients cultivats a la granja De Carlo.
    • CREMA D’OLIVES KALAMATA 950G

      10,45 

      NEFÈLI

      Olives sotmeses a una gran exposició solar que prenen el nom d’aquesta ciutat a tocar del mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès. És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapiditat, conjumina dolçor i amargor. Fàcil despresa de l’os, tot i ser de carn consistent. Una de les millors olives del Mediterrani.

      Olivada
      La misma aceituna, también en olivada, con alcaparras, mosto de uva, orégano y ajo.

    • CAIXA CUMAT, Pati Núñez

      4,95 

      CAIXA COLMADO 38,8×29,5×9,7cm

      Capsa regal original i única per personalitzar el teu lot i poder posar sota l’arbre de Nadal.

      Pati Núñez és un referent al món del disseny. És la primera i fins al moment l’única dona que ha obtingut el Premi Nacional de Disseny en aquest país. Des de 1985 dirigeix la seva pròpia empresa, un equip especialitzat en disseny de packaging, branding i comunicació visual, el treball del qual ha estat sovint qualificat de “el poder de la simplicitat”.

      Recentment ha renovat la identitat corporativa de Colmado Singular, que situa la seva imatge a l’alçada de la qualitat dels seus productes i transmet l’essència d’aquesta peculiar empresa. A més del logotip, impresos, catàlegs i web, ha dissenyat les cistelles corporatives de Colmado Singular, usant estampats clàssics del món del colmado tradicional.

    • SALMÓN AHUMADO 100g

      10,55 

      HYTTELS ROGERI

      Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.

    • PEBRE NEGRE SENCER TELLICHERY 75G

      8,65 

      TELLICHERY

      El pebre negre Tellichery procedeix del sud-oest de l’Índia, de la regió de Kerala, a les altures de Kalpetta.

      Trobem notes delicades i vegetals, amb un intens picant amb notes de llimona i aranja que recorden el Timut.

    • GINGEBRE EN POLS 75g

      5,70 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Només és gingebre, molt concentrat i potent. És un picant immediat que, igual que puja ràpid, baixa ràpid, deixant-nos el seu sabor perfumat. És la forma més còmoda de tenir gingebre sempre disponible.

      Inclou-lo en les teves mescles d’espècies per marinar carn o peix, amaneix vinagretes, aromatitza brous, tes i infusions amb un toc picant i perfumat. No el deixis abandonat a l’armari i dóna-li alegria, d’aquesta manera conservaràs tot el seu aroma i sabor.

      Origen: Xina

    Start typing and press Enter to search

    Carro de la compra
    ¿Necesitas ayuda?
    Scan the code
    Resum de la privadesa

    Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.