Monthly Archives: enero 2023
La nave 2022 LA SAL, EL INGREDIENTE INVISIBLE La sal me parece un producto muy primitivo, lleva con nosotros toda la historia de la gastronomía y lo cierto es que…
20 AÑOS DE COLMADO SINGULAR Cumplimos 20 años y estábamos pendientes del clima. Llueve o no llueve. Es noviembre y en Gerona, en noviembre, el clima es inestable. Finalmente luce…