-
CREMA A LA TARONJA 1kg 23,93 €
SCYAVURU
Cremes dolces
Festuc, cafè, gianduia, llimona, taronja i xocolata amb avellanes.Podràs crear un munt de postres amb elles, però el més segur és que acabis amagat a la cuina, cullera a la mà, devorant sense complexos el pot sencer. Són dolces, molt dolces; per això, no està de més combinar-les amb altres masses, com un crep o gofre, o amb altres cremes menys llamineres, com ara el mascarpone o la nata.
Per anar més enllà… barrejar les cremes amb mascarpone i posar-les al sifó per aconseguir unes mousses fantàstiques.
-
CREMA A LA LLIMONA 1kg 23,93 €
SCYAVURU
Cremes dolces
Festuc, cafè, gianduia, llimona, taronja i xocolata amb avellanes.Podràs crear un munt de postres amb elles, però el més segur és que acabis amagat a la cuina, cullera a la mà, devorant sense complexos el pot sencer. Són dolces, molt dolces; per això, no està de més combinar-les amb altres masses, com un crep o gofre, o amb altres cremes menys llamineres, com ara el mascarpone o la nata.
Per anar més enllà… barrejar les cremes amb mascarpone i posar-les al sifó per aconseguir unes mousses fantàstiques.
-
GALETES RODONES DE TALL 640g 23,82 €
1 u ø 68 – 71 mm
SUN CONEFines galetes dolces per a una bola de gelat o per cobrir la copa de gelat amb toppings. De diàmetre 7 cm aprox.
-
CREMA DE COR DE CARXOFA 530g 23,65 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Primer va arribar l’oli i després la hortalissa. L’estrella de les conserves De Carlo és un deliciós bocat verd, un pur i cruixent cor de carxofa atresorat en oli d’oliva verge de la mateixa finca.
Deliciosa crema untable obtinguda dels tendres cors de carxofes de Pulla, processada en poques hores després de la collita i enriquida amb preuat oli d’oliva verge extra, tots els ingredients cultivats a la granja De Carlo.
-
VINAGRE MY SOLERA DUCALE 375 ml 23,65 €
SOPRAFFÍ, VINAGRE MY SOLERA DUCALE
Condiment superior a base de barreges de vinagre fi de vi cabernet Sauvignon i most cru i most concentrat de raïms cabernet saivignon i merlot envellit durant almenys 10 anys, elaborat artesanalment i envellit naturalment en bótes de diverses essències que varien de mida de 200 l l sense filtrar.
Per anar més enllà…
És ideal com a condiment fi per donar sabor als plats i marcar el seu sabor. Li dóna als plats una aroma agredolça d’agradable intensitat, excel·lent per amanir amanides i verdures, dóna sabor i rodonesa als plats. Especialment recomanat en combinació amb carns rostides, formatges frescos i sopes de verdures.Ideal per condimentar gaspatxos o llenties amb xoriço (i on més que un rajolí d’oli, convé un de vinagre).
-
OLI DE TÒFONA BLANCA 250ml 23,64 €
SAVITAR
Estable, suau i elegant. L’elegància que aporta la tòfona blanca a la cuina és inigualable a altres ingredients. Aquest oli és ideal per perfumar un plat a l’últim moment. Si volem esprémer-ne tot el potencial es recomana no cuinar-ho massa o directament no cuinar-ho. Combina’l en cru amb verdures, amanides i peixos.
-
QUÈTXUP 4,5kg 23,51 €
KYKNOS
El cigne vermell de Savalia. Abundància i plenitud insignes del millor suc fresc grec. Per banyar-s’hi!
Ketchup en ampolla de plàstic.
-
CANYELLA EN POLS DE SRI LANKA 65G 22,88 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Prové de l’escorça interior d’un grup d’arbres de l’espècie Genus cinnamomum. La seva dolça fragància i el seu sabor la converteixen en un ingredient clau en pastisseria, però també té molts contrasts per aportar en el món salat.
Origen: Sri Lanka, l’Índia
-
MIX D’OLIVES ADOBADES 2,3 kg 22,62 €
NEFÉLI
Olives sotmeses a una gran exposició solar, que prenen el nom d’aquesta ciutat abocada al mar Jònic al centre del golf de Messènia, a la perifèria del Peloponès.
És una oliva gran, poc salada, de sabor fruiter, que adquireix a l’olivera el color negre o els tons morats. En sapiditat, conjumina dolçor i amargor. Fàcil despresa de l’os, tot i ser de carn consistent. Una de les millors olives del Mediterrani.
-
MINI BABBÁ AL RON 480g 22,32 €
PERINI
Ferm, fragant i ben xopat. El babà al rom de Perini té les seves arrels a la cuina napolitana; es tracta d’un bescuit humit perfumat amb rom. La seva textura és suau i melosa gràcies a l’almívar, i sovint se serveix amb fruita, nata muntada o crema.
-
TÀPERES DE SALINA MITJANES 250g 22,15 €
AZIENDRA AGRÍCOLA VIRGONASi us agraden les tàperes i desconeixeu les de Virgona, les tornareu a descobrir amb el sabor floral que ha de tenir la tàpera. Conservades en sal, es comercialitzen en tres mides diferents; petites, mitjanes i grans. Així com el Cucunci, conegut com a taperot. El botó de la flor de la mata, capoll de la flor.Per anar més enllà…Ideals amb un plat de pasta, llenties poc cuites o un tàrtar de carn o de tomàquet. -
MISCELANEA MEDITERRÀNIA 180g 21,91 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Mescla balsàmica de plantes aromàtiques típiques de la zona del Mediterrani i pebre negre. Colmado Singular selecciona cada ingredient buscant la intensitat i la frescor de cadascun dels seus elements.
Recomanem aquesta referència amb formatges frescos, pasta, carns i verdures.
