Puede parecer que hay muchos ingredientes, pero su ejecución es rápida y directa. En una olla, añade el ajo y las chalotas picadas, acto seguido ralla medio limón y añade su jugo, justo después: jengibre en polvo + curry ahumado + leche de coco y déjalo cocer el tiempo que tardas en abrir el tarrito de caldo de marisco concentrado, y añade las dos cucharadas más los 400 ml de agua; deja cocinar de 15 a 20 minutos. Mientras, hierve los noodles y escúrrelos. Coloca unos cuantos en un cuenco, luego rocía la sopa muy caliente y coloca las hierbas frescas,  la cebolla morada, las green onions y los chiles por encima. Toque de pimienta y de aceite de oliva. Clava unos palillos y ten cerca una cuchara para la sopa, no dejarás ni una gota.