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CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 130 g 5,53 €
DE CARLO
Elaborado exclusivamente con aceitunas de la Azienda Agricola De Carlo, y utilizando ingredientes de primera elección, como el aceite de oliva virgen extra de aceituna de Frantoio De Carlo.
Crema de aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra, sal, regulador de acidez. Se caracteriza por una fragancia neta de aceituna y un sabor fuerte.Para ir más allá…
Con sabrosas bruschettas, sándwiches, platos de pasta fría, risottos de Acquerello, pizzas de Gusto Palatino o para acompañar quesos duros y carne blanda. -
TOMATES CHERRY SECOS DE CARLO 200g 10,45 €
DE CARLO
Remojar los tomates es una solución compuesta por agua caliente y vinagre durante veinte minutos para quitarles la sal, luego escurrir. Colocar en un plato y aliñar con aceite de oliva virgen extra De Carlo, orégano, ajo y alcaparras. Deje el tomate en el condimento durante algunas horas antes de servir.
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ALCACHOFAS A LA PARRILLA 1kg 50,53 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. No tire el aceite de los tarros, es una maravillosa infusión oleosa impregnada de sabor de alcachofa, perfecta para preparar salsas y marinadas exquisitas.
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HABITAS 350g 14,08 €
LA SOLTERA
Legumbres
Seleccionadas minuciosamente en Castilla y León.
Se localizan en las zonas más propicias, entre sol y sombra, para conseguir que la piel sea lo más fina posible y el sabor sea de un buen nivel gustativo. -
MENESTRA DE VERDURAS 540g 28,37 €
AGNONI
Selección de verduras de temporada (alcachofa, pimiento, hinojo, cebolla…) cocinadas al dente y conservadas en aceite. Colorida, sabrosa y natural, perfecta como guarnición, base para arroces o para tomar fría como ensalada templada. Y para sorpresa de nadie… ideal para rematar a la plancha.
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PATATAS REDONDAS 2kg 8,03 €
GROCHOLL
Tersas y cremosas a la vez. Nada harinosas. Aptas para freír. Listas para salsear. Para guarniciones, para ensaladas, para unas patatas bravas…
Variedades de patatas. Temprana: Solist y Gala. Y las de temporada: Belana y Regina, patatas de campesinos alemanes en un radio de 200 km de Clenze. -
GRELOS (CIME DI RAPA) 200g 10,59 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.
Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.
Para ir más allá…
Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food. -
ALCACHOFA ROMANA A LA CAFONA 210g 14,78 €
AGNONI
Versión tradicional “a lo campesino”, aliñada con hierbas mediterráneas y cocida lentamente en aceite. De sabor más intenso y especiado, es perfecta para acompañar carnes, embutidos o servir en tostadas. Tiene matices muy rurales lo que consigue que tenga mucha personalidad.
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS 190g 8,91 €
LA SOLTERA
Pimientos del piquillo
De Lodosa.
Gelatinosos y con una carnosidad máxima. Asados y perfumados al fuego de leña. Caramelizados. Una delicia entre dulce y picante. Tan jugosos, que no sirven para rellenar. -
ACEITUNAS BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 330g 9,44 €
DE CARLO
Seguramente la ganadora del concurso de belleza en el país de las aceitunas, destacadas por su gran carnosidad.
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GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL 1kg 41,18 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDOPrimero llegó el aceite y luego la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra justo a tiempo de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se limpian y se deshojan rápidamente de forma manual y se sumergen al instante en el bálsamo de oro, con el indispensable ácido láctico, el conservante ideal para mantener todos los nutrientes. Los «carciofini» envasados al natural son de una exquisitez y de un bocado irreprimible: un corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.
Para ir más allá… Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva.
Per anar més enllà…Ideal amb pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn i el mateix oli de la conserva. -
ALCACHOFAS AL NATURAL 1kg 48,05 €
DE CARLO
La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Lo que la hace diferente es su “no cocción” y textura: prácticamente cruda. Al no venir cocidas o confitadas, las posibilidades que nos ofrece como producto acaban de multiplicarse.
