Amor y Grasa es el reflejo, a través de 115 recetas, de la historia entre Colmado Singular y Ainhoa Aguirregoitia.
Es un recetario lleno de sabores, aromas y productos; un reflejo de diversión y flexibilidad en la cocina, donde los lectores tendrán la última palabra a la hora de reinterpretar nuestras elaboraciones.
Algunas de estas recetas son rápidas, instantáneas e incluso susceptibles de ejecutarse fuera de una cocina.
Otras, más calmadas, requieren de tiempo y paciencia.
Todas ellas están escritas en un lenguaje informal y directo, con el que se pretende mantener un vínculo cercano con los lectores.
En Amor y Grasa hay algo más que recetas; hay algo de humor, unos cuantos trucos, aplicaciones varias de un mismo producto y también atajos culinarios que quizás puedan ayudarte a trabajar en tu cocina desde una perspectiva diferente.
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