-
×
PEBRE VERMELL DE CAMBOTJA 35 G
1 × 8,37 € -
×
DISCOS D'ARRÒS A LA BRASA 400g
1 × 13,87 €
Subtotal: 22,24 €
“DISCOS D’ARRÒS A LA BRASA 400g” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella
-
MIX DE FRUITS SECS FUMATS 300g 11,19 €
SINGULAR SNACKS
Una barreja de fruits secs que van des de l’ametlla, el pistatxo i els anacards fins al cacauet. Són tersos, saborosos i cruixents. El seu sabor és salat, i molt fumat, igual que la seva aroma. Funcionen molt bé com a snacks, en amanides, cremes de verdures a manera de topping i amb carns.
-
ESPÀRRECS TRIGUEROS 210g 15,43 €
AGNONI
De verd brillant. Tendres i fins, conservats en oli per mantenir la seva frescor i sabor vegetal. D’aroma suau i textura ferma, són ideals en amanides, truites o com a guarnició.
-
POMODORI PASSATI 720ML 10,02 €
TOMÀQUET PASSATI
pomodori passati
I l’últim de la col·lecció, el tomàquet passati de Paolo Petrilli: dos terços de tomàquets Torremaggiorese rodons i un terç de tomàquets Prunilli petits, escaldats junts durant uns minuts, escorreguts en cistelles d’acer perquè deixin anar tot el seu líquid, fets puré i envasats en flascons de vidre. Sense colorants ni conservants artificials. Ara sí, directes a una pizza, salsa de tomàquet o guisats. 720 ml
-
NOUS DE PECAN CARAMEL·LITZADES 85g 6,34 €
SINGULAR SNACKS
Com mossegar petits “pestiños” amb gust de mel. A la untuositat del fruit sec i el greix que destil·la la seva mossegada, cal afegir-hi els seus sabors torrats i suaus i, per si no n’hi hagués prou, suma-li el sabor dolç i melós de la mel. Tenim clar que funciona amb
postres, copes de gelat, bescuits i fins i tot guisats i amanides amb complements amargs. -
ARRÒS ACQUERELLO 2,5kg 37,21 €
ACQUERELLO, UN ARRÒS A PROVA DE BOMBA
Acquerello destaca pel desenvolupament tècnic del seu cultiu i perquè ha propiciat un avenç substancial en el procés d’enriquiment d’aquesta magnífica llavor, estrella dels cereals, que ha trobat, en aquesta finca piemontesa, la seva factoria estrella: recerca constant de qualitat i productivitat a l’encalç d’una major excel·lència gustativa i nutricional.
És potser per tot això, i per tot el que segueix, que il·lustres xefs del món sencer coincideixen a l’hora de considerar el Carnaroli ‘The King of the Rice’. I d’altres es rendeixen a la meravella del Rondolino, com Ducasse: «Acquerello és el Rolls Royce de l’arròs.»
Acquerello supera totes les expectatives i tots els tests de qualitat que un bon plat hauria d’exigir.
-
SUC DE POMA JONAGOLD 750ml 8,87 €
KOHL
KOHL elabora sucs 100% de poma de muntanya a Alto Adige (Itàlia), a gairebé 1.000 metres d’altitud. Treballen exclusivament amb fruita recol·lectada a mà al punt òptim de maduració, mitjançant premsat directe i pasteurització suau. Tots els sucs són sense sucre afegit, sense conservants ni additius .
Jonagold destaca pel perfil harmònic i estructurat. Combina intensitat aromàtica amb un equilibri precís entre dolçor i acidesa . Sucós, elegant i gastronòmic, és una referència versàtil tant per a consum directe com per acompanyar plats. Disponible en format de 200 ml i 750 ml.
-
SUC DE POMA I MANDARINA 750ml 8,87 €
KOHL
Kohl elabora sucs 100% de poma de muntanya a Alto Adige (Itàlia), a gairebé 1.000 metres d’altitud. Treballen exclusivament amb fruita recol·lectada a mà al punt òptim de maduració, mitjançant premsat directe i pasteurització suau. Tots els sucs són sense sucre afegit, sense conservants ni additius .
Elaborada amb 70% poma i 30% mandarina , aquesta cuvée combina estructura i frescor amb notes cítriques assolellades. Vibrant i aromàtica, ofereix un seductor equilibri entre dolçor i acidesa, amb llarga persistència a la boca. Disponible en format de 200 ml i 750 ml.
-
CREMA DE GERRANTS 50g 7,25 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat premium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
CREMA DE GERDS 200g 7,25 €
PERINI
Perini és una marca italiana especialitzada en cremes de fruita artesanals, elaborades amb ingredients seleccionats i mètodes tradicionals. Els seus productes destaquen pel seu sabor autèntic, qualitat prèmium i versatilitat a la cuina. Perfectes per acompanyar formatges, embotits, carns i postres, els productes Perini representen l’excel·lència de la tradició gastronòmica italiana en cada pot.
No poden anomenar-ho melmelada, perquè s’allunya moltíssim d’aquella dolçor invasiva i dominant. Les cremes de fruita Perini són com menjar fruita madura concentrada: pel seu sabor i la seva textura. Són franques, pures i sense additius.
-
PA GUTTIATU 1kg 35,41 €
BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE
Pa de Sardenya. Celestina Catte i Giulio Bulloni van fundar un forn de pa el 1970. Amb els anys, van donar a conèixer al món el pa ancestral d’alta qualitat que elaboren: un milfulls d’una sola capa, que combina rusticitat i refinament en una làmina cruixent, fina i saborosa, la base ideal per a qualsevol aperitiu o el millor tentempié.
Són crostes superfines d’una sensació única quan les mossegues, fetes a mà amb sèmola triturada de gra dur, aigua, llevat i sal, en format rectangular, i presentades en caixes que en contenen més d’un centenar de porcions. Destaquem: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a les herbes i Pintatu.
Guttiatu o Guttiau, ruixat a l’origen amb oli d’oliva verge extra i sal, un sabor deliciós per la seva senzillesa addictiva.
-
XIPS VEGETALS 100g 7,87 €
SINGULAR SNACKS
Extracruixents i amb la dolçor pròpia de les verdures. A més de saboroses, són estèticament atractives i acolorides. Una alternativa vegetal a les clàssiques patates fregides; van més enllà de l’aperitiu, ja que poden coronar l’emplatat d’un ceviche o d’un tàrtar de peix.
-
MELMELADA DE MANDARINA TARDANA 40g 1,58 €
SCYAVURU
Melmelada de més del 65% de fruita natural, això vol dir que es nota a la textura: llisa i natural. El sabor: intens i molt definit. El color, brillant; i l’aroma, de fruita. La recepta és molt artesana, amb mel en lloc de sucre, cosa que encara la dota de més distinció. No és una confitura a l’ús i aportarà a les postres, amanides o còctels un matís molt personal.