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TOP COLMADO 116,26 €
Tomate amarillo pelado en su jugo 350g
Arroz Acquerello 500g
Sal Halen Môn pura blanca 100g
Libro «Divinas Especias»
Lumache Benedetto Cavalieri 500g
Aliño balsámico de módena Lodovico Campari 250ml
Vinagre de mango Huilerie Beaujolaise 100ml
Pimienta negra entera Parameswaran´s 75g
Pimentón de Hungría 85g
Bolitas alegres Happy Balls 50g
Palitos de tomate y albahaca 35g
Tejas de chocolate con leche, caramelo y sal 125g
Cesta mediana (30×38 cm) Food & Art
¡Top Colmado! Este pack incluye algunos de los productos más destacados de Colmado con algunas de sus mejores pimientas y aliños. Es un resumen original y diferente para disfrutarlo en la cocina estas Navidades.
Si quieres escoger la cesta, puedes indicarnos en Observaciones «Cesta Pilarín» (navideña) o «Tutti Frutti!» (rayas de colores). En caso contrario, se elegirán de forma aleatoria.
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ITALIAN PACK 68,82 €
Tomate amarillo pelado en su jugo 350g
Tomate rojo pelado en su jugo 350g
Tomae entero pelado Paolo Petrilli 314ml
Tubetti Rigati Benedetto Cavalieri 500g
Arroz Acquerello 500g
Parmesano 26 meses en cuña 200g
Basílico semifresco Bio 18g ( Albahaca)
Tomates cherry semisecos DeCarlo 200g
Aliño balsámico de Módena Lodovico Campari 250ml
Caja regalo (38,8×29,5×9,7cm)
Es el segundo año que decidimos hacer un pack 100% italian. El histórico nos confirma que es de nuestros packs más vendidos. Si te gusta la cocina italiana y quieres trabajarla con calidad y sin margen de error, este es tu lote.
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SALMÓN AHUMADO 100g 9,59 €
HYTTELS ROGERI
Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.
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ROYAL FURIKAKE 240g 27,44 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Umami es lo más inmediato que vas a reconocer. ¡Ojo que engancha! Su olor es distinto al sabor, más intenso, más definido a pescado; su sabor, más dulce, amable y adictivo. Todos sus ingredientes son deshidratados y el equilibrio entre ellos es clave. Es crujiente.
Potencia el sabor de las verduras, los tartares, las sopas, las gyozas o un simple arroz blanco.
Origen: Japón
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RAS EL HANOUT 130g 14,75 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Este particular Ras el Hanout proviene de una receta de la famosa antropóloga y cocinera Fatéma Hal; probablemente sea una de las misceláneas más compleja, personal y circundante. A su vez contiene una armonía, dulzura y sutilidad muy mediterránea.
Forma un aderezo perfecto para cuscús, arroz, platos con cordero y también postres a base de almendras y mIel.
Origen: Marruecos
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CRUJIENTE DE ALMENDRAS MAISON BRUYERE 500g 28,50 €
MAISON BRUYÈRE
Con tan sólo cuatro ingredientes, consiguen una presentación muy etérea y delicada en la que nos encontramos con una galleta de sabor muy profundo a almendra y azúcar, que nos recuerda por momentos en el turrón.
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OREGANO SEMIFRESCO BIO 90g 8,88 €
ELODY
Origano
Contiene todas las cualidades aromáticas y gustativas de las hierbas frescas, pero con la practicidad de las secas. Esta hierba semifresca está deshidratada a través de un método de centrifugado que ayuda a eliminar el exceso de humedad dejando un 30% residual junto con los aceites esenciales de las mismas. De esta forma, conservamos el color, el aroma y el sabor. Se trata de una opción muy interesante tanto para cocinar como para terminar platos. También funciona en marinadas, vinagretas, conservas, repostería, etc.
Producto con certificación ecológica.
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TOMATE AMARILLO PELADO EN SU JUGO 800g 11,88 €
FINAGRICOLA
Pequeños tomates enteros y enlatados en su jugo, para que no se pierda nada del dulzor de la fruta (diluidos en agua perderían parte de su sabor). Tanto el amarillo como el rojo se elaboran pelados o con su piel.
Datterino amarillo
Sabe a albaricoque, un maravilloso sabor que conjuga acidez y dulzor. -
ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS en bolsa 600g 13,75 €
DE CARLO
Aceitunas deshuesadas de tamaño pequeño y distintas intensidades cromàticas (del verde al azabache). Fantàstica en elaboraciones como en una focaccia, una pasta o bien un pescado al horno.
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CREMA DE TOMATE «RED PASSION» 130g 4,94 €
DE CARLO
Los tomates De Carlo son comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana. En tarro, en bolsa o en crema.
Red passion
Tomate semiseco (cherry, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, sal, ajo, chili, y vinagre de vino blanco). -
CALAMARATA 500g 4,37 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.
Tiempo de cocción: 12-13 min
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ARROZ ACQUERELLO 7 AÑOS 500g 17,68 €
ACQUERELLO, UN ARROZ A PRUEBA DE BOMBA
Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de los cereales, que ha encontrado en esta finca piamontesa su factoría estrella: búsqueda constante de calidad y productividad en pos de una mayor excelencia gustativa y nutricional. Es quizá por todo ello, que grandes chefs del mundo entero coinciden en considerar el Carnaroli ‘The King of Rice’.
Los siete años en silos aislados confieren al grano una personalidad inimitable, ignota en cualquier otro grano producido en el occidente europeo y en cualquier otro sistema de cultivo de arroz del mercado global. En boca, su textura es insólita. El reposo lo dota de una calidad nutricional insuperable y de una dureza mineral extraordinaria y duradera, incluso en largos tiempos de cocción.
