-
×
CEBES AGRIDOLCES 400g
1 × 5,78 € -
×
VENTRESCA DE TONYINA 115g
1 × 6,33 €
Subtotal: 12,11 €
“VENTRESCA DE TONYINA 115g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
KIT PIZZA 91,66 €
Base per a pizza romana (1 bossa de 2 un)
Tomàquet groc pelat al suc 350g
Tomàquet vermell pelat al suc 350g
Formatge Quartino del Casaro Taddei 0,5 kg aprox.
Tomàquets cherry semisecs De Carlo 200g
Olives Leccina desossades De Carlo 200g
Pesto genovès Rossi 85g
Basílic semifresc Bio 18g (alfàbrega)
Parmesà 26 Mesos “format falca” 200g aprox.
Llibre “Amor i Greix”
Anima’t seguint els passos en vídeo! -
OLI DE CRANC AMB XILE 100ml 13,04 €
GROIX & NATURE
Oli culinari de cranc elaborat amb oli de llavor de raïm i un toc de Xile. Aromàtic i amb un picant lleuger, aporta profunditat a maioneses, arrossos, pastes, sushi o preparacions de peix.
-
CISTELLA RODONA ø40cm 26,62 €
Ja disponible la nova col·lecció de Cistelles Eco Vintage per a la temporada 2025–26!
Disseny acurat, presentació elegant i aquest toc rústic que enamora a primera vista.Base kraft amb tapa vermella i un llaç que ho diu tot: aquesta cistella està a punt per regalar (o regalar-te).
Aquesta és la nostra versió més gran:
Diàmetre interior de 40 cm i alçada útil de 18 cm.
(Mesures exteriors: 43 × 22 cm) -
TAGLIATELLA SANTONI 1kg 25,42 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni és una pasta artesanal italiana d’alta qualitat, elaborada amb farina de blat dur seleccionada i un 40% d’ou fresc , cosa que li atorga un color daurat intens, una textura sedosa i un sabor profund. El seu assecat lent a baixa temperatura garanteix una estructura ferma i porosa, ideal per absorbir salses i mantenir una cocció perfecta al dente. Disponible en diferents formats, és l’elecció ideal per als que busquen una pasta amb autenticitat, tradició i excel·lència a cada mos.
És una pasta amb sabor delicat, però notori; seria idònia per cuinar amb verdures de temporada i de sabor suau; peix, marisc i espècies. Amb una mica de mantega i herbes aromàtiques també n’hi hauria prou.
-
SEA SALT The Lea-Wilson Family 32,41 €
LLIBRE DE RECEPTES
Llibre de la “Guia Perfecta per Condimentar”
Després de 20 anys elaborant sal marina guardonada, la família Lea-Wilson ha reunit una col·lecció de receptes per aprofitar al màxim aquest ingredient sovint incomprès i mal utilitzat. Aprendre a condimentar correctament és el que diferencia un bon cuiner d’un gran cuiner. No es tracta només de la quantitat que s’afegeix, sinó també de quan s’utilitzen aquests cristalls: al començament de la preparació del menjar, perquè els tomàquets cantin sota el sol; cobrint la carn just abans de cuinar-la, per formar una crosta salada i mantenir-la sucosa; o just al final, escampant-la sobre un pastís de xocolata per donar-li un toc encara més xocolatat.
En aquest llibre aprendràs a utilitzar la sal de maneres noves per fer que els aliments quotidians siguin més vibrants i saborosos. Des d’una sofisticada lasanya de fonoll i ametlles fins a galetes de llet torrada, passant per un delicat xai a la sal o un sucós blat de moro en salmorra amb pebre negre, aquest llibre aporta noves tècniques i un toc d’inspiració fresca als teus plats.
Aquest llibre ret homenatge a l’ingredient més important de la cuina (la sal), amb la mateixa atenció a les verdures i els plats dolços que a la carn i el peix, i amb belles fotografies preses a la salvatge illa d’Anglesey.Aquest magnífic llibre, escrit col·lectivament per tota una família sobre la seva passió i el seu negoci, celebra el sabor insubstituïble de la sal en la seva forma més apetitosa. I les receptes també són irresistibles». – Hugh Fearnley Whittingstall
-
SAL FUMADA 400g 36,14 €
HALEN MÔN
Halen Môn és una admirable empresa artesana de l’illa d’Anglesey. Allà, Alison i David van percebre que la sal era insòlitament neta. Els va picar la curiositat, i es van adonar que els abundants musclos de la zona i la sorra de la costa servien de doble filtre natural per obtenir una sal tan pura.
Produir-la és un procés laboriós que s’allarga entre deu i dotze dies, des que surt del mar fins que està llesta per arribar a la taula. A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. El simple gest de posar-se un floc a la boca ens pot donar la mesura de la qualitat que atresora i del salt gustatiu que representa en comparació amb altres sals en escames industrialitzades.
Sal fumada
Fumada amb fusta de roure gal·lès en un fumador propi. Aporta un toc suau i especial a qualsevol plat. -
ROYAL TANDOORI 250g 20,98 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
El tandoori és una barreja i tècnica de cocció molt comú en la cuina de nord de l’Índia i el Pakistan. Aquest masala oscil·la entre el seu caràcter cítric, salat i lleugerament picant, i les característiques suaus i dolços de l’Ras el Hanout.
És molt habitual usar-lo amb pollastre, però també funciona a la perfecció per despertar el seu caràcter més àcid.
Origen: Punjab, Índia
-
CREMA DE COR DE CARXOFA 530g 23,65 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Primer va arribar l’oli i després la hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós bocat verd, un pur i cruixent cor de carxofa atresorat en oli d’oliva verge de la mateixa finca.
Deliciosa crema untable obtinguda dels tendres cors de carxofes de Pulla, processada en poques hores després de la collita i enriquida amb preuat oli d’oliva verge extra, tots els ingredients cultivats a la granja De Carlo.
-
VINAGRE DE SIDRA 500ml 20,90 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Vinagres
Evoluciona a vinagre el suc natural de la fruita. -
PASTA PURA DE FESTUC BRONTE DOP 190 g 48,88 €
ARICCHIGIA
100% “Pistacchio Verde di Bronte DOP”. Es tracta d’un producte imprescindible per als amants del festuc. Com que es tracta d’una crema pura el sabor està molt potenciat i és molt envoltant. Funciona amb receptes dolces i per descomptat salades.
-
PEYRANAS AMB XOCOLATA NEGRA VENEÇUELA 75% 120g 13,64 €
PEYRANAS
Ametlla Marcona caramel·litzada amb xocolata negra 75% cacau.
Les Peyranas són les nostres ametlles cobertes de xocolata més elegants. El geni de la xocolata Enric Rovira ha dissenyat i elaborat aquestes delicioses ametlles caramel·litzades folrades amb xocolata per a tots nosaltres.
La cobertura de xocolata és Peyrano i és sinònim de qualitat, autenticitat i art xocolater. Gràcies a la seva selecció de cacau d’alta qualitat, el procés de producció artesanal i el compromís amb la sostenibilitat, cadascuna de la Peyranas de xocolata és una veritable alegria per al paladar. Depenent del percentatge de cacau i l’origen trobarem diferents matisos de sabor i més o menys profunditat.
-
KIT RISOTTO MILANÈS 68,61 €
Arròs Acquerello 1kg
Safrà Royal Saffron 1.000mg
Parmesà Malandrone 26 mesos 200g aprox.
Brou de pollastre Colmado Singular 30g
Pebre negre sencer Parameswaran’s 75g
3 sobres de sal pura blanca Halen Môn 3g
BarreteraAnima’t seguint els passos en vídeo!
En aquest kit hi podem trobar 1 kg d’arròs Acquerello, considerat el millor arròs del món; l’únic arròs blanc amb qualitats d’arròs integral gràcies al procés de reincorporació del germen una vegada pelat el gra. Això ens ajudarà a aconseguir la untuositat ideal per al risotto. A més, una cunya de formatge parmesà Malandrone, pebre negre Paramenswaran´s, brou de pollastre natural 100% deshidratat i safrà de Kashmir amb un alt nivell d´olis essencials que ajudarà a aromatitzar i donar color.