Producto bajo pedido: se enviará cuando esté disponible.
-
×
CAVIAR IMPERIAL 100g
1 × 140,25 €
Subtotal: 140,25 €
“CAVIAR IMPERIAL 100g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
CREMA DE BOLETUS EDULIS AMB TRUFA BIANCHETTO 500g 66,18 €
SAVINI TARTUFI
A la Toscana, a Forcoli, Cristiano Savini compta amb una àmplia xarxa de cercadors de tòfones a qualsevol estació de l’any. La tòfona blanca de tardor, la més apreciada i refinada (Tuber magnatum Pico), i les cinc o sis varietats de tòfona negra que es recullen a l’hivern, a la primavera oa l’estiu començant per la més coneguda i perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Amb un segle d’experiència, la família Savini ha pastat els secrets d’aquesta graella de terra: els millors i rars llocs per trobar-la, la tècnica d’emmagatzematge i unes receptes suculentes per consumir tòfona tot l’any.
-
CAVIAR BELUGA 28g 165,00 €
CAVIAR BELUGA
Pur al 100%
El caviar beluga és el més rar i preuat. Era el menjar preferit dels tsars i dels xàs. Procedeix de l’esturió Huso huso, originari de la mar Càspia. Aquesta espècie, la més gran de tots els peixos d’aigua dolça, pot fer fins a 7 metres de longitud i pesar fins a 1.200 quilograms. L’obtenció d’aquest caviar requereix uns 20 anys d’espera.
El caviar beluga s’ha de consumir estrictament en estat pur, amb una cullera. Disponible d’origen italià o iranià.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3,2 mm
Color: de gris perla a gris marró
Nota gustativa: delicat, mantegós, suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR IMPERIAL 100g 140,25 €
CAVIAR IMPERIAL
Esturió siberià
El caviar Imperial s’obté de l’esturió siberià ( Acipenser baerii ), una espècie de grandària moderada que pesa entre 20 i 40 kg.
Els ous són tous i d’un color marró força fosc.
Es caracteritza principalment pel seu iodat i intens sabor . L´obtenció d´aquest caviar requereix uns 8 anys d´espera.
Diàmetre de l’ou: 2,6 mm
Color: matriu marró que llença a verd
Nota gustativa: sabor intens i iodat, textura suau
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
CAVIAR OSCIETRA 50g 85,80 €
CAVIAR OSCIETRA
Esturió rus
El caviar Asetra és un caviar deliciós. El seu particular sabor iodat, amb un toc d’avellana, el converteixen en un caviar que sempre aprecien els paladars més exigents i molts el consideren com la qualitat més refinada per ser degustat en estat pur.
Prové de l’esturió rus ( Acipenser gueldenstaedtii ). Cal una mitjana de 9 a 11 anys per obtenir aquest caviar.
Diàmetre de l’ou: aproximadament 3 mm
Color: gris fosc
Nota gustativa: substanciós, amb tocs d’avellana
Origen: Itàlia
Producte disponible sota comanda.
-
OLIVES BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 3,1kg 46,62 €
DE CARLO
Segurament la guanyadora del concurs de bellesa al país de les olives, destacades per la seva gran carnositat.
-
OLI VERGE DE NOU 500ml 25,17 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Oli essencial
Extracció del suc dels fruits secs per obtenir un condiment exquisit. -
PASTA PURA DE PINYONS 190g 43,92 €
ARICCHIGIA
100% pinyons mediterranis. És un producte imprescindible per als amants del pinyó. Com que es tracta d’una crema pura el sabor està molt potenciat i és molt envoltant. Funciona amb receptes dolces i per descomptat salades. Hem de destacar que dins de les seves notes de sabor hi és molt present la resina.
-
LINGUINE 2kg 42,74 €
CAMPOFILONESE, PASTA A L’OU
La Campofilonese és una fabricant de pasta agrícola que té 120 ha a la regió de les Marques, on es produeixen totes les matèries primeres necessàries per fer la pasta. La cadena tancada garanteix qualitat, traçabilitat i seguretat alimentaria per als seus productes
La seva pasta és lleugera, fàcil de digerir, i una excel·lent nutrició amb un baix índex glucèmic científicament garantit. Pasta de qualitat màxima i d’irreprotxable sabor en cadascuna de les varietats que elabora. Bullir 3 minuts i llestos!
-
PEYRANAS AMB XOCOLATA NEGRA EQUADOR 70% 120g 13,64 €
PEYRANAS
Ametlla Marcona caramel·litzada amb xocolata negra 70% cacau.
Les Peyranas són les nostres ametlles cobertes de xocolata més elegants. El geni de la xocolata Enric Rovira ha dissenyat i elaborat aquestes delicioses ametlles caramel·litzades folrades amb xocolata per a tots nosaltres.
La cobertura de xocolata és Peyrano i és sinònim de qualitat, autenticitat i art xocolater. Gràcies a la seva selecció de cacau d’alta qualitat, el procés de producció artesanal i el compromís amb la sostenibilitat, cadascuna de la Peyranas de xocolata és una veritable alegria per al paladar. Depenent del percentatge de cacau i l’origen trobarem diferents matisos de sabor i més o menys profunditat.
-
PEYRANAS AMB GIANDUJA D’AVELLANES 120g 13,64 €
PEYRANES
Ametlla Marcona caramel·litzada amb Gianduja d’avellana 33%.
Les Peyranas són les nostres ametlles cobertes de xocolata més elegants. El geni de la xocolata Enric Rovira ha dissenyat i elaborat aquestes delicioses ametlles caramel·litzades folrades amb xocolata per a tots nosaltres.
La cobertura de xocolata és Peyrano i és sinònim de qualitat, autenticitat i art xocolater. Gràcies a la seva selecció de cacau d’alta qualitat, el procés de producció artesanal i el compromís amb la sostenibilitat, cadascuna de la Peyranas de xocolata és una veritable alegria per al paladar. Depenent del percentatge de cacau i l’origen trobarem diferents matisos de sabor i més o menys profunditat.
-
DELÍCIES DEL MÓN (gianduja, gerds i Fuji) 33,57 €
Assortiment de les darreres novetats de xocolates! Descobreix els diferents sabors que t’ofereixen les Boom Rocks de gerds i iogurt, juntament amb les Peyranas (ametlles caramel·litzades cobertes de xocolata) de Gianduja amb avellanes i les Volcanic Rocks Fuji (arròs inflat amb xocolata blanca i te matxa).
Tota una col·lecció per als amants de la xocolata i del bon menjar.
-
ESTOIG DE MELS 28g 17,60 €
MIELI THUN
Estoig de mels 28g (acàcia, eucaliptus i castanyer) de Mieli Thun.
Tracta d’un grup d’apicultors que es dedica a traslladar les bresques al llarg de tota la geografia italiana, buscant el millor entorn perquè les seves abelles produeixin mels d’altíssima qualitat i amb una variabilitat de sabors tan aclaparadora.
Alguna vegada vas pensar que una mel podria ser àcida, picant o amarga? Aquestes mels aconsegueixen portar-te a l’extrem del sabor, no es queden en una cosa poc precisa que, a priori, i en un tast a cegues, series incapaç d’endevinar; aquí no hi ha espai per al dubte: els seus sabors són rodons i precisos. És una idea genial i ambiciosa que aconsegueix traslladar-se al seu producte, convertint-lo
en una cosa única i plena de valor.Podràs utilitzar-la en tot allò que sigui dolç, en cocteleria, per macerar carns, amaniments per a amanides, lactis, fruites, i si prems… fins i tot el peix.