-
×
GALETES AMB FORMATGE GOUDA I CIBULET 130g
1 × 7,15 €
Subtotal: 7,15 €
-
VENTRESCA DE BONÍTOL 115g 10,92 €
LA SINGULAR DEL MAR
Productes de gran selecció. Envasats en oli vegetal d’oliva neutre, mer conservant, perquè, escorregut, cadascú imprimeixi al producte el seu oli especial.
Ventresca de bonítol
Cantàbrica, entre Santoña i Ondárroa.
Peix fresc. Escapçat i eviscerat a mà. Una ventresca sense fibra, sense ser greixosa. Un sabor net a bonítol -
SALSA PER A PIZZA 12-14ºBx 2,6Kg 10,92 €
KYKNOS
Condimentat, preparat per untar sobre massa de pizza o per a una lasanya.
-
BIBANESI AMB OLI D’OLIVA VIRGEN EXTRA 500g 10,98 €
BIBANESI
Bastonets de massa mare estirats a mà amb oli d’oliva verge, una molt bona alternativa al pa.
Per anar més enllà…
Acompanyant perfecte per a taules d’embotits, formatges i fumats. -
TOMÀQUET VERMELL PELAT EN EL SEU SUC 800g 10,73 €
FINAGRICOLA
Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.
Datterino vermell
Amb gust de maduixa madura. El suc és per ruixar el plat. -
MOSTASSA DIJON FUMAT 200g 11,10 €
HALEN MÔN
A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. Partint d’aquest ingredient natural, es comercialitza no només la sal blanca de base, sinó moltes altres pensades per condimentar plats especials.
Mostassa Dijon fumada amb vinagre, molt nasal, una supèrbia tradicional
-
TOMÀQUET PELAT EN EL SEU SUC 2,5kg 10,66 €
FINAGRICOLA
A Battipaglia, entre Salern i Paestum
Gerardo Palo, i els seus fills: Fabio i MassimilianoConserves vegetals de tomàquets pelats tipologia de Datterino vermell, estabilitzats per tractament tèrmic.
Per anar més enllà…
Arròs Acquerello, pasta Benedetto Cavalieri. Flammkuchen. -
SALSA TARTUFAIO 90g 10,65 €
SAVINI TARTUFI
A la Toscana, a Forcoli, Cristiano Savini compta amb una àmplia xarxa de cercadors de tòfones a qualsevol estació de l’any. La tòfona blanca de tardor, la més apreciada i refinada (Tuber magnatum Pico), i les cinc o sis varietats de tòfona negra que es recullen a l’hivern, a la primavera oa l’estiu començant per la més coneguda i perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Amb un segle d’experiència, la família Savini ha pastat els secrets d’aquesta graella de terra: els millors i rars llocs per trobar-la, la tècnica d’emmagatzematge i unes receptes suculentes per consumir tòfona tot l’any.
Per anar més enllà…
80 g de salsa per 1 quilo de carn. S’obtenen unes estupendes hamburgueses trufades. -
PIZZA EXTRAFINA RECTANGULAR 5u 10,62 €
(5 unitats)
27×36 cm
GUSTO PALATINOPa extrafí, pla i lleugerament fullat. Està llest i cruixent en 5-7 minuts a 250º i s’infla 3 o 4 mm. També anomenat Flammkuchen (Tarte flambée).
Fes-la servir com a base de pizza i afegeix els teus ingredients preferits o talla-la i posa-hi una mica de sal i pebre per aconseguir un complement cruixent en qualsevol dels teus plats.
Més idees i consells en el sobre, a més d’un QR amb vídeos de receptes increïbles per provar.
Producte refrigerat i apte per congelar.
-
GRELOS (CIME DI RAPA) 200g 10,59 €
DE CARLO, QUORE VERD NUS
Deliciosos grelos en oli per a un plat de pasta, o de cigrons, una meravellosa combinació de sabors. El Cime di Rapa representa l’emblema de la cuina d’Apulia. Un dels plats més representatius són els “Orecchiette i Cime di Rapa” .
Els grelos es cultiven segons el mètode d’agricultura ecològica als camps de l’Azienda Agrícola de la família, i conservats en oli extra verge De Carlo.
Per anar més enllà…
Ideal amb els Orecchiette de Benedetto Cavalieri, com a guarnició amb carns vermelles o en una Focaccia de La Spiga Food. -
FORMATGE QUARTINO DEL CASARO 400g 11,68 €
400g aprox
TADDEIFormatge de vaca pasteuritzat molt cremós, especialment a temperatura ambient, on guanya en sabor i textura. Tot i tenir una aroma intensa, el seu sabor és delicat i envolvent, amb matisos de terra, humitat i bolets.
Ideal per fondre amb tòfona en un bikini, per col·locar sobre una pizza amb tomàquet i, fins i tot, per a les hamburgueses més potents!
Producte refrigerat.
-
CRÈME FRAÎCHE CONDIMENTADA 1kg 10,57 €
GUSTO PALATINO
Aquesta crema agra és cremosa i sedosa; el seu sabor lacti és suau i fresc. Serveix per untar pizzes, coques i marinar carns amb verdures, fer salses i fins i tot per a bescuits.
Producte refrigerat.
-
SALMÓ FUMAT 100g 10,55 €
HYTTELS ROGERI
Els peixos fumats són un procediment ancestral als països nòrdics. Avui dia comptem amb una selecció variada i exquisida d’aquest producte. Es tracta de fumats delicats, amb carns terses i lasques definides. En cap moment són pastosos ni excessivament forts. Pots gaudir d’aquests fumats: verat, verat amb llavors de mostassa i pebre, arengada, halibut i salmó.