-
TRUFES DE XOCOLATA CHOCMOD 200g 5,70 €
CHOCMOD
TRUFES de xocolata naturals. Un deliciós cor de trufa fundent amb intens sabor de xocolata i recobert de cacau en pols.
-
MEL SUAU 250g 11,37 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, boig per la mel. Paternoster, mielicromàtic, recorre Itàlia amb la seva caravana i les abelletes a la recerca de plantes per a la seva col·lecció de mels.
Per anar més enllà…
Condimentar gelats, còctels, batuts, iogurts, cereals, macedònies, formatges, barbacoes, tes i cafès. -
CALAMARATA 500g 4,42 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
SPAGHETTONI LUNGHI 500g 4,42 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. L’estructura emmidonada del blat aflora cap a fora i es diposita a la superfície per a una degustació excepcionalment vellutada.
Bon exemple en són els Spaghettoni: tallats (Spaghettoni Tagliati) i llargs (Spaghettoni Lunghi).Els Spaghettoni aconseguiren l’Oscar a les pastes de l’Specialty Food Trade de Nova York.
Temps de cocció: 16-17 min
-
BASICS PACK 37,89 €
Tomàquet groc sencer al seu suc Finagricola 800g
Dischi volanti Benedetto Cavalieri 500g
Mini pizza cruixent (5u)
Bibanesi oli oliva verge extra 100g
Cebetes agredolces 400g
Cruixents d’ametlles Maison Bruyère 50g
Discos d´arròs a la brasa 80g
Caixa regal (38,8×29,5×9,7 cm)
Conté alguns dels productes més populars de Colmado Singular; un regal complet, bàsic i amb productes de qualitat.
-
AIGUA FUMA 100ml 8,86 €
HALEN MÔN
A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. Partint d’aquest ingredient natural, es comercialitza no només la sal blanca de base, sinó moltes altres pensades per condimentar plats especials.
Aigua fumada
Va ser Heston Blumenthal qui va suggerir a Alison ia David la bogeria de fumar aigua mineral, “but we tried it” – using techniques that are a closely guarded secret”. L’impossible es va fer realitat i el resultat d’aquest secret procés de conversió (gairebé comparable al de l’aigua en vi dels casaments de Canà) és un meravellós líquid aromatitzat amb velles fustes de roure de l’illa, perfecte per perfumar l’aigua de cocció o la que s’utilitza en arrossos o guisats de tota mena. Per a salses, per a maceració de carn, en hamburgueses, en embotits, en salsitxes. -
OLI VERGE DE SÈSAM TORRAT 500ml 15,56 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Oli essencial
Extracció del suc dels fruits secs per obtenir un condiment exquisit. -
MELMELADA DE MANDARINA TARDANA 220g 5,68 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
MELMELADA DE MANDARINA TARDANA 40g 1,44 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
FUSILLI 500g 4,42 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada
Temps de cocció: 12-13 min
-
CANYELLA EN BRANCA DE SRI LANKA 30 G 8,95 €
FRANCESC COLLELL FINE SPICES
Assortit d’espècies de molt diferents orígens, buscades i seleccionades amb minuciositat on cadascuna ofereix els seus valors de la forma més espectacular.
Canella en branca
Prové de l’escorça interior d’un grup d’arbres de l’espècie Genus cinnamomum. La seva dolça fragància i gust en fan un ingredient clau en pastisseria, però també té molts contrastos per aportar en el món salat. -
MISCELANEA MEDITERRÀNEA 55g 7,25 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Mescla balsàmica de plantes aromàtiques típiques de la zona del Mediterrani i pebre negre. Colmado Singular selecciona cada ingredient buscant la intensitat i la frescor de cadascun dels seus elements.
Recomanem aquesta referència amb formatges frescos, pasta, carns i verdures.
