Tomàquet groc sencer al seu suc 800 g
Dischi volanti Benedetto Cavalieri 500 g
Mini pizza cruixent (5 u)
Bibanesi de ceba100 g
Cebetes agredolces 400 g
Cruixents d’ametlles Maison Bruyère 50 g
Discs d´arròs a la brasa 80 g
Caixa regal
Tomàquet groc pelat al suc 350 g
Tomàquet vermell pelat al suc 350 g
Tomàquet sencer pelat Paolo Petrilli 314 ml
Casarecci Benedetto Cavalieri 500 g
Arròs Acquerello 500 g
Parmesà 26 mesos en falca 200 g
Basílic semifresc 18g (alfàbrega)
Tomàquets cherry semisecs DeCarlo 200 g
Amaniment balsàmic de Mòdena L. Campari 250 ml
Cistella rodona ø30 cm
* Colors de les cistelles aleatoris
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.
Vinagres
Evoluciona a vinagre el suc natural de la fruita.
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Inspirat en els sabors de l´illa indonèsia d´Aceh, el nostre Coolry s´allunya de la intensitat dels curris indis per despertar una versió més delicada, fresca i aromàtica. La seva base cremosa es perfuma amb tocs cítrics de llimona i herbes tropicals, mentre que la ceba rosada de Lautrec, amb una dolçor subtil i un perfum refinat, aporta profunditat i elegància al conjunt.
El resultat és un curri molt lluminós i equilibrat on l’acidesa i la suavitat conviuen en perfecta harmonia. Ideal per realçar peix, marisc o verdures de temporada.
Bibanesi
Palets de massa mare estirats a mà, de romaní, un molt bon substitut del pa.
Per anar més enllà…
Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats.
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Curri de patata (el seu ingredient principal), que el fa dolç, suau i delicat malgrat la seva innegable potència, sobretot en l’olor. La pròpia aroma t’indicarà que no tens gaire més a afegir, només es tracta de triar una verdura, una proteïna (la que vulguis) i jugar. El kombu i el shiitake li canvien el registre i l’allunyen de les aromes tradicionals dels curris o masales.
Funciona com a potenciador de sabor natural.
Origen: Japó
LA SOLTERA
Llegums
Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
Es localitzen a les zones més propícies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com sigui possible i el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
SINGULAR SNACKS
Discos fins, rodons i cruixents amb gust de formatge. Les pólvores que el cobreixen són tan addictius que donen ganes de xuclar-los del tot abans d’empassar-los la dent. Això
precisament fa que no puguis parar de menjar-los fins que s’acabin. Podries fer-los servir de base per a algun entrant divertit o simplement menjar-los sense parar.
SINGULAR SNACKS
Extracruixents i amb la dolçor pròpia de les verdures. A més de saboroses, són estèticament atractives i acolorides. Una alternativa vegetal a les clàssiques patates fregides; van més enllà de l’aperitiu, ja que poden coronar l’emplatat d’un ceviche o d’un tàrtar de peix.
SINGULAR SNACKS
Cacauetes de formatge i tomàquet
Un repte en el nostre catàleg és sens dubte el de Singular Snacks. Busquem textures, sabor, originalitat i gran varietat per intentar aportar un gust diferent, únic, conegut, o fins i tot, exòtic. Servits com un simple snack, o per diferents creacions en format tapa o plat.
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.
CURRI VERD 75g
1 × 25,27 € 
TOMÀQUET VERMELL PELAT EN EL SEU SUC 350g
1 × 5,57 € 
PIADINA DE PASTA DE FULL 3u
1 × 5,54 € 
PIZZA HOJALDRADA 3u
1 × 7,35 € Subtotal: 43,73 €
