-
PESTO GENOVÈS 170g 12,72 €
ROSSI
Elabora la seva salsa amb alfàbrega genovesa fresca, pinyons i reggiano. Un magnífic pesto lígur, amb tot el sabor de la fulla, regenerable amb oli d’oliva verge extra, per minimitzar l’efecte oxidatiu de la salsa.
Per anar més enllà…
Diluir el pesto a parts iguals amb oli Furgentini per condimentar diferents amanides o una deliciosa Focaccia. -
MINI CARXOFES A LA GRAELLA 200g 12,87 €
DE CARLO, QUORE VERD NUDO
Primer va arribar l’oli i després l’hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós mos verd, un pur i cruixent cor de carxofa tresorejat en oli d’oliva verge extra just-in-time de la mateixa finca.
En De Carlo, les carxofes es recullen en petites quantitats, es netegen i s’esfullen veloçment de manera manual i es submergeixen a l’instant al bàlsam d’or, i amb l’indispensable àcid làctic, el conservant idoni per mantenir tots els nutrients. No tireu l’oli dels pots, és una meravellosa infusió oliosa impregnada de sabor de carxofa, perfecta per preparar salses i marinades exquisides.
-
GUANCIALE DI COLONNATA 200-300g 12,87 €
LARDERIA FAUSTO GUADAGNI
Joia greixosa de l’embotit italià. És un cansalada, en aquest cas amb un percentatge de greix clarament superior a la panxeta. Es pot elaborar a partir de la cara del porc o de la papada -de vegades combinant coll i gola-, sent la primera la més tradicional i antiga, també més cara. És una combinació de la cansalada de la cara amb les galtes, cosa que dona com a resultat un producte amb un sabor intens i una textura molt delicada, però també ferma a la part més carnosa. És la mida de l’origen del tall el que encareix el producte. El seu condiment a l’hora d’elaborar-lo inclou una barreja de sal, pebre, herbes aromàtiques i, opcionalment, all.
-
TOMÀQUET GROC SENCER EN EL SEU SUC 800g 12,93 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino groc
Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor. -
MELMELADA DE MADUIXA 220g 13,00 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
-
JARDINERA CONFITADA 370g 13,01 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en envinagrats, elaborats amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Són perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i peixos. Els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
Equilibrats, suaus i cruixents. Ideals per a tots aquells aficionats als fermentats i envinagrats fins. No són invasius i poden acompanyar gairebé qualsevol elaboració: amb peixos fumats, amanides, guisats, curris o simplement com a snack.
-
PASTANGA I CEBA CONFITADA 370g 13,01 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en envinagrats, elaborats amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Són perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i peixos. Els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
Equilibrats, suaus i cruixents. Ideals per a tots aquells aficionats als fermentats i envinagrats fins. No són invasius i poden acompanyar gairebé qualsevol elaboració: amb peixos fumats, amanides, guisats, curris o simplement com a snack.
-
COLIFLOR CONFITADA 370g 13,01 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en envinagrats, elaborats amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Són perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i peixos. Els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
Equilibrats, suaus i cruixents. Ideals per a tots aquells aficionats als fermentats i envinagrats fins. No són invasius i poden acompanyar gairebé qualsevol elaboració: amb peixos fumats, amanides, guisats, curris o simplement com a snack.
-
FONOLL CONFITAT 370g 13,01 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en envinagrats, elaborats amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Són perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i peixos. Els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
Equilibrats, suaus i cruixents. Ideals per a tots aquells aficionats als fermentats i envinagrats fins. No són invasius i poden acompanyar gairebé qualsevol elaboració: amb peixos fumats, amanides, guisats, curris o simplement com a snack.
-
QUESO OTUS 0,5kg 13,12 €
0,5 kg aprox.
TADDEIFormatge de vaca pasteuritzat amb una pasta molt cremosa que s’envella en cervesa vermella, fet que li confereix una de les seves principals característiques: és perfecte per menjar amb la seva escorça de color rogenc, que aporta matisos dolços i lleugerament amargs.
Ideal per combinar amb patates, carns i, sobretot… per gaudir-ne sol!
Producte refrigerat.
-
QUÈTXUP BARBACOA FUMAT 295g 13,20 €
HALEN MÔN
La passió a Halen Môn pel fumat mai no ha faltat, fumen sal, aigua, mostassa i fins i tot quètxup. Posat amb l’elegància que els caracteritza aquest toc fumat converteix aquest quètxup en ingredient secret per acompanyar carns i verdures a la brasa.
Per anar més enllà…
Prova de posar part d’aquest quetxup a la teva salsa per a les patates braves, no et defraudés. -
TOMÀQUET GROC PELAT EN EL SEU SUC 800g 13,24 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino groc
Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor.
