BOTIGA

    • KIT PIZZA

      90,76 

      Base per a pizza romana (1 bossa de 2 un)
      Tomàquet groc pelat al suc 350g
      Tomàquet vermell pelat al suc 350g
      Formatge Quartino del Casaro Taddei 0,5kg aprox.
      Tomàquets cherry semisecs De Carlo 200g
      Olives Leccina desossades De Carlo 200g
      Pesto genovès Rossi 85g
      Basílic semifresc Bio 18g (alfàbrega)
      Parmesà 26 Mesos “format cunya” 200g aprox.
      Llibre “Copia Original”
      Anima’t seguint els passos en vídeo!

    • VINAGRE DE SIDRA 100ml

      5,71 

      HUILERIE BEAUJOLAISE

      El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
      Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.

      Vinagres
      Evoluciona a vinagre el jugo natural de la fruta.

    • TAGLIATELLA INTEGRALE SANTONI 250g

      6,94 

      PASTA SANTONI

      La pasta Santoni és una pasta italiana d’alta qualitat, elaborada amb farina de blat seleccionada i ous frescos, que li dona un color daurat intens, una textura sedosa i un sabor profund. El seu assecat lent a baixa temperatura garanteix una estructura ferma i porosa, ideal per absorbir salses i mantenir una cocció perfecta al dente. Disponible en diferents formats, és l’elecció ideal per a aquells que busquen una pasta amb autenticitat, tradició i excel·lència a cada mos.

      És una pasta de sabor delicat, però notori; seria idònia per cuinar amb verdures de temporada i de gust suau, peixos, mariscos i espècies. Amb una mica de mantega i herbes aromàtiques també n’hi hauria prou.

       

       

    • CHITARRINA SANTONI 250g

      6,94 

      PASTA SANTONI

      La pasta Santoni és una pasta italiana d’alta qualitat, elaborada amb farina de blat seleccionada i ous frescos, que li dona un color daurat intens, una textura sedosa i un sabor profund. El seu assecat lent a baixa temperatura garanteix una estructura ferma i porosa, ideal per absorbir salses i mantenir una cocció perfecta al dente. Disponible en diferents formats, és l’elecció ideal per a aquells que busquen una pasta amb autenticitat, tradició i excel·lència a cada mos.

      És una pasta de sabor delicat, però notori; seria idònia per cuinar amb verdures de temporada i de gust suau, peixos, mariscos i espècies. Amb una mica de mantega i herbes aromàtiques també n’hi hauria prou.

      Temps de cocció: 8-9 minutos

      Amplada: 1,5 mm

       

    • PALITOS DE PA BIBANESI D’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA 100G (copia)

      7,65 

      Bibanesi

      Palets de massa mare estirats a mà amb oli d’oliva verge extra, un molt bon substitut del pa.

      Per anar més enllà…
      Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.

    • MANTEGA DE TÒFONA BLANCA 450 g

      64,45 

      SAVINI TARTUFI

      A la Toscana, a Forcoli, Cristiano Savini compta amb una àmplia xarxa de cercadors de tòfones a qualsevol estació de l’any. La tòfona blanca de tardor, la més apreciada i refinada (Tuber magnatum Pico), i les cinc o sis varietats de tòfona negra que es recullen a l’hivern, a la primavera oa l’estiu començant per la més coneguda i perfumada
      (Tuber melanosporum Vitt).

      Amb un segle d’experiència, la família Savini ha pastat els secrets d’aquesta graella de terra: els millors i rars llocs per trobar-la, la tècnica d’emmagatzematge i unes receptes suculentes per consumir tòfona tot l’any.

    • FORMATGE BERGAMINA 0,6kg

      15,38 

      0,6kg aprox.
      TADDEI

      Formatge de vaca pasteuritzat típic de Bèrgam. No és gras en fondre, té una textura elàstica i un gust dolç; ideal per acompanyar qualsevol altre producte en una tigelle, un entrepà o per ratllar sobre una pizza. El seu sabor és suau i delicat. Encantarà a tota la família!

      Producte refrigerat.

    • SEA SALT The Lea-Wilson Family

      32,41 

      LLIBRE DE RECEPTES

      Llibre de la “Guia Perfecta per Condimentar”

      Després de 20 anys elaborant sal marina guardonada, la família Lea-Wilson ha reunit una col·lecció de receptes per aprofitar al màxim aquest ingredient sovint incomprès i mal utilitzat. Aprendre a condimentar correctament és el que diferencia un bon cuiner d’un gran cuiner. No es tracta només de la quantitat que s’afegeix, sinó també de quan s’utilitzen aquests cristalls: al començament de la preparació del menjar, perquè els tomàquets cantin sota el sol; cobrint la carn just abans de cuinar-la, per formar una crosta salada i mantenir-la sucosa; o just al final, escampant-la sobre un pastís de xocolata per donar-li un toc encara més xocolatat.
      En aquest llibre aprendràs a utilitzar la sal de maneres noves per fer que els aliments quotidians siguin més vibrants i saborosos. Des d’una sofisticada lasanya de fonoll i ametlles fins a galetes de llet torrada, passant per un delicat xai a la sal o un sucós blat de moro en salmorra amb pebre negre, aquest llibre aporta noves tècniques i un toc d’inspiració fresca als teus plats.
      Aquest llibre ret homenatge a l’ingredient més important de la cuina (la sal), amb la mateixa atenció a les verdures i els plats dolços que a la carn i el peix, i amb belles fotografies preses a la salvatge illa d’Anglesey.

      Aquest magnífic llibre, escrit col·lectivament per tota una família sobre la seva passió i el seu negoci, celebra el sabor insubstituïble de la sal en la seva forma més apetitosa. I les receptes també són irresistibles». – Hugh Fearnley Whittingstall

       

    • PA GUTTIATU A LES HERBES 1kg

      34,99 

      ref GB006
      BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE

      Celestina Catte i Giulio Bulloni van fundar un forn de pa el 1970. Amb els anys, van donar a conèixer al món el pa ancestral d’alta qualitat que elaboren: un milfulls d’una sola capa, que combina rusticitat i refinament en una làmina cruixent, fina i saborosa, la base ideal per a qualsevol aperitiu o el millor tentempié.

      Són crostes superfines d’una sensació única quan les mossegues, fetes a mà amb sèmola triturada de gra dur, aigua, llevat i sal, en format rectangular, i presentades en caixes que en contenen més d’un centenar de porcions. Destaquem: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a les herbes i Pintatu.

      Guttiatu aromatitzat. A base d’herbes mediterrànies, recollides a Sardenya: romaní, farigola, marduix i orenga.

      Per anar més enllà…
      Ideal amb Sardinetes, Ventresca, Tomàquet, o qualsevol invent propi, oli Furgentini, sal Halen Môn. També és deliciós fornejat tres minuts a 180 °C.

    • SAL AL CARBÓN 100g

      17,30 

      HALEN MÔN

      Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

      Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

      Sal marina de Carbón con color antracita, ideal para dar un toque de escamas oscuras a un plato. ( escamas no supeiores a 2 cm, sin olores perceptibles y un sabor equilibrado y característico sin ser calcáreo ni amargo).

       

    • SAL FUMADA 400g

      36,14 

      HALEN MÔN

      Halen Môn és una admirable empresa artesana de l’illa d’Anglesey. Allà, Alison i David van percebre que la sal era insòlitament neta. Els va picar la curiositat, i es van adonar que els abundants musclos de la zona i la sorra de la costa servien de doble filtre natural per obtenir una sal tan pura.

      Produir-la és un procés laboriós que s’allarga entre deu i dotze dies, des que surt del mar fins que està llesta per arribar a la taula. A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. El simple gest de posar-se un floc a la boca ens pot donar la mesura de la qualitat que atresora i del salt gustatiu que representa en comparació amb altres sals en escames industrialitzades.

      Sal fumada
      Fumada amb fusta de roure gal·lès en un fumador propi. Aporta un toc suau i especial a qualsevol plat.

    • SAL AMB ESPÈCIES 400g

      34,58 

      HALEN MÔN

      Produir-la és un laboriós procés que es prolonga entre deu i dotze dies des que surt del mar fins que està a punt per arribar a taula. «I és que sempre ha d’arribar cruixent i purificada, laminada però no molt, gran però no en excés», afirma David.

      A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. El simple gest de posar-se un floc a la boca ens pot donar la mesura de la qualitat que atresora i del salt gustatiu que representa en comparació amb altres sals en escames industrialitzades.

      Sal amb espècies ecològiques
      Un 20 % d’espècies: paprika, nou moscada, clau, pebre negre i de caiena, coriandre, comí, gingebre, cúrcuma i canyella. Una sal adequada per a cremes de verdures.

    Start typing and press Enter to search

    Carro de la compra

    Subtotal: 90,76 

    Visualitza la cistellaFinalitza la compra

    ¿Necesitas ayuda?
    Scan the code
    Resum de la privadesa

    Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.