Esto es tan rápido como sugerente. En un tarro de cristal vas a poner: el perejil picado + dos dientes de ajo rallados + Gochugaru + orégano + tomatitos troceados + azúcar + vinagre + aceite + limón encurtido picado + sal + pimienta. Agita ligeramente y rectifica de sazón cuando lo pruebes; este “chimichurri” es aromático, dulce y ácido. Perfecto para carnes, pescados, verduras, bocadillos y demás. Es una forma de darle utilidad a los limones encurtidos que, junto al aroma del orégano, hará despertar la monotonía de las “cosas” a la plancha.