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    • PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN TIRAS 220g

      6,80 

      LA SOLTERA

      Pimientos del piquillo
      De Lodosa.
      Gelatinosos y con una carnosidad máxima. Asados y perfumados al fuego de leña. Caramelizados. Una delicia entre dulce y picante. Tan jugosos, que no sirven para rellenar. En tiras.

    • ACEITUNAS BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 330g

      9,08 

      DE CARLO

      Seguramente la ganadora del concurso de belleza en el país de las aceitunas, destacadas por su gran carnosidad.

    • ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 330g

      9,08 

      DE CARLO

      De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.

    • TABLA PARA PIZZAS

      13,69 

      Si necesitabas una tabla de madera para tus bases de pizza, Flammkuchen o cocas, aquí la tienes. Ligera y fácil de manejar. Muy versátil para otros emplatados como, por ejemplo, las tablas de embutidos, quesos o patés.

      Medidas: 30 x 38 cm (ancho x largo)

    • TABLA PARA PIZZAS (PEQUEÑA)

      9,10 

      Si necesitabas una tabla de madera para tus bases de pizza, Flammkuchen o cocas, aquí la tienes. Ligera y fácil de manejar. Muy versátil para otros emplatados como, por ejemplo, las tablas de embutidos, quesos o patés.

      Medidas: 19 x 25 cm (ancho x largo)

    • HORNO PARA 2 PIZZAS 230V

      955,90 

      Este horno alcanza las temperaturas que las pizzas necesitan para ponerse contentas,
      alegres, ¡para levantarse del letargo de la fermentación! Consigue cortezas crujientes y
      doradas con migas húmedas y esponjosas en cuestión de muy poco minutos.

      Datos técnicos
      Medidas externas: 520 (ancho) x 580 (largo) x 350 (alto) mm
      Medidas internas: 2×350 (ancho) x 410 (largo) x 80 (alto) mm
      3,4 kW / 230 V / 50 Hz
      Peso aprox.: 30 kg

      Plazo de entrega aproximado: 1 semana.

    • AMOR Y GRASA, Ainhoa Aguirregoitia

      14,95 

      Amor y Grasa, Ainhoa Aguirregoitia
      Libro de recetas
      Ediciones de Cocina, vol. 1

      Nueva edición de Amor y Grasa con “Bonus track”, un extra de recetas bien jugosas.

      Amor y Grasa es el reflejo, a través de 115 recetas, de la historia entre Colmado Singular y Ainhoa Aguirregoitia. Es un recetario lleno de sabores, aromas y productos; un reflejo de diversión y flexibilidad en la cocina, donde los lectores tendrán la última palabra a la hora de reinterpre­tar nuestras elaboraciones.

      En Amor y Grasa hay algo más que recetas; hay algo de humor, unos cuantos trucos, aplicaciones varias de un mismo producto y también atajos culinarios que quizás puedan ayudarte a trabajar en tu cocina desde una perspectiva diferente.

      Prólogo de David de Jorge Eceizabarrena.

    • FILETES DE TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 720ml

      21,01 

      PAOLO PETRILLI, LA MEJOR FRUTA ROJA

      ¡Qué tomate, el de Paolo Petrilli! Ha sabido dar con la fórmula para sacar un tomate con sabor a tomate, un producto sabroso, de textura suave y fibrosa.
      Su técnica de renovación de los cepos marca diferencias. Los tomates reposan al sol hasta que adquieren el nivel de maduración idóneo: tersos y brillantes por fuera, tiernos y apetecibles por dentro. Pelarlos es la clave. Los tomates se recogen a mano y se someten a una delicada extracción de la piel. Una vez escaldados en agua hirviendo, se envasan en botes de vidrio de forma manual para que encajen a la perfección. Sin aditivos, sin aceites, sin sal y sin vinagre. Solo una hoja de albahaca.

      Producto con certificación ecológica.

       

    • GRELOS (CIME DI RAPA) 1kg

      39,05 

      DE CARLO, CUORE VERDE NUDO

      Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.

      Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.

      Para ir más allá…
      Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food.

    • VINAGRE DE CEREZA 500ml

      28,67 

      HUILERIE BEAUJOLAISE

      El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
      Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.

      Vinagres
      Evoluciona a vinagre el jugo natural de la fruta.

      Producto disponible Bajo pedido

    • PAN GUTTIATU A LAS HIERBAS 1kg

      34,20 

      ref. GB006
      BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE

      Celestina Catte y Giulio Bulloni fundaron un horno de pan en 1970. Y con los años dieron a conocer al mundo el pan ancestral de alta calidad que elaboran: un milhojas de una sola hoja, que conjuga rusticidad y refinamiento en una lámina crujiente, fina, sabrosa, base ideal de cualquier aperitivo o del mejor tentempié.

      Son cortezas superfinas de sensación única en la mordida, hechas a mano con sémola triturada de grano duro, agua, levadura y sal, en formato rectangular y presentados en cajas de más de un centenar de porciones. Destacamos: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a las hierbas y Pintatu.

      Guttiatu, aromatizado: A base de hierbas mediterráneas, recogidas en Cerdeña: romero, tomillo, mejorana y orégano. (capa simple)

      Para ir más allá…
      Ideal con Sardinillas, Ventresca, Tomate, o cualquier cosa de tu invención, Furgentini, Halen Môn. También es delicioso horneado tres minutos a 180º.

    • VINAGRE DE MEMBRILLO 100ml

      6,28 

      HUILERIE BEAUJOLAISE

      El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
      Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.

      Vinagres
      Evoluciona a vinagre el jugo natural de la fruta.

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