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HORNO PARA 2 PIZZAS 230V 955,90 €
Este horno alcanza las temperaturas que las pizzas necesitan para ponerse contentas,
alegres, ¡para levantarse del letargo de la fermentación! Consigue cortezas crujientes y
doradas con migas húmedas y esponjosas en cuestión de muy poco minutos.Datos técnicos
Medidas externas: 520 (ancho) x 580 (largo) x 350 (alto) mm
Medidas internas: 2×350 (ancho) x 410 (largo) x 80 (alto) mm
3,4 kW / 230 V / 50 Hz
Peso aprox.: 30 kgPlazo de entrega aproximado: 1 semana.
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GRELOS (CIME DI RAPA) 1kg 39,05 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.
Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.
Para ir más allá…
Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food. -
VINAGRE DE CEREZA 500ml 28,67 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.Vinagres
Evoluciona a vinagre el jugo natural de la fruta.Producto disponible Bajo pedido
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PAN GUTTIATU A LAS HIERBAS 1kg 34,20 €
ref. GB006
BULLONI, LA FINURA CRUJIENTECelestina Catte y Giulio Bulloni fundaron un horno de pan en 1970. Y con los años dieron a conocer al mundo el pan ancestral de alta calidad que elaboran: un milhojas de una sola hoja, que conjuga rusticidad y refinamiento en una lámina crujiente, fina, sabrosa, base ideal de cualquier aperitivo o del mejor tentempié.
Son cortezas superfinas de sensación única en la mordida, hechas a mano con sémola triturada de grano duro, agua, levadura y sal, en formato rectangular y presentados en cajas de más de un centenar de porciones. Destacamos: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a las hierbas y Pintatu.
Guttiatu, aromatizado: A base de hierbas mediterráneas, recogidas en Cerdeña: romero, tomillo, mejorana y orégano. (capa simple)
Para ir más allá…
Ideal con Sardinillas, Ventresca, Tomate, o cualquier cosa de tu invención, Furgentini, Halen Môn. También es delicioso horneado tres minutos a 180º. -
QUESO LA BIGIA 1kg 24,35 €
1kg aprox.
TADDEIQueso de vaca pasteurizado, compacto y algo quebradizo al cortar, muy fundente en boca y al entrar en contacto con el calor. Su sabor es muy característico: alto en acidez y más bien salino. Podríamos relacionarlo con un queso azul, pero más delicado.
Acompaña muy bien con vino dulce, para una pasta o en ensaladas. Puede ser un queso ideal para darle a una tarta de queso un toque muy personal y sabroso.
Producto refrigerado.
Producto disponible bajo pedido.
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ACEITE DE BOGAVANTE 250ml 31,03 €
GROIX & NATURE
A partir de un aceite de semillas de uva y más de un 40 % de bogavante Groix Nature consigue extraer el alma de dicho marisco. Un ingrediente fetiche para fondos, tartars y salsas.
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MIEL AL PINO 240g 19,11 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.
Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés.No disponible hasta julio.
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QUESO PAN DI CACIO 2,2KG 56,56 €
TADDEI
Un delicioso molde de pan… de queso de vaca para rebanar y dorar a la plancha. Sabroso, poco aceitoso, nada graso.
Para ir más allá…
Con Relish de Neféli. O a la brasa, ahumado a las ascuas de leña.Producto refrigerado.
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VAINILLA DE TAHAÁ 4 VAINAS 52,87 €
FRANCESC COLLELL FINE SPICES
Surtido de especias de muy distintos orígenes, buscadas y seleccionadas con minuciosidad donde cada una ofrece sus valores de la forma más espectacular.
Vainilla de Tahaá
Es el fruto de una Orquídea tahitensis que nos llega en forma de vaina curada. La vainilla de Tahaá, en Tahití, son unas exuberantes piezas con toques anisados que la hacen un caballo ganador en cualquier plato, dulce o salado, aportando una fragancia inconfundible. -
ACEITE VIRGEN DE ALMENDRA DULCE TOSTADA 100ml 8,08 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.Aceite esencial
Extracción del jugo de los frutos secos para obtener un condimento exquisito. -
ACEITE VIRGEN DE AVELLANA 100ml 7,61 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.Aceite esencial
Extracción del jugo de los frutos secos para obtener un condimento exquisito. -
ACEITE VIRGEN DE CACAHUETE 100ml 5,86 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.Aceite esencial
Extracción del jugo de los frutos secos para obtener un condimento exquisito.
